Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Preparación para quiché
Una migaine para quiché, es una mezcla simple de huevo-nata-leche sazonada, que está destinada a ser utilizada en todo tipo de quichés o tartas, donde añadimos diversos ingredientes (tocino, queso, salmón, etc.).
108 K 3.4/5 (26 opiniones)
4 min.
Fácil
1.45 €
550 g
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 17 Abril 2022
Para 550 g, necesita:
- 1
2 yemas de huevo - 2
2 huevos - 3
200 g de nata líquida - 4
200 ml de leche entera - 5
2 pizcas de nuez moscada rallada (facultativo) - 6
sal - 7
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 540 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 4 min.
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 2 min.
En un recipiente grande, vierta 2 yemas de huevo y 2 huevos.
Etapa 2 - ⌛ 2 min.
Añada 200 g de nata líquida, 200 ml de leche entera, 2 pizcas de nuez moscada rallada sal y pimienta.
Bata el conjunto para obtener una mezcla homogénea.
Bata el conjunto para obtener una mezcla homogénea.
Etapa 3
Su preparación para quiché esta lista para utilizar.
Observaciones
Puede variar la proporción nata-leche, aumentando la nata y disminuyendo la leche para una mezcla más gourmet, hasta poner solo nata.
Conservación : 1 día o 2 en la refrigeradora protegido por un film extensible.
Fuente : Casera.
Información dietética
¿Cuánto cuesta?
- Para 550 g : 1.45 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Otras recetas con esta recetaVerlos todos 14
Tarta de puerros frescos y atún
Sobre un hojaldre, una capa de puerro, grandes dados de atún fresco ligeramente salteado y una mezcla de quiche.
91 K 1 hora 15 min.
Tarta con queso Maroilles
Un buen sabor del "ch'norte" para esta receta, pero hay que admitir que también se puede hacer con otros quesos.
265 K 2 horas 30 min.
Quiché Bretona
Para esta quiché bretona, utilizaremos un fondo de masa hojaldre, que rellenaremos con diversos pescados y mariscos, y al cual verteremos encima una migaine de quiché clásica. Después de pasar por un horno bien caliente, el crujiente de la masa se adapta muy bien con la suavidad de la quiché y...
76 K 1 hora 40 min.
Quiche salmón-espinaca
Esta receta de quiché utiliza una migaine tradicional, pero está rellena de lonchas de salmón ahumado y de espinacas blanqueadas.
424 K5 1 hora 15 min.
Pan-quiché
Utilizando un pan rancio, una preparación para quiché y un poco de tocino y queso, obtendrá un pan bastante espectacular y delicioso, que se puede degustar como aperitivo o simplemente como plato. El crujiente del pan después de su segundo paso por el horno, y la esponjosa preparación de...
40 K 60 min.
Esta receta utiliza (entre otros)
Nata líquida
Como estas otras recetas : Medallones de filet mignon y nabos, Tarta fina de verduras en rosacea, Crema de coliflor y haddock ahumado, Estofado de marisco y verduras a la bretona, Bizcocho de castañas, ... Verlos todos 171
Leche entera
Como estas otras recetas : Sopa Kervallon, Gnocchi (ñoquis) a la romana , Sopa de puerro y apio, Gratinado de apio y champiñones, Pan de miga, ... Verlos todos 68
Yema de huevo
Como estas otras recetas : Helado de vainilla, Verrine (vasito) de grosella negra, vainilla y limon verde, Gateau Breton, Galletas de limón, Huevos ahumados, ... Verlos todos 75
Huevo
Como estas otras recetas : Galette Charentaise, Pogne de Romans, Mayonesa de acedera, Pastel de nueces y avena, Esponjoso de pomelo, ... Verlos todos 246
Otras recetas que también podrás disfrutar
Tarta de frutas exóticas
Una tarta de frutas exóticas (plátanos, kiwi y piña), sobre un fondo de masa sablée y crema de almendras que se cocinan antes del montaje. Es una receta bastante sencilla, pero el resultado final hará una gran impresión en sus invitados. 27 Mayo 2020337 K5 2 horas 25 min.
Masa para brioche
Una masa muy rica en mantequilla y huevos, lo que le da una suavidad y un sabor incomparable, la masa de brioche es una masa delicada, que requiere mucho amasado y una noche en la nevera antes de que se pueda utilizar. Ésta es la receta que se utiliza para todas las recetas de brioche del sitio. 16 Septiembre 2020547 K4 14 horas 30 min.
Salsa de chocolate
Esta salsa de chocolate cremosa, con un sabor muy intenso, es el acompañamiento indispensable de los profiteroles, pero se puede utilizar en muchos otros postres. 21 Febrero 2011322 K 24.5 35 min.
Foie gras casero en terrina
Hacer su propio foie gras en terrina, a base de un hígado crudo, le dará además de la satisfacción de haberlo hecho usted mismo, un hígado de una calidad y un gusto simplemente notable, mucho mejor que todos los que se encuentran en los comercios. Es una operación un poco delicada, pero totalmente a su alcance, siempre que respete las tres etapas sensibles y bien explicadas de la receta, que están en orden: el desvenado, la condimentación y la cocción. Como siempre en éste sitio, la... 16 Diciembre 20245.29 M5 4 días 15 horas 50 min.
Cómo preparar col
La col, verde o blanca, se puede utilizar cocida o cruda, en hojas enteras o en juliana. Este es el procedimiento para prepararla en juliana. 31 Diciembre 20131.16 M4.0 45 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 14/12/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.