Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Pastel bretón
El pastel bretón es un pastel bastante extraño, compuesto por una pila de tortas de trigo sarraceno con una mezcla de cebolla y manteca de cerdo ligada con un poco de nata entre ellas.
El conjunto, moldeado en forma de tarta, se mete en el horno para que se dore.
El conjunto, moldeado en forma de tarta, se mete en el horno para que se dore.
80 K 4.1/5 (17 opiniones)
1 hora 9 min.
Fácil
3.25 €
6 personas
9 IngredientesÚltima puesta al día: El 25 Octubre 2015
Para 6 personas, necesita:
- 1
500 g de cebolla - 2
50 g de mantequilla - 3
sal - 4
pimienta - 5
1 cuchara sopera de aceite de oliva - 6
200 g de tocino - 7
2 cucharas soperas de nata - 8
30 g de queso rallado - 9
6 tortas de trigo sarraceno - Peso total de estos ingredientes : 1 125 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Cocción : 45 min.
En total : 1 hora 9 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 2 - ⌛ 5 min.
Trocéalos.
Etapa 3 - ⌛ 2 min.
En una sartén a fuego medio, derretir 50 g de mantequilla y añadir las cebollas picadas, sal y pimienta.
Etapa 4 - ⌛ 7 min.
Etapa 5 - ⌛ 5 min.
En la misma sartén, añadir 1 cuchara sopera de aceite de oliva.
Cuando esté caliente, añadir 200 g de tocino, y tostar al gusto.
Cuando esté caliente, añadir 200 g de tocino, y tostar al gusto.
Etapa 6 - ⌛ 1 min.
Cuando el bacon esté listo, añadir las cebollas y mezclar bien.
Etapa 7 - ⌛ 3 min.
Añadir 2 cucharas soperas de nata, mezclar bien, dejar espesar unos minutos y comprobar la sazón.
Etapa 8 - ⌛ 1 min.
Precaliente el horno a 200°C.
Coge un molde circular, como el de las tartas, y pon un poco de queso rallado en el fondo.
Coge un molde circular, como el de las tartas, y pon un poco de queso rallado en el fondo.
Etapa 9 - ⌛ 1 min.
Colocar encima un bizcocho, recortando los bordes si es demasiado grande.
Etapa 10 - ⌛ 1 min.
Poner encima un poco de la mezcla de cebolla, bacon y nata.
Etapa 11 - ⌛ 7 min.
Coloca otro pastel encima y repite el proceso con todos los pasteles y toda la mezcla.
Etapa 12 - ⌛ 1 min.
Terminar con un poco de queso rallado.
Etapa 13 - ⌛ 30 min.
Hornear durante unos 20-30 minutos...
Etapa 14
...hasta que el bizcocho esté dorado.
Etapa 15 - ⌛ 1 min.
Dar la vuelta para desmoldar y servir caliente, cortando en porciones como una tarta.
Observaciones
Puedes aumentar la altura de la tarta poniendo más de 6 empanadillas, en cuyo caso deberás hacer más cantidad de cebolla, bacon y nata.
Conservación : Varios días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Internet.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 50 ANA=20 % | 110 ANA=10 % | 210 ANA=30 % | 2 520 ANA=130 % | 10 560 ANA : 130 % |
| Para 100 g | 4 ANA=2 % | 9 ANA=1 % | 20 ANA=3 % | 220 ANA=10 % | 940 ANA : 10 % |
| Por persona | 8 ANA=3 % | 20 ANA=2 % | 30 ANA=5 % | 420 ANA=20 % | 1 760 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 6 personas : 3.25 €
- Por persona : 0.55 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Cebolla
Como estas otras recetas : Albóndigas de carne, Sopa cremosa de verduras de invierno, Paella, Arroz de los montañeses, Lasaña boloñesa, ... Verlos todos 150
Tocino
Como estas otras recetas : Patatas estilo bourguignon, Ensalada al estilo de Alsacia, Vol-au-vent (Volován), Röestis, Huevos cocotte a la francesa, ... Verlos todos 41
Mantequilla
Como estas otras recetas : Salsa mantequilla blanca (beurre blanc), Huevos pasados sorpresa, Gratinado de manzana y fruta con almendras, Tarta de clementina, Tostadas con espinacas y bechamel, ... Verlos todos 486
Queso rallado
Como estas otras recetas : Gratinado Parmentier, Enchiladas, Clafoutis de verduras, Musaka, Galettes bretonas, ... Verlos todos 75
Otras recetas que también podrás disfrutar
Waffle o gofre de Lieja
El waffle o gofre de Lieja es muy especial, tanto en su textura, bastante densa, con un crujiente aportado por el azúcar en granos, pero también en su forma, redonda y bastante pequeña, y hasta en su sabor, con un ligero y delicioso recubrimiento de caramelo. 12 Julio 2011276 K 1 hora 55 min.
Verrine de remolacha y queso fresco
Dados de remolacha marinados en limón y aceite de nuez, entre capas de queso fresco con hierbas. 29 Mayo 2013124 K5 2 horas 50 min.
Saltimbocca
Los Saltimbocca (literalmente "salta en la boca" en italiano) son deliciosos bocaditos de carne de ternera, jamón y hojas de salvia. 20 Julio 201592 K 40 min.
Calabaza con 3 quesos gratinada
Para gratinar una calabaza, hay que excavar el centro de la calabaza para extraer todas las semillas, rellenar la cavidad con un preparado (en este caso, 3 tipos de queso) y hornear el conjunto hasta que la carne de la calabaza esté muy tierna. Las calabazas se sirven directamente del horno, formando un elegante gratinado que se come mejor con cuchara. 24 Enero 2016100 K 55 min.
Bocadillos de clara de puerro y huevo pasado por agua
Un trozo de pan tostado con mantequilla y rodajas de puerro a la plancha por encima. A continuación, se coloca un huevo pasado por agua encima y, para darle más efecto, se rompe el huevo justo antes de servir. 18 Septiembre 201662 K 35 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 25/01/2026)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.