1 504 recetas fáciles y claramente explicadas, con +66K fotos y 78 ví­deos

Atún marinado y col


Atún marinado y col
Atún a la parrilla, marinado con limón y hierbas, acompañado de col en rodajas finas, que se cocina en la sartén del atún para disfrutar de los sabores.
27 K 5/5 (1 opiniones)
Calificar esta receta :
Palabras clave :
Última puesta al dí­a: El 21 Agosto 2022
Para 4 personas, necesita:
  • 1 atún fresco 500 g de atún fresco
  • 2 cebolleta 1 cebolleta
  • 3 hierbas de su elección 2 cucharas soperas de hierbas de su elección
  • 4 zumo de limón 3 cucharas soperas de zumo de limón
  • 5 salsa de soja 1 cuchara sopera de salsa de soja
  • 6 aceite de oliva 3 cucharas soperas de aceite de oliva
  • 7 col (repollo) 500 g de col (repollo)
  • 8 aceite de oliva 3 cucharas soperas de aceite de oliva
  • 9 sal sal
  • 10 pimienta pimienta
  • Peso total de estos ingredientes : 1 305 gramos

Cambie estos ingredientes por:
Cambiar unidades de medida :
Tiempos para esta receta
Preparación : 50 min.
Cocción : 15 min.
En total : 1 hora 5 min.
¿Cuándo debe empezar o terminar esta receta?
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización

La receta paso a paso


Etapa 1 - 10 min.
Atún marinado y col

El adobo

Limpiar 500 g de atún fresco, guarde sólo la carne que lavará y secará rápidamente.

Verter en un bol.

Etapa 2 - 5 min.
Atún marinado y col
Picar 2 cucharas soperas de hierbas de su elección y picar 1 cebolleta.

Etapa 3 - 3 min.
Atún marinado y col
Verter en el bol, añadir 3 cucharas soperas de zumo de limón, 1 cuchara sopera de salsa de soja, 3 cucharas soperas de aceite de oliva, sal y pimienta.

Mezclar bien con un tenedor, envolver o cubrir y enfriar en la nevera durante al menos 1 hora.

Etapa 4 - 30 min.
Atún marinado y col

El col

Mientras tanto, prepare y cocine el 500 g de col (repollo).

Etapa 5 - 2 min.
Atún marinado y col

Cocinar

En una sartén grande a fuego alto, verter 3 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté caliente, colocar los trozos de atún.

Etapa 6 - 10 min.
Atún marinado y col
Asa cada lado, retira del fuego en cuanto esté dorado (no quieres cocinar demasiado el atún, de lo contrario se secará rápidamente).

Colocar los trozos a medida que se van haciendo en una placa caliente y cubrirlos con papel de aluminio para mantenerlos calientes.

Etapa 7 - 5 min.
Atún marinado y col
Una vez que todos los trozos estén cocidos, vierta el adobo restante en la sartén, redúzcalo a la mitad aproximadamente, luego añada el repollo y caliéntelo.

Etapa 8
Atún marinado y col
Servir inmediatamente.
Observaciones
Si no te sientes cómodo cocinando pescado, consulta estos consejos sobre los secretos de una cocción adecuada.

Para obtener un sabor más vigorizante, añada un poco de ralladura de limón a la marinada.
Conservación : Para ser disfrutado inmediatamente, pero puede conservarse durante varios días en el frigorífico, f
Fuente : Casera.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta150 ANA=60 %40 ANA=4 %160 ANA=20 %2 160 ANA=110 %9 050 ANA : 110 %
Para 100 g10 ANA=5 %3 ANA=0 %10 ANA=2 %170 ANA=8 %690 ANA : 8 %
Por persona40 ANA=20 %10 ANA=1 %40 ANA=6 %540 ANA=30 %2 260 ANA : 30 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Pescado, Soja, Sulfitos
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 14.60 €
  • Por persona : 3.65 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Otras recetas que también podrás disfrutar
Parmentier de espinacas
Parmentier de espinacas
Un parmentier con su clásica capa de puré de patatas por encima, pero huevos duros en rodajas por debajo, y espinacas y bacon a la plancha unidos con una salsa bechamel.
4 Mayo 20256 245 60 min.
enrollados de pescado con jamón ahumado
enrollados de pescado con jamón ahumado
Se prepara trozos de pescado blanco que se enrollan en una fina rebanada de jamón ahumado. Estos enrollados se ponen a dorar en un chorrito de aceite de oliva y se sirven con judías verdes. La asociación jamón ahumado-pescado puede parecer un poco rara, pero en realidad son sabores que van muy...
21 Febrero 2011317 K5 55 min.
Risotto al cúrcuma
Risotto al cúrcuma
Declinación colorida y sabrosa, para este risotto, con cúrcuma y semillas de calabaza y girasol.
19 Mayo 201980 K5 60 min.
Ensalada de col roja y almendras tostadas
Ensalada de col roja y almendras tostadas
Una ensalada definitivamente crujiente, col roja por supuesto, pero también finas rebanadas de rábanos y almendras tostadas.
26 Mayo 201947 K 30 min.
Ensalada surtida de primavera
Ensalada surtida de primavera
Aquí le propongo una ensalada para disfrutar (si es posible) de los primeros calabacines, tan crujientes que se mezclan con una chifonada de lechuga, huevos duros, atún y cubos de queso.
5 Junio 201983 K 25 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 13/07/2025)

*Su e-mail Su nombre o apodo
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Publicado por :
I am not a leaving thing

Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página