Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Pollo y puerros Tandoori
Un poco de sabor indio para esta receta, donde se cuecen puerros y luego se mezclan con trozos de ave (las sobras de una receta anterior están muy bien) cocinados con especias tandoori.
59 K 4.8/5 (4 opiniones)
55 min.
Fácil
4.45 €
4 personas
8 IngredientesÚltima puesta al día: El 17 Abril 2019
Para 4 personas, necesita:
- 1
4 puerros - 2
2 chalotes - 3
300 g de carne de ave - 4
3 cucharas soperas de aceite de oliva - 5
2 cucharas soperas de especias Tandoori - 6
200 ml de nata líquida - 7
sal - 8
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 475 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 30 min.
Cocción : 30 min.
En total : 55 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 3 - ⌛ 5 min.
Deshilache o corte en pequeños trozos 300 g de carne de ave cocida.
Reserve.
Reserve.
Etapa 4 - ⌛ 1 min.
En una cacerola grande a fuego vivo, vierta 3 cucharas soperas de aceite de oliva, y cuando esté bien caliente añada los chalotes.
Salpimiente y cocine 1 minuto sin coloración.
Salpimiente y cocine 1 minuto sin coloración.
Etapa 5 - ⌛ 10 min.
Añada los puerros, mezcle bien y deje cocinar hasta que estén tiernos.
Etapa 6 - ⌛ 2 min.
Agregue la carne de ave y 2 cucharas soperas de especias Tandoori, mezcle bien.
Etapa 7 - ⌛ 15 min.
Termine con 200 ml de nata líquida, sal y pimienta.
Deje reducir a fuego lento, hasta obtener una consistencia cremosa.
Deje reducir a fuego lento, hasta obtener una consistencia cremosa.
Etapa 8 - ⌛ 1 min.
Verifique la sazón, su plato esta listo para ser servido.
Observaciones
Es una receta bastante aproximativa, así que no dude en adaptar las cantidades según lo que tenga a mano.
Conservación : Varios días en la nevera, recubierto con film.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 90 ANA=30 % | 80 ANA=8 % | 130 ANA=20 % | 1 810 ANA=90 % | 7 590 ANA : 90 % |
| Para 100 g | 5 ANA=2 % | 5 ANA=1 % | 8 ANA=1 % | 120 ANA=6 % | 520 ANA : 6 % |
| Por persona | 20 ANA=8 % | 20 ANA=2 % | 30 ANA=5 % | 450 ANA=20 % | 1 900 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 4.45 €
- Por persona : 1.15 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Carne de ave
Como estas otras recetas : Trozos de pollo salteado con puerros, Trozos de pollo con espinacas cremosas, Arroz de pollo con puerros, Parmentier de pato, Brick de champiñones y pollo, ... Verlos todos 6
Nata líquida
Como estas otras recetas : Gratinado de verduras con 2 quesos, Filete de pescado con puerros y crema de mostaza, Ravioles de espinaca y ricotta, Gratinado de potimarron y patatas ahumadas, Curry de mejillones y repollo (col), ... Verlos todos 174
Puerro
Como estas otras recetas : Gratinado de puerros con queso Morbier, Sopa rústica con puerros y coles de Bruselas, Marmita "tierra y mar", Verduras asadas con tomillo y salsa verde, Puerros y vinagreta, ... Verlos todos 76
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Tabulé , Turbante de lenguado con cigalas, Ensalada César, Hojaldre de tomate y pesto, Ensalada de kalamata, ... Verlos todos 557
Otras recetas que también podrás disfrutar
Salteado de cerdo con cacahuetes
Se trata de un salteado de cerdo con un poco de estilo tailandés, con guarnición de verduritas con cacahuetes tostados y salsa de soja. 3 Abril 201670 K 55 min.
Pasta de almendras al Armagnac
Casi idéntica a la pasta de almendras clásica, ésta versión esta aromatizada con un poco de Armagnac o Cognac. 12 Septiembre 201864 K 9 min.
Zanahorias asadas a la provenzal
Trozos de zanahorias, aquí de diferentes colores, que se asan en un caldo de ave con hierbas de Provenza y se sirven sobre una cama de sémola. 27 Enero 201980 K 1 hora 15 min.
como pelar tomates a la llama
Para pelar tomates, generalmente se sumergen en agua hirviendo y luego en agua fría, es el método clásico, muy utilizado. Pero también es posible proceder de otra manera, llamada "a la llama", donde hacemos estallar muy rápidamente la piel de los tomates, es más rápido que el agua herviendo y mejor para el sabor, aquí está cómo hacerlo. 17 Julio 201990 K 15 min.
Baguette rellena
La baguette rellena es una receta que lleva bien su nombre, se prepara una sabrosa mezcla a base de cebollines salteados, tocino grillado y huevos y rellenamos una baguette antes de llevarla al horno. Es una excelente manera de usar un resto de baguette, incluso rancia, y que tratada de esta manera le dará un excelente plato que les encanta a los niños, pero no sólo a ellos. 11 Septiembre 2019131 K2 55 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 15/03/2026)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.