Patatas delfina con jamón serrano


Patatas delfina con jamón serrano
Pequeños aperitivos muy sabrosos, que se pueden servir como aperitivo, incluso como acompañamiento de un plato principal.
78 3754.6/5 para 18 notacións
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Última puesta al dí­a: El 23 Enero 2013

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La receta paso a paso


Etapa 1 - 3 min.
Patatas delfina con jamón serrano : Foto de la etapa1
En un bol, ponga 300 g de Puré de patatas y agregue 2 yemas de huevo.

Etapa 2 - 3 min.
Patatas delfina con jamón serrano : Foto de la etapa2
Mezcle con el batidor para obtener una mezcla homogénea.

Etapa 3 - 10 min.
Patatas delfina con jamón serrano : Foto de la etapa3
Tueste las rebanadas de jamón en la sartén, hasta que se endurezcan un poco.

Etapa 4 - 3 min.
Patatas delfina con jamón serrano : Foto de la etapa4
Rompa en pedazos y ponga en la licuadora.

Etapa 5 - 1 min.
Patatas delfina con jamón serrano : Foto de la etapa5
Licue hasta obtener un polvo.

Etapa 6 - 2 min.
Patatas delfina con jamón serrano : Foto de la etapa6
Agregue este polvo sobre el puré.

Etapa 7 - 3 min.
Patatas delfina con jamón serrano : Foto de la etapa7
...y mezcle de nuevo.

Precaliente el horno a 200°C (390°F).

Etapa 8 - 5 min.
Patatas delfina con jamón serrano : Foto de la etapa8
Con la ayuda de una manga pastelera, forme pequeños rosetones...

Etapa 9 - 10 min.
Patatas delfina con jamón serrano : Foto de la etapa9
...sobre una hoja de papel para hornear colocada sobre una bandeja de horno.

Cocine por unos 10 minutos, vigile la coloración.

Etapa 10
Patatas delfina con jamón serrano : Foto de la etapa10
Sirva como aperitivo, por ejemplo, apenas salido del horno.

Observaciones

Para el jamón, tengo preferencia por el Serrano español, pero no es obligatorio.

Conservación :

Una vez cocidos, algunos minutos.

Información dietética

Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
827 Kcal o 3 462 Kj20 gr48 gr64 gr
41 %8 %5 %10 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
212 Kcal o 888 Kj5 gr12 gr16 gr
11 %2 %1 %2 %
Por bocaditos
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
21 Kcal o 88 Kj1 gr1 gr2 gr
1 %<1 %<1 %<1 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).

¿Cuánto cuesta?

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Fuente

Casera.

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