Pollo y puerros Tandoori


Pollo y puerros Tandoori
Un poco de sabor indio para esta receta, donde se cuecen puerros y luego se mezclan con trozos de ave (las sobras de una receta anterior están muy bien) cocinados con especias tandoori.
37K 4.8/5 basada en 4 opiniones
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Última puesta al dí­a: El 17 Abril 2019

Palabras clave para esta receta:
Para 4 personas, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 2 personas 4 personas 8 personas 12 personas
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¿Cuánto tardará?
Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
28 min.26 min.54 min.
¿A qué hora?
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 15 min.
Pollo y puerros Tandoori

Etapa 2 - 5 min.
Pollo y puerros Tandoori
Prepare 2 chalotes.

Reserve.

Etapa 3 - 5 min.
Pollo y puerros Tandoori
Deshilache o corte en pequeños trozos 300 g de carne de ave cocida.

Reserve.

Etapa 4 - 1 min.
Pollo y puerros Tandoori
En una cacerola grande a fuego vivo, vierta 3 cucharas soperas de aceite de oliva, y cuando esté bien caliente añada los chalotes.

Salpimiente y cocine 1 minuto sin coloración.

Etapa 5 - 10 min.
Pollo y puerros Tandoori
Añada los puerros, mezcle bien y deje cocinar hasta que estén tiernos.

Etapa 6 - 2 min.
Pollo y puerros Tandoori
Agregue la carne de ave y 2 cucharas soperas de especias Tandoori, mezcle bien.

Etapa 7 - 15 min.
Pollo y puerros Tandoori
Termine con 200 ml de nata lí­quida, sal y pimienta.

Deje reducir a fuego lento, hasta obtener una consistencia cremosa.

Etapa 8 - 1 min.
Pollo y puerros Tandoori
Verifique la sazón, su plato esta listo para ser servido.
Observaciones
Es una receta bastante aproximativa, así que no dude en adaptar las cantidades según lo que tenga a mano.
Conservación
Varios días en la nevera, recubierto con film.
Fuente
Casera.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 813 Kcal o 7 591 Kj87 gr83 gr126 gr
91 %34 %8 %19 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
123 Kcal o 515 Kj6 gr6 gr9 gr
6 %2 %1 %1 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
453 Kcal o 1 897 Kj22 gr21 gr32 gr
23 %8 %2 %5 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Leche
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 4.41 €
  • Por persona : 1.10 €

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