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Patatas en croque-monsieur
En esta receta vamos a tratar las patatas como si fueran un sandwich croque-monsieur, rellenas de salsa bechamel, jamón y queso y finalmente gratinadas.
46 K 4.6/5 (7 opiniones)510507
Última puesta al día: El 3 Noviembre 2026
Para 4 personas, necesita:
- 1
1 kg de patatas cocidas - 2
3 cucharas soperas de aceite de oliva - 3
300 g de salsa bechamel - 4
2 rebanadas de jamón - 5
200 g de queso rallado - 6
Sal refinada - Peso total de estos ingredientes: 1 645 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
20 min.
Cocción
20 min.
En total
40 min.
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Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Paso 1 - ⌛ 3 min.
Precaliente su horno a 220°C (430°F).
Corte 1 kg de patatas cocidas en 2 en la altura.
Corte 1 kg de patatas cocidas en 2 en la altura.
Paso 2 - ⌛ 5 min.
Póngalas, boca abajo, sobre una hoja de papel para hornear, colocada sobre la bandeja de horno.
Unte cada patata, con la ayuda de un pincel, con aceite de oliva, luego espolvoree con sal.
Unte cada patata, con la ayuda de un pincel, con aceite de oliva, luego espolvoree con sal.
Paso 3 - ⌛ 5 min.
Voltee las patatas y coloque sobre cada una una generosa capa de salsa bechamel.
Paso 4 - ⌛ 3 min.
Ponga sobre cada una un trozo de jamón.
Paso 5 - ⌛ 4 min.
Termine con un poco de queso rallado.
Paso 6 - ⌛ 20 min.
Hornee durante unos 20 minutos aproximadamente, el tiempo que la superficie se gratine.
Observaciones
Si sus patatas son grandes, cave dentro con la cuchara parisina para conseguir poner un poco más de salsa bechamel, de lo contrario el resultado podría ser un poco seco.
Conservación: 1 día o 2 en la refrigeradora protegido por un film extensible.
Fuente: Casera.
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 6 g ANA=9 % | 14 g ANA=5 % | 10 g ANA=13 % | 166 kcal ANA=8 % | 697 kJ ANA=8 % |
| Por persona | 25 g ANA=38 % | 59 g ANA=22 % | 39 g ANA=54 % | 683 kcal ANA=34 % | 2 858 kJ ANA=34 % |
| Para la receta | 99 g ANA=152 % | 234 g ANA=88 % | 156 g ANA=214 % | 2 731 kcal ANA=137 % | 11 432 kJ ANA=137 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 4 personas
4.80 €
Por persona
1.20 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Patatas cocidas
Como estas otras recetas:
Salsa bechamel
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
Queso rallado
Como estas otras recetas:
Aceite de oliva
Como estas otras recetas:
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