Cómo hacer arroz en olla arrocera


Cómo hacer arroz en olla arrocera
La cocción en una olla arrocera, a menudo llamada "rice-cooker" es una forma sencilla y práctica de cocinar arroz: no tiene que vigilarlo, se cocina rápido (15 minutos) y el aparato pasa automáticamente al modo "mantener caliente".
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Última puesta al dí­a: El 21 Febrero 2011

Para 500 g, necesita:

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PreparaciónCocciónTotal
5 min.15 min.20 min.
Conservación : Varios días en la nevera en un recipiente cerrado.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 1 min.
Cómo hacer arroz en olla arrocera : Foto de la etapa1
Vierta 400 g de arroz en un colador.

Etapa 2 - 1 min.
Cómo hacer arroz en olla arrocera : Foto de la etapa2
Lave el arroz manteniéndolo bajo el agua corriente durante unos 30 segundos.

Etapa 3 - 1 min.
Cómo hacer arroz en olla arrocera : Foto de la etapa3
Vierta el arroz lavado en la arrocera.

Etapa 4 - 1 min.
Cómo hacer arroz en olla arrocera : Foto de la etapa4
Vierta 750 ml de agua y sale.

Etapa 5
Cómo hacer arroz en olla arrocera : Foto de la etapa5
Ponga el rice-cooker en marcha pulsando el botón (se enciende la luz "cocinar"), y cubra.

Etapa 6 - 15 min.
Cómo hacer arroz en olla arrocera : Foto de la etapa6
Después de unos 15 minutos, oirá un "clac" y se encenderá la señal de "mantener caliente".

Etapa 7
Cómo hacer arroz en olla arrocera : Foto de la etapa7
Su arroz está cocido.

Etapa 8 - 1 min.
Cómo hacer arroz en olla arrocera : Foto de la etapa8
Revuelva con una cuchara de plástico para evitar que se pegue, puede añadir también una nuez de mantequilla.

Etapa 9
Cómo hacer arroz en olla arrocera : Foto de la etapa9
Si no usa el arroz inmediatamente, déjelo cubierto, pero desenchufando la arrocera para evitar que el arroz se seque.

Observaciones

Las rice-cooker vienen por lo general con un vaso dosificador, si lo utiliza sabrá que siempre debe poner 1 vaso y medio de agua por cada vaso de arroz.

Para un arroz con más sabor, no dude en reemplazar el agua con caldo de ave o verdura, o añadir un poco de zumo de cocción de carne o de ave, o añadir al agua un cubito de caldo.

Información dietética

Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
428 Kcal o 1 792 Kj8 gr80 gr8 gr
21 %3 %8 %1 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
37 Kcal o 155 Kj1 gr7 gr1 gr
2 %<1 %1 %<1 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).

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