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Las pasas no se deben añadir tal cual


Las pasas no se deben añadir tal cual
En general, las pasas secas recién salidas de la bolsa son bastante duras y más bien machacadas y secas, lo que no es ideal para añadir a una receta.

Aquí le muestro cómo prepararlas, haciéndolas hinchar para añadirlas a una preparación.
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Última puesta al dí­a: El 21 Febrero 2011

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Realización
PreparaciónReposoCocciónTotal
11 min.20 min.5 min.36 min.
Conservación :
Varios días en la nevera en un recipiente cerrado.
¿A qué hora?
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Las pasas no se deben añadir tal cual : Foto de la etapa1
Es mejor hacerlas hinchar 4 o 5 minutos en un poco de agua hirviendo.

Etapa 2 - 1 min.
Las pasas no se deben añadir tal cual : Foto de la etapa2
Luego refrescarlas bajo el agua fría.

Etapa 3 - 5 min.
Las pasas no se deben añadir tal cual : Foto de la etapa3
Y finalmente secarlas en papel absorbente.

Etapa 4 - 5 min.
Las pasas no se deben añadir tal cual : Foto de la etapa4
Aproveche para retirar las ramitas de las pasas que podrían estar presentes.

Etapa 5 - 20 min.
Las pasas no se deben añadir tal cual : Foto de la etapa5
A continuación, puede macerarlas 20 minutos en un poco de ron u otro alcohol de su elección.

Información dietética

Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
324 Kcal o 1 357 Kj3 gr75 gr1 gr
16 %1 %7 %<1 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
324 Kcal o 1 357 Kj3 gr75 gr1 gr
16 %1 %7 %<1 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).

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