Filete de salmón al horno
Una receta rápida de filete de salmón al horno con zumo de limón, aceite de oliva y hierbas, rodeado de rodajas de patata.
99K 36 4.4
Última puesta al día: El 26 Marzo 2015
Palabras clave para esta receta:Para 4 personas, necesita:
- 1
300 g de filete de salmón - 2
4 cucharas soperas de aceite de oliva - 3
½ limón - 4
400 g de patatas cocidas - 5
30 g de cebolleta - 6
hierbas de su elección - Peso total de estos ingredientes : 855 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 13 min. | 20 min. | 33 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Precaliente el horno a 180°C.
Preparar el filete de salmón, quitarle la piel y las espinas.
En una fuente de horno, vierta 4 cucharas soperas de aceite de oliva y, a continuación, coloque el filete de salmón, dándole la vuelta dos veces para que se impregne bien de aceite.
Preparar el filete de salmón, quitarle la piel y las espinas.
En una fuente de horno, vierta 4 cucharas soperas de aceite de oliva y, a continuación, coloque el filete de salmón, dándole la vuelta dos veces para que se impregne bien de aceite.
Etapa 2 - 1 min.
Exprimir el zumo de Ing2 por encima.
Sazonar con sal y pimienta.
Sazonar con sal y pimienta.
Etapa 3 - 7 min.
Cortar el 400 g de patatas cocidas en rodajas y rodear el salmón con estas rodajas.
Repartir el 30 g de cebolleta y el hierbas de su elección picados sobre las patatas.
Si es necesario, rocíe las patatas con aceite de oliva.
Repartir el 30 g de cebolleta y el hierbas de su elección picados sobre las patatas.
Si es necesario, rocíe las patatas con aceite de oliva.
Etapa 4 - 20 min.
Hornear durante unos 20 minutos.
Sírvalo inmediatamente.
Sírvalo inmediatamente.
Observaciones
Tenga cuidado de no cocinar demasiado el salmón, que de lo contrario se secará, así que consulte estos consejos para la temperatura interna del filete.
Conservación
Unos días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente
Casero.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 1 426 Kcal o 5 970 Kj | 69 gr | 85 gr | 90 gr |
| 71 % | 27 % | 8 % | 14 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 167 Kcal o 699 Kj | 8 gr | 10 gr | 11 gr |
| 8 % | 3 % | 1 % | 2 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 356 Kcal o 1 491 Kj | 17 gr | 21 gr | 23 gr |
| 18 % | 7 % | 2 % | 3 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 6.87 €
- Por persona : 1.72 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
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