Ensalada de col estilo bistró


Ensalada de col estilo bistró
Ensalada de col verde de inspiración "bistrot" con patatas y tocino tostado, huevos duros y salsa vinagreta.
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Última puesta al dí­a: El 6 Abril 2022

Palabras clave para esta receta:EnsaladaBistróColTocinoHuevo duro
Para 4 personas, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 2 personas 4 personas 8 personas 12 personas
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Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
18 min.20 min.38 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 10 min.
Ensalada de col estilo bistró : Foto de la etapa1
Prepare 300 g de col verde, pique finamente y ponga en un bol.

Etapa 2 - 2 min.
Ensalada de col estilo bistró : Foto de la etapa2
Corte 300 g de Patatas cocidas en rodajas.

Etapa 3 - 12 min.
Ensalada de col estilo bistró : Foto de la etapa3
Dórelos, por ambos lados, en una sartén con 3 cucharas soperas de aceite.

Reserve.

Etapa 4 - 8 min.
Ensalada de col estilo bistró : Foto de la etapa4
En la misma sartén, fría 100 g de tocino.

Reserve.

Etapa 5 - 2 min.
Ensalada de col estilo bistró : Foto de la etapa5
Corte 2 huevos duro en rodajas y agregue al bol.

Etapa 6 - 2 min.
Ensalada de col estilo bistró : Foto de la etapa6
Añada las hierbas y el aderezo y mezcle bien.

Etapa 7 - 2 min.
Ensalada de col estilo bistró : Foto de la etapa7
Termine con el tocino y las patatas, mezcle nuevamente.

Su ensalada está lista.
Observaciones
Para estar realmente en el espíritu bistró, si es posible añada las patatas y el tocino aún calientes antes de mezclar, para una deliciosa ensalada tibia.
Conservación
Para degustar durante el día.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 325 Kcal o 5 548 Kj22 gr57 gr111 gr
66 %8 %5 %17 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
157 Kcal o 657 Kj3 gr7 gr13 gr
8 %1 %1 %2 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
331 Kcal o 1 386 Kj6 gr14 gr28 gr
17 %2 %1 %4 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 1.90 €
  • Por persona : 0.48 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Fuente
Casera.
Esta receta utiliza (entre otros)
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Patatas cocidasPatatas cocidas : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Pastel de puerros y patatas, , Champiñones gratinados, Ensalada de remolacha a la polonesa, , ... Todas
TocinoTocino : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Carne asada al vino tinto reducido, , Patatas estilo bourguignon, , , ... Todas
AceiteAceite : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Hamburguesa de bistec picado con huevo montado, Langostinos fritos con sésamo, Mayonesa, Marmita "tierra y mar", Salsa remoulette, ... Todas
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