Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Patatas en croque-monsieur
En esta receta vamos a tratar las patatas como si fueran un sandwich croque-monsieur, rellenas de salsa bechamel, jamón y queso y finalmente gratinadas.
41 K 4.7/5 (6 opiniones)
40 min.
Fácil
4.80 €
4 personas
6 IngredientesÚltima puesta al día: El 4 Agosto 2021
Para 4 personas, necesita:
- 1
1 kg de patatas cocidas - 2
3 cucharas soperas de aceite de oliva - 3
300 g de salsa bechamel - 4
2 rebanadas de jamón - 5
200 g de queso rallado - 6
sal refinada - Peso total de estos ingredientes : 1 645 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Cocción : 20 min.
En total : 40 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 3 min.
Precaliente su horno a 220°C (430°F).
Corte 1 kg de patatas cocidas en 2 en la altura.
Corte 1 kg de patatas cocidas en 2 en la altura.
Etapa 2 - ⌛ 5 min.
Póngalas, boca abajo, sobre una hoja de papel para hornear, colocada sobre la bandeja de horno.
Unte cada patata, con la ayuda de un pincel, con aceite de oliva, luego espolvoree con sal.
Unte cada patata, con la ayuda de un pincel, con aceite de oliva, luego espolvoree con sal.
Etapa 3 - ⌛ 5 min.
Voltee las patatas y coloque sobre cada una una generosa capa de salsa bechamel.
Etapa 4 - ⌛ 3 min.
Ponga sobre cada una un trozo de jamón.
Etapa 5 - ⌛ 4 min.
Termine con un poco de queso rallado.
Etapa 6 - ⌛ 20 min.
Hornee durante unos 20 minutos aproximadamente, el tiempo que la superficie se gratine.
Observaciones
Si sus patatas son grandes, cave dentro con la cuchara parisina para conseguir poner un poco más de salsa bechamel, de lo contrario el resultado podría ser un poco seco.
Conservación : 1 día o 2 en la refrigeradora protegido por un film extensible.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 130 ANA=50 % | 330 ANA=30 % | 230 ANA=30 % | 2 820 ANA=140 % | 11 820 ANA : 140 % |
| Para 100 g | 7 ANA=3 % | 20 ANA=2 % | 10 ANA=2 % | 170 ANA=9 % | 720 ANA : 9 % |
| Por persona | 30 ANA=10 % | 80 ANA=8 % | 60 ANA=9 % | 710 ANA=40 % | 2 960 ANA : 40 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 4.80 €
- Por persona : 1.20 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Patatas cocidas
Como estas otras recetas : Crema de espinacas a la lombarda, Alcachofas cremosas, Escarola gratinada con Mont d'or, Ensalada templada de patatas y alcachofas moradas, Filete de salmón al horno, ... Verlos todos 58
Salsa bechamel
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Gratinado de espárragos y espinacas, Espinacas y coliflor con bechamel de sésamo, Sandwich croque-monsieur, Tarta de puerros y mimolette, Endivias gratinadas, ... Verlos todos 31
Queso rallado
Como estas otras recetas : Parmesano gratinado, Gratinado alpino, Gratinado de calabaza potimarron, Gratinado de judías blancas a la italiana, Cassoulet estilo parmentier, ... Verlos todos 75
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Pastel bretón, Pastel de sémola con puerros, Pastel de pollo, Huevos Meurette, Fondos de alcachofa gratinados, ... Verlos todos 555
Otras recetas que también podrás disfrutar
Salsa bechamel
La salsa bechamel es un gran clásico, se prepara a partir de una mezcla cocida de mantequilla-harina llamada "roux" (pelirrojo), y a la que se le añade leche que se cocina despacio. Así obtenemos una salsa espesa, que se usa en muchas recetas. 13 Junio 2024453 K 35 20 min.
Cómo preparar col
La col, verde o blanca, se puede utilizar cocida o cruda, en hojas enteras o en juliana. Este es el procedimiento para prepararla en juliana. 31 Diciembre 20131.18 M4.0 45 min.
Vieiras con fondue de puerros
En esta receta muy cremosa, luego se saltean las vieiras y finalmente los puerros se pasan por la sartén para tomar todo el sabor. 6 Marzo 2020337 K 25 min.
Filete mignon en costra de bacon
Un solomillo de cerdo, adornado con mostaza y perejil, se envuelve en finas lonchas de tocino y se hornea. 3 Noviembre 2011272 K4 1 hora 30 min.
Pan con aceitunas y pesto
Este pan de aceitunas y pesto es de inspiración muy italiana: masa estilo chapata, hierbas provenzales, pesto y aceitunas verdes. Se trata de un pan moldeado, compuesto por 2 hamburguesas de masa con una fina capa de pesto en el centro, y plantado con aceitunas verdes deshuesadas por encima. 24 Octubre 201786 K 3 horas 60 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 01/03/2026)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.