Espinacas y salmón gratinados


Espinacas y salmón gratinados
Un gratinado compuesto por una capa de espinacas, otra de salmón con tomate y, por último, una capa de puré de patatas espolvoreado con queso rallado.
59K 4.2/5 basada en 18 opiniones
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Última puesta al dí­a: El 27 Enero 2016

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Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
11 min.35 min.46 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Espinacas y salmón gratinados
Escalfar el l300 g de salmón fresco en agua hirviendo con sal.

Retirar y desechar la piel y las espinas, dejando sólo la carne del salmón.

Etapa 2 - 4 min.
Espinacas y salmón gratinados
Desmenuzar groseramente el salmón y mezclarlo con el 3 cucharas soperas de Salsa de tomate (para pizza), sazonar con sal y pimienta.

Precaliente el horno a 210°C.

Etapa 3 - 2 min.
Espinacas y salmón gratinados
Untar una cazuela con mantequilla y esparcir 300 g de espinacas cocidas (bien escurridos) en el fondo de la cazuela.

Etapa 4 - 2 min.
Espinacas y salmón gratinados
Poner una capa de salmón encima.

Etapa 5 - 3 min.
Espinacas y salmón gratinados
A continuación, una capa de puré de patatas, y terminar con una pizca de queso rallado.

Etapa 6 - 30 min.
Espinacas y salmón gratinados
Hornear durante unos 30 minutos.
Observaciones
Puedes utilizar cualquier salsa de tomate para esta receta, e incluso sustituirla por un poco de nata si la combinación salmón-tomate no te convence.
Conservación
Varios días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente
Basado en una receta de "Cuisine actuelle".
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
9 612 Kcal o 40 244 Kj236 gr900 gr712 gr
481 %91 %85 %108 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
870 Kcal o 3 643 Kj21 gr81 gr64 gr
43 %8 %8 %10 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
2 403 Kcal o 10 061 Kj59 gr225 gr178 gr
120 %23 %21 %27 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Pescado, Apio, Leche
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 8.49 €
  • Por persona : 2.12 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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