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Ensalada de col estilo bistró


Ensalada de col estilo bistró
Ensalada de col verde de inspiración "bistrot" con patatas y tocino tostado, huevos duros y salsa vinagreta.
33 K 3/5 (3 opiniones)
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Última puesta al dí­a: El 6 Abril 2022
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Para 4 personas, necesita:

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Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Cocción : 20 min.
En total : 40 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 10 min.
Ensalada de col estilo bistró : Etapa 1
Prepare 300 g de col verde, pique finamente y ponga en un bol.

Etapa 2 - 2 min.
Ensalada de col estilo bistró : Etapa 2
Corte 300 g de patatas cocidas en rodajas.

Etapa 3 - 15 min.
Ensalada de col estilo bistró : Etapa 3
Dórelos, por ambos lados, en una sartén con 3 cucharas soperas de aceite.

Reserve.

Etapa 4 - 8 min.
Ensalada de col estilo bistró : Etapa 4
En la misma sartén, fría 100 g de tocino.

Reserve.

Etapa 5 - 2 min.
Ensalada de col estilo bistró : Etapa 5
Corte 2 huevos duro en rodajas y agregue al bol.

Etapa 6 - 2 min.
Ensalada de col estilo bistró : Etapa 6
Añada las hierbas y el aderezo y mezcle bien.

Etapa 7 - 2 min.
Ensalada de col estilo bistró : Etapa 7
Termine con el tocino y las patatas, mezcle nuevamente.

Su ensalada está lista.
Observaciones
Para estar realmente en el espíritu bistró, si es posible añada las patatas y el tocino aún calientes antes de mezclar, para una deliciosa ensalada tibia.
Conservación : Para degustar durante el día.
Fuente : Casera.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta40 ANA=10 %70 ANA=7 %120 ANA=20 %1 480 ANA=70 %6 200 ANA : 70 %
Para 100 g4 ANA=2 %8 ANA=1 %10 ANA=2 %180 ANA=9 %730 ANA : 9 %
Por persona9 ANA=4 %20 ANA=2 %30 ANA=4 %370 ANA=20 %1 550 ANA : 20 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer
Posibles alérgenos en esta receta : Sulfitos, huevo, Mostaza
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 1.90 €
  • Por persona : 0.50 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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