Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Espinacas y salmón gratinados
Un gratinado compuesto por una capa de espinacas, otra de salmón con tomate y, por último, una capa de puré de patatas espolvoreado con queso rallado.
77 K 4.2/5 (18 opiniones)
50 min.
Fácil
8.50 €
4 personas
8 IngredientesÚltima puesta al día: El 27 Enero 2016
Para 4 personas, necesita:
- 1
300 g de salmón fresco - 2
3 cucharas soperas de salsa de tomate (para pizza) - 3
1 nuez de mantequilla - 4
300 g de espinacas cocidas - 5
400 g de Puré de patatas - 6
50 g de queso rallado - 7
sal - 8
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 105 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 15 min.
Cocción : 35 min.
En total : 50 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 5 min.
Escalfar el l300 g de salmón fresco en agua hirviendo con sal.
Retirar y desechar la piel y las espinas, dejando sólo la carne del salmón.
Retirar y desechar la piel y las espinas, dejando sólo la carne del salmón.
Etapa 2 - ⌛ 4 min.
Desmenuzar groseramente el salmón y mezclarlo con el 3 cucharas soperas de salsa de tomate (para pizza), sazonar con sal y pimienta.
Precaliente el horno a 210°C.
Precaliente el horno a 210°C.
Etapa 3 - ⌛ 2 min.
Untar una cazuela con mantequilla y esparcir 300 g de espinacas cocidas (bien escurridos) en el fondo de la cazuela.
Etapa 4 - ⌛ 2 min.
Poner una capa de salmón encima.
Etapa 5 - ⌛ 3 min.
A continuación, una capa de puré de patatas, y terminar con una pizca de queso rallado.
Etapa 6 - ⌛ 30 min.
Hornear durante unos 30 minutos.
Observaciones
Puedes utilizar cualquier salsa de tomate para esta receta, e incluso sustituirla por un poco de nata si la combinación salmón-tomate no te convence.
Conservación : Varios días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Basado en una receta de "Cuisine actuelle".
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 240 ANA=90 % | 900 ANA=90 % | 710 ANA=110 % | 9 610 ANA=480 % | 40 240 ANA : 480 % |
| Para 100 g | 20 ANA=8 % | 80 ANA=8 % | 60 ANA=10 % | 870 ANA=40 % | 3 640 ANA : 40 % |
| Por persona | 60 ANA=20 % | 220 ANA=20 % | 180 ANA=30 % | 2 400 ANA=120 % | 10 060 ANA : 120 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 8.50 €
- Por persona : 2.15 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Puré de patatas
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Hachis parmentier, Parmentier de rabo de buey, Filetes a la plancha, Parmentier de Bruselas, Parmentier de pato, ... Verlos todos 15
Espinacas cocidas
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Paquetitos de brick con espinaca, Tarta fina de espinaca y patata, Polenta con espinacas y huevo pasado por agua, Parmentier de espinacas, Quiche salmón-espinaca, ... Verlos todos 36
Salmón fresco
Como estas otras recetas : Arroz pescador, Folletos marinos, Salmón enrollado en hojas de acelga, Salmón con acedera, Rillettes de salmón, ... Verlos todos 11
Queso rallado
Como estas otras recetas : Bocadillos de jamón y bechamel a la plancha, Gratinado de espinacas y huevo duro, Parmentier de rabo de buey, Gratinado fino de puerros con huevos duros, Gratinado con espinacas, ... Verlos todos 75
Otras recetas que también podrás disfrutar
Baguette rellena
La baguette rellena es una receta que lleva bien su nombre, se prepara una sabrosa mezcla a base de cebollines salteados, tocino grillado y huevos y rellenamos una baguette antes de llevarla al horno. Es una excelente manera de usar un resto de baguette, incluso rancia, y que tratada de esta manera le dará un excelente plato que les encanta a los niños, pero no sólo a ellos. 11 Septiembre 2019126 K2 55 min.
Grissini de cereales
Pequeños panes largos y crujientes de origen italiano, son deliciosos en aperitivos, al natural, o para mojar en una preparación como el guacamole o el hummus. 21 Febrero 2011281 K 2 horas 30 min.
Polenta
La polenta es harina de maíz en polvo, que se puede preparar de diferentes maneras. En esta receta se cocina en leche, luego se moldea y se fríe. 24 Mayo 2022225 K5 1 hora 30 min.
Pan cretense
El pan cretense, o "à la crétoise", es un pan gourmet de masa blanda con aceite de oliva que se enriquece con tomates secos, queso feta, aceitunas verdes y cebollas cocidas. 24 Octubre 2017103 K 4 horas 30 min.
Albaricoques (damascos) secos
Preparar albaricoques secos caseros es completamente posible, aunque bastante laborioso. Básicamente, se corta los albaricoques en dos, se quita el hueso y se ponen las mitades a secar lentamente, por varias horas a baja temperatura. 12 Julio 2023157 K2.3 6 horas 6 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 28/12/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.