Tarta de puerros frescos y atún


Tarta de puerros frescos y atún
Sobre un hojaldre, una capa de puerro, grandes dados de atún fresco ligeramente salteado y una mezcla de quiche.
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Última puesta al dí­a: El 17 Abril 2022
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Tiempos para esta receta
Preparación : 40 min.
Cocción : 35 min.
En total : 1 hora 15 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 20 min.
Tarta de puerros frescos y atún
Preparar y picar el 300 g de puerro.

Etapa 2 - 5 min.
Tarta de puerros frescos y atún
Cortar el 250 g de atún fresco en dados grandes y salpimentar ligeramente.

Etapa 3 - 5 min.
Tarta de puerros frescos y atún
En una sartén a fuego fuerte, verter 2 cucharas soperas de aceite de oliva, y cuando esté caliente añadir el atún cortado en dados.

Dórelos rápidamente, removiendo a menudo, pero no los cocine completamente.

Reservar.

Etapa 4 - 5 min.
Tarta de puerros frescos y atún
En la misma sartén, verter el 2 cucharas soperas de aceite de oliva, luego los puerros cortados en rodajas.

Cocerlas sólo un poco, removiéndolas de vez en cuando.

Salpimentar fuera del fuego.

Reservar.

Etapa 5 - 3 min.
Tarta de puerros frescos y atún
Precaliente el horno a 220°C.

Preparaos4.

Etapa 6 - 5 min.
Tarta de puerros frescos y atún
Extender la masa de hojaldre en un molde para tartas y pinchar el fondo con un tenedor.

Etapa 7 - 2 min.
Tarta de puerros frescos y atún
Extender los puerros en una capa uniforme.

Etapa 8 - 3 min.
Tarta de puerros frescos y atún
Colocar encima el atún cortado en dados.

Etapa 9 - 2 min.
Tarta de puerros frescos y atún
Verter la mezcla de quiche entre los dados de atún.

Etapa 10 - 25 min.
Tarta de puerros frescos y atún
Hornear durante unos 25 minutos.

Etapa 11
Tarta de puerros frescos y atún
Sírvalo caliente o frío, por ejemplo con una ensalada verde.
Observaciones
Puede mejorar la receta marinando los dados de atún en una mezcla de aceite de oliva y limón, por ejemplo, antes de cocinarlos.
Conservación : Unos días en la nevera.
Fuente : Casero.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta340 ANA=130 %840 ANA=80 %1 220 ANA=190 %3 010 ANA=150 %12 600 ANA : 150 %
Para 100 g30 ANA=10 %60 ANA=6 %90 ANA=10 %230 ANA=10 %960 ANA : 10 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Pescado, huevo, Leche, Gluten, Sulfitos
¿Cuánto cuesta?
  • Para 1 tarta : 7.05 €

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