Patatas en croque-monsieur
En esta receta vamos a tratar las patatas como si fueran un sandwich croque-monsieur, rellenas de salsa bechamel, jamón y queso y finalmente gratinadas.
5 168 5 4.8
Última puesta al día: El 4 Agosto 2021
Palabras clave para esta receta:PatatasCroque-monsieurBechamelJamónQuesoGratinadoPara 4 personas, necesita:
- 0
1 kg de Patatas cocidas - 1
3 cucharas soperas de aceite de oliva - 2
300 g de Salsa bechamel - 3
2 rebanadas de jamón - 4
200 g de queso rallado - 5
sal refinada - Peso total de estos ingredientes : 1 645 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 20 min. | 20 min. | 40 min. |
¿A qué hora?
- ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
- ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
- Calcular...
La receta paso a paso
Etapa 1 - 3 min.
Precaliente su horno a 220°C (430°F).
Corte 1 kg de Patatas cocidas en 2 en la altura.
Corte 1 kg de Patatas cocidas en 2 en la altura.
Etapa 2 - 5 min.
Póngalas, boca abajo, sobre una hoja de papel para hornear, colocada sobre la bandeja de horno.
Unte cada patata, con la ayuda de un pincel, con aceite de oliva, luego espolvoree con sal.
Unte cada patata, con la ayuda de un pincel, con aceite de oliva, luego espolvoree con sal.
Etapa 3 - 5 min.
Voltee las patatas y coloque sobre cada una una generosa capa de salsa bechamel.
Etapa 4 - 3 min.
Ponga sobre cada una un trozo de jamón.
Etapa 5 - 4 min.
Termine con un poco de queso rallado.
Etapa 6 - 20 min.
Hornee durante unos 20 minutos aproximadamente, el tiempo que la superficie se gratine.
Observaciones
Si sus patatas son grandes, cave dentro con la cuchara parisina para conseguir poner un poco más de salsa bechamel, de lo contrario el resultado podría ser un poco seco.
Conservación
1 día o 2 en la refrigeradora protegido por un film extensible.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 2 818 Kcal o 11 798 Kj | 99 gr | 252 gr | 157 gr |
| 141 % | 38 % | 24 % | 24 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 171 Kcal o 716 Kj | 6 gr | 15 gr | 10 gr |
| 9 % | 2 % | 1 % | 1 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 705 Kcal o 2 952 Kj | 25 gr | 63 gr | 39 gr |
| 35 % | 10 % | 6 % | 6 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 4.78 €
- Por persona : 1.20 €
Nota: Estos precios sólo son una estimación.
Fuente
Casera.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Patatas cocidas : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Patatas, tocino y hierbas, , , Pastel de patatas, Gratinado de acelgas y patatas , ... Todas |
 | Salsa bechamel : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Alacachofas violetas gratinadas en salsa Mornay, Gratinado de acelgas y patatas , , Gratinado de espinacas Mornay, Gratinado de espinacas y pollo picante, ... Todas |
 | Queso rallado : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Enchiladas, Patatas de los vengadores, Gratinado de patatas y brócoli, Gratinado de espinacas Mornay, Suflé de queso, ... Todas |
 | Aceite de oliva : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, Tian de verduras, Blanqueta de ternera, Alacachofas violetas gratinadas en salsa Mornay, Tapenade, ... Todas |
Otras recetas que también podrás disfrutar
Bizcocho de castañas
Este delicioso bizcocho es de castañas por partida doble: contiene harina y crema de castañas.279K5 1 hora 13 min. 8 Mayo 2020
Crumble de frutas
No es realmente una tarta, pero es muy sencillo de preparar y delicioso: una capa de fruta cubierta de una especie de masa sablée desmenuzada que se pone a dorar en el horno.301K5 1 hora 11 min. 21 Febrero 2011
Tarta de peras con crema de almendras
Esta es una receta de pastel muy fácil de hacer y rápida, ya que casi todo puede hacerse por adelantado. ¿Un pedazo de masa sablée, un poco de crema de almendras y algunas peras? Entonces tiene "todo lo necesario".322K5 1 hora 14 min. 17 Marzo 2011
Tarta de manzana express
Una tarta de manzana fina, muy rápida de preparar.327K5 51 min. 8 Abril 2020
Plátanos flambeadas ligeras
El truco de esta receta es obtener plátanos no demasiado cocidos (firmes en el interior), bien caramelizados y cubiertos con un jarabe que no sea mantequilla al 95%.282K 40 min. 21 Febrero 2011
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 24/10/2021)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Dejar su comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.