Tarta de puerros frescos y atún


Tarta de puerros frescos y atún
Sobre un hojaldre, una capa de puerro, grandes dados de atún fresco ligeramente salteado y una mezcla de quiche.
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Última puesta al dí­a: El 17 Abril 2022

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PreparaciónCocciónTotal
40 min.35 min.1 hora 15 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 20 min.
Tarta de puerros frescos y atún
Preparar y picar el 300 g de puerro.

Etapa 2 - 5 min.
Tarta de puerros frescos y atún
Cortar el 250 g de atún fresco en dados grandes y salpimentar ligeramente.

Etapa 3 - 5 min.
Tarta de puerros frescos y atún
En una sartén a fuego fuerte, verter 2 cucharas soperas de aceite de oliva, y cuando esté caliente añadir el atún cortado en dados.

Dórelos rápidamente, removiendo a menudo, pero no los cocine completamente.

Reservar.

Etapa 4 - 5 min.
Tarta de puerros frescos y atún
En la misma sartén, verter el 2 cucharas soperas de aceite de oliva, luego los puerros cortados en rodajas.

Cocerlas sólo un poco, removiéndolas de vez en cuando.

Salpimentar fuera del fuego.

Reservar.

Etapa 5 - 3 min.
Tarta de puerros frescos y atún
Precaliente el horno a 220°C.

Preparaos4.

Etapa 6 - 5 min.
Tarta de puerros frescos y atún
Extender la masa de hojaldre en un molde para tartas y pinchar el fondo con un tenedor.

Etapa 7 - 2 min.
Tarta de puerros frescos y atún
Extender los puerros en una capa uniforme.

Etapa 8 - 3 min.
Tarta de puerros frescos y atún
Colocar encima el atún cortado en dados.

Etapa 9 - 2 min.
Tarta de puerros frescos y atún
Verter la mezcla de quiche entre los dados de atún.

Etapa 10 - 25 min.
Tarta de puerros frescos y atún
Hornear durante unos 25 minutos.

Etapa 11
Tarta de puerros frescos y atún
Sírvalo caliente o frío, por ejemplo con una ensalada verde.
Observaciones
Puede mejorar la receta marinando los dados de atún en una mezcla de aceite de oliva y limón, por ejemplo, antes de cocinarlos.
Conservación
Unos días en la nevera.
Fuente
Casero.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
3 009 Kcal o 12 598 Kj345 gr838 gr1 225 gr
150 %133 %79 %186 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
230 Kcal o 963 Kj26 gr64 gr93 gr
11 %10 %6 %14 %
Por tarta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
3 009 Kcal o 12 598 Kj345 gr838 gr1 225 gr
150 %133 %79 %186 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Pescado, Huevo, Leche, Gluten, Sulfitos
¿Cuánto cuesta?
  • Para 1 tarta : 7.03 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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