Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Pastel bretón
El pastel bretón es un pastel bastante extraño, compuesto por una pila de tortas de trigo sarraceno con una mezcla de cebolla y manteca de cerdo ligada con un poco de nata entre ellas.
El conjunto, moldeado en forma de tarta, se mete en el horno para que se dore.
El conjunto, moldeado en forma de tarta, se mete en el horno para que se dore.
79 K 4.1/5 (17 opiniones)
1 hora 9 min.
Fácil
3.25 €
6 personas
9 IngredientesÚltima puesta al día: El 25 Octubre 2015
Para 6 personas, necesita:
- 1
500 g de cebolla - 2
50 g de mantequilla - 3
sal - 4
pimienta - 5
1 cuchara sopera de aceite de oliva - 6
200 g de tocino - 7
2 cucharas soperas de nata - 8
30 g de queso rallado - 9
6 tortas de trigo sarraceno - Peso total de estos ingredientes : 1 125 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Cocción : 45 min.
En total : 1 hora 9 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 2 - ⌛ 5 min.
Trocéalos.
Etapa 3 - ⌛ 2 min.
En una sartén a fuego medio, derretir 50 g de mantequilla y añadir las cebollas picadas, sal y pimienta.
Etapa 4 - ⌛ 7 min.
Etapa 5 - ⌛ 5 min.
En la misma sartén, añadir 1 cuchara sopera de aceite de oliva.
Cuando esté caliente, añadir 200 g de tocino, y tostar al gusto.
Cuando esté caliente, añadir 200 g de tocino, y tostar al gusto.
Etapa 6 - ⌛ 1 min.
Cuando el bacon esté listo, añadir las cebollas y mezclar bien.
Etapa 7 - ⌛ 3 min.
Añadir 2 cucharas soperas de nata, mezclar bien, dejar espesar unos minutos y comprobar la sazón.
Etapa 8 - ⌛ 1 min.
Precaliente el horno a 200°C.
Coge un molde circular, como el de las tartas, y pon un poco de queso rallado en el fondo.
Coge un molde circular, como el de las tartas, y pon un poco de queso rallado en el fondo.
Etapa 9 - ⌛ 1 min.
Colocar encima un bizcocho, recortando los bordes si es demasiado grande.
Etapa 10 - ⌛ 1 min.
Poner encima un poco de la mezcla de cebolla, bacon y nata.
Etapa 11 - ⌛ 7 min.
Coloca otro pastel encima y repite el proceso con todos los pasteles y toda la mezcla.
Etapa 12 - ⌛ 1 min.
Terminar con un poco de queso rallado.
Etapa 13 - ⌛ 30 min.
Hornear durante unos 20-30 minutos...
Etapa 14
...hasta que el bizcocho esté dorado.
Etapa 15 - ⌛ 1 min.
Dar la vuelta para desmoldar y servir caliente, cortando en porciones como una tarta.
Observaciones
Puedes aumentar la altura de la tarta poniendo más de 6 empanadillas, en cuyo caso deberás hacer más cantidad de cebolla, bacon y nata.
Conservación : Varios días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Internet.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 50 ANA=20 % | 110 ANA=10 % | 210 ANA=30 % | 2 520 ANA=130 % | 10 560 ANA : 130 % |
| Para 100 g | 4 ANA=2 % | 9 ANA=1 % | 20 ANA=3 % | 220 ANA=10 % | 940 ANA : 10 % |
| Por persona | 8 ANA=3 % | 20 ANA=2 % | 30 ANA=5 % | 420 ANA=20 % | 1 760 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 6 personas : 3.25 €
- Por persona : 0.55 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Cebolla
Como estas otras recetas : Polpette de berenjena, Musaka, Hash-brown en cacerola, Vol-au-vent (Volován), Tortilla al horno, ... Verlos todos 149
Tocino
Como estas otras recetas : Zapatillas de leñador, Patatas estilo bourguignon, Quiché Lorraine, Filete de carbonero en dos cocciones, Ensalada al estilo de Alsacia, ... Verlos todos 41
Mantequilla
Como estas otras recetas : Quiche de col y queso cheddar, Empanadillas de salchicha, Tarta de limon y manzanas ralladas, Manzanas al horno San Aubin el virtuoso, Brioche de hojaldre, ... Verlos todos 483
Queso rallado
Como estas otras recetas : Puré de patatas gratinado con 2 jamones, Gratinado a la italiana, Patatas estilo bourguignon, Sandwich croque-monsieur, Gratinado con espinacas, ... Verlos todos 75
Otras recetas que también podrás disfrutar
Cuscús
El cuscús es un plato que toma mucho tiempo de cocinar, pero no es difícil en absoluto. Y luego la sémola se puede preparar de forma sencilla y rápida. 16 Noviembre 2017537 K 2 horas 40 min.
Tomates confitados
Más blandos que los tomates secos, pueden utilizarse como condimento en un plato de pasta, por ejemplo, o simplemente como acompañamiento de un aperitivo. 21 Febrero 2011358 K 5 horas 6 min.
Profiteroles
Pequeños chou rellenos de helado de vainilla y bañados con una cremosa salsa de chocolate. 13 Octubre 2010326 K 1 hora 35 min.
Welsh
El Welsh es un plato de origen galés, compuesto de pan tostado, jamón y queso cheddar fundido en cerveza. 2 Febrero 2014110 K 35 min.
Flan de pasta de pistacho
De textura bastante similar al clásico flan de hojaldre, es decir, una masa quebrada rellena de un flan de vainilla, éste se distingue por su pronunciado sabor a pistacho. 13 Julio 2022134 K 50 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 14/12/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.