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Brick de champiñones y pollo
Champiñones laminados, pollo cortado en dados y cebollas salteadas para esta receta.
149 K 4.3/5 (24 opiniones)488448
Última puesta al día: El 10 Mayo 2023
Para 8 ladrillos, necesita:
- 1
400 g de setas - 2
1 chalote - 3
3 cucharas soperas de aceite de oliva - 4
Perejil - 5
½ limón - 6 3 cucharas soperas de aceite de oliva
- 7
2 cebollas - 8
300 g de carne de ave - 9
8 hojas de pasta brick - 10
100 ml de aceite - 11
Sal - 12
Pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 310 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
35 min.
Cocción
20 min.
En total
55 min.
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La receta paso a paso
Etapa 3 - ⌛ 1 min.
En una sartén grande a fuego medio, echar 3 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté caliente, añadir la chalota, sal y pimienta.
Cocer durante 1 minuto sin que se dore.
Cocer durante 1 minuto sin que se dore.
Etapa 4 - ⌛ 5 min.
Añade las setas y cuécelas hasta que estén tiernas.
Si desprenden mucha agua, deséchela o espere a que se evapore, las setas deben estar bastante secas.
Si desprenden mucha agua, deséchela o espere a que se evapore, las setas deben estar bastante secas.
Etapa 5 - ⌛ 2 min.
Verter en un bol, añadir el zumo de Ing4 y el perejil picado, mezclar bien y reservar.
Etapa 6 - ⌛ 3 min.
En la misma sartén, aún a fuego medio, verter 3 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté caliente, añadir las cebollas picadas, salpimentar y cocer durante 2 ó 3 minutos, sin que se doren.
Etapa 7 - ⌛ 5 min.
Cortar el 300 g de carne de ave en dados pequeños (cocerlo si no está ya hecho).
Etapa 8
Coloca los champiñones, las aves y las cebollas entre ellos.
Formar los ladrillos colocando 1 cucharada de mezcla hacia el borde de una hoja de ladrillo.
Formar los ladrillos colocando 1 cucharada de mezcla hacia el borde de una hoja de ladrillo.
Etapa 9 - ⌛ 15 min.
A continuación, dóblelo formando un rectángulo grande.
Haga lo mismo con todos los ladrillos.
Haga lo mismo con todos los ladrillos.
Etapa 10 - ⌛ 10 min.
Verter 1/2 cm de aceite en la sartén y dorar los ladrillos...
Etapa 11
...a cada lado.
Etapa 12
Sírvalo inmediatamente.
Observaciones
Si es posible, utilice cebolletas en lugar de cebollas (como se muestra en las fotos).
Conservación : Una vez cocidos, los bricks no pueden almacenarse.
Fuente : Casero.
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 6 g ANA=10 % | 7 g ANA=3 % | 16 g ANA=22 % | 200 kcal ANA=10 % | 841 kJ ANA=10 % |
| Por ladrillos | 10 g ANA=16 % | 12 g ANA=5 % | 26 g ANA=36 % | 328 kcal ANA=16 % | 1 377 kJ ANA=16 % |
| Para la receta | 84 g ANA=129 % | 96 g ANA=36 % | 212 g ANA=290 % | 2 630 kcal ANA=132 % | 11 014 kJ ANA=132 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 8 ladrillos
5.20 €
Por ladrillos
0.65 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Carne de ave
Aceite
Como estas otras recetas : Bocadillos ÉpoissesFondue de cebollaSalsa remouladeFilete de res WellingtonTartiflette Ver los 104 otros
Hoja de pasta brick
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