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Patatas delfina con jamón serrano


Patatas delfina con jamón serrano
Pequeños aperitivos muy sabrosos, que se pueden servir como aperitivo, incluso como acompañamiento de un plato principal.
118 K 4.6/5 (18 opiniones)
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Última puesta al dí­a: El 23 Enero 2013
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Para 40 bocaditos, necesita:

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Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Cocción : 20 min.
En total : 40 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - ⌛ 3 min.
Patatas delfina con jamón serrano : Etapa 1
En un bol, ponga 300 g de Puré de patatas y agregue 2 yemas de huevo.

Etapa 2 - ⌛ 3 min.
Patatas delfina con jamón serrano : Etapa 2
Mezcle con el batidor para obtener una mezcla homogénea.

Etapa 3 - ⌛ 10 min.
Patatas delfina con jamón serrano : Etapa 3
Tueste las rebanadas de jamón en la sartén, hasta que se endurezcan un poco.

Etapa 4 - ⌛ 3 min.
Patatas delfina con jamón serrano : Etapa 4
Rompa en pedazos y ponga en la licuadora.

Etapa 5 - ⌛ 1 min.
Patatas delfina con jamón serrano : Etapa 5
Licue hasta obtener un polvo.

Etapa 6 - ⌛ 2 min.
Patatas delfina con jamón serrano : Etapa 6
Agregue este polvo sobre el puré.

Etapa 7 - ⌛ 3 min.
Patatas delfina con jamón serrano : Etapa 7
...y mezcle de nuevo.

Precaliente el horno a 200°C (390°F).

Etapa 8 - ⌛ 5 min.
Patatas delfina con jamón serrano : Etapa 8
Con la ayuda de una manga pastelera, forme pequeños rosetones...

Etapa 9 - ⌛ 10 min.
Patatas delfina con jamón serrano : Etapa 9
...sobre una hoja de papel para hornear colocada sobre una bandeja de horno.

Cocine por unos 10 minutos, vigile la coloración.

Etapa 10
Patatas delfina con jamón serrano : Etapa 10
Sirva como aperitivo, por ejemplo, apenas salido del horno.
Observaciones
Para el jamón, tengo preferencia por el Serrano español, pero no es obligatorio.
Conservación : Una vez cocidos, algunos minutos.
Fuente : Casera.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta90 ANA=30 %590 ANA=60 %460 ANA=70 %6 830 ANA=340 %28 610 ANA : 340 %
Para 100 g20 ANA=9 %150 ANA=10 %120 ANA=20 %1 750 ANA=90 %7 340 ANA : 90 %
Por bocaditos2 ANA=1 %10 ANA=1 %10 ANA=2 %170 ANA=9 %720 ANA : 9 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer
Posibles alérgenos en esta receta : leche, huevo
¿Cuánto cuesta?
  • Para 40 bocaditos : 1.45 €
  • Por bocaditos : 0.05 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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