Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Pollo y puerros Tandoori
Un poco de sabor indio para esta receta, donde se cuecen puerros y luego se mezclan con trozos de ave (las sobras de una receta anterior están muy bien) cocinados con especias tandoori.
60 K 4.8/5 (4 opiniones)
55 min.
Fácil
4.45 €
4 personas
8 IngredientesÚltima puesta al día: El 17 Abril 2019
Para 4 personas, necesita:
- 1
4 puerros - 2
2 chalotes - 3
300 g de carne de ave - 4
3 cucharas soperas de aceite de oliva - 5
2 cucharas soperas de especias Tandoori - 6
200 ml de nata líquida - 7
sal - 8
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 475 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 30 min.
Cocción : 30 min.
En total : 55 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 3 - ⌛ 5 min.
Deshilache o corte en pequeños trozos 300 g de carne de ave cocida.
Reserve.
Reserve.
Etapa 4 - ⌛ 1 min.
En una cacerola grande a fuego vivo, vierta 3 cucharas soperas de aceite de oliva, y cuando esté bien caliente añada los chalotes.
Salpimiente y cocine 1 minuto sin coloración.
Salpimiente y cocine 1 minuto sin coloración.
Etapa 5 - ⌛ 10 min.
Añada los puerros, mezcle bien y deje cocinar hasta que estén tiernos.
Etapa 6 - ⌛ 2 min.
Agregue la carne de ave y 2 cucharas soperas de especias Tandoori, mezcle bien.
Etapa 7 - ⌛ 15 min.
Termine con 200 ml de nata líquida, sal y pimienta.
Deje reducir a fuego lento, hasta obtener una consistencia cremosa.
Deje reducir a fuego lento, hasta obtener una consistencia cremosa.
Etapa 8 - ⌛ 1 min.
Verifique la sazón, su plato esta listo para ser servido.
Observaciones
Es una receta bastante aproximativa, así que no dude en adaptar las cantidades según lo que tenga a mano.
Conservación : Varios días en la nevera, recubierto con film.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 90 ANA=30 % | 80 ANA=8 % | 130 ANA=20 % | 1 810 ANA=90 % | 7 590 ANA : 90 % |
| Para 100 g | 5 ANA=2 % | 5 ANA=1 % | 8 ANA=1 % | 120 ANA=6 % | 520 ANA : 6 % |
| Por persona | 20 ANA=8 % | 20 ANA=2 % | 30 ANA=5 % | 450 ANA=20 % | 1 900 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 4.45 €
- Por persona : 1.15 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Carne de ave
Como estas otras recetas : Brick de champiñones y pollo, Trozos de pollo con espinacas cremosas, Trozos de pollo salteado con puerros, Arroz de pollo con puerros, Parmentier de pato, ... Verlos todos 6
Nata líquida
Como estas otras recetas : Salteado de pollo y champiñones al cúrcuma, Parmentier de Bruselas, Filete de pescado con puerros y crema de mostaza, Torrijas saladas, Crema de limón y grosella negra, ... Verlos todos 174
Puerro
Como estas otras recetas : Rollitos crujientes de pollo y puerros, Sopa cremosa de verduras de invierno, Frichti de puerro y huevo duro, Arroz tailandés con verduritas, Gratinado de puerros con queso Morbier, ... Verlos todos 77
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Ensalada cúbica, Chucrut del mar, Filete de lubina y alcachofas de Jerusalén al limón, Filetes de lenguado marinados con soja, Pequeña ratatouille con huevos rotos, ... Verlos todos 560
Otras recetas que también podrás disfrutar
Shakshuka
El shakshuka es una especie de Ratatouille picante de tomate y cebolla. Se puede comer solo, o acompañando otro plato, aquí lo propongo en un moldecito con huevos cocotte. Es un plato originario del Magreb pero presente en toda la cuenca mediterránea. 19 Enero 2020 55 K 1 hora 40 min.
Aceite de oliva con hierbas
Éste aceite aromatizado, fácil de preparar, acompaña muy bien la cocina mediterránea : las pizzas, las pastas, los pan bagnat, etc. 21 Febrero 2011 329 K2.5 25 min.
Cómo cocinar correctamente la salchicha de Morteau
Creo que es la mejor salchicha ahumada que existe, podemos cocinarla de diferentes maneras, aquí le propongo tres de las más conocidas. 15 Noviembre 2018 2.87 M4 40 min.
Cruasanes (Croissants)
En esta famosa receta, muy técnica, a partir de un pastón de masa de hojaldre fermentada (masa para cruasanes), vamos a cortar y luego formar (se dice "enrollar") cruasanes rectos o curvos. 26 Junio 2019 657 K 23.6 2 horas 35 min.
Tarta de albaricoques y almendras
Medios albaricoques colocados sobre una fina capa de crema de almendras. 12 Julio 2023 346 K 1 hora 45 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 05/04/2026)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.