Cómo hacer arroz en olla arrocera
La cocción en olla a presión, a menudo llamada arrocera, es una forma sencilla y práctica de cocinar el arroz: no hay que vigilarlo, es rápida (15 minutos) y el aparato pasa automáticamente a la posición "mantener caliente".
El funcionamiento es el siguiente.
El funcionamiento es el siguiente.
Última puesta al día: El 8 Abril 2026
Para 500 g, necesita:
- 1
400 g de arroz - 2
750 ml de agua - 3
Sal - 4
1 nuez de mantequilla (facultativo) - Peso total de estos ingredientes : 1 150 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
5 min.
Cocción
15 min.
En total
20 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 1 min.
Pasar el 400 g de arroz por un colador.
Nota: Las arroceras suelen venir con un práctico vaso medidor con capacidad para 150 g de arroz.
Nota: Las arroceras suelen venir con un práctico vaso medidor con capacidad para 150 g de arroz.
Etapa 2 - ⌛ 1 min.
Lave el arroz manteniéndolo bajo el agua corriente durante unos 30 segundos.
Etapa 3 - ⌛ 1 min.
Vierta el arroz lavado en la arrocera.
Etapa 4 - ⌛ 1 min.
Añadir 750 ml de agua, sal y mezclar.
Etapa 5
Tenga en cuenta que la proporción de arroz y agua es: Por 1 medida de arroz, añada 1,5 medidas de agua.
Otro consejo: El agua debe llegar aproximadamente 1 falange, o 1 cm, por encima del arroz.
Otro consejo: El agua debe llegar aproximadamente 1 falange, o 1 cm, por encima del arroz.
Etapa 6
Ponga el rice-cooker en marcha pulsando el botón (se enciende la luz "cocinar"), y cubra.
Etapa 7 - ⌛ 15 min.
Pasados unos 15 minutos, oirás un "clic" y se encenderá el indicador de "mantener caliente".
Descubre que tu arroz está cocido.
Descubre que tu arroz está cocido.
Etapa 8 - ⌛ 1 min.
Remuévelo con una cuchara de madera para evitar que se pegue, y puedes añadir una nuez de mantequilla.
Si no vas a utilizar el arroz inmediatamente, déjalo tapado pero desenchufa la arrocera para evitar que se seque.
Si no vas a utilizar el arroz inmediatamente, déjalo tapado pero desenchufa la arrocera para evitar que se seque.
Observaciones
Para un arroz con más sabor, no dude en reemplazar el agua con caldo de ave o verdura, o añadir un poco de zumo de cocción de carne o de ave, o añadir al agua un cubito de caldo.
Conservación : Varios días en la nevera en un recipiente cerrado.
Fuente : Casera.
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 0 g | 6 g ANA=3 % | 0 g | 37 kcal ANA=2 % | 156 kJ ANA=2 % |
| Para la receta | 8 g ANA=12 % | 80 g ANA=30 % | 8 g ANA=12 % | 427 kcal ANA=21 % | 1 792 kJ ANA=21 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 500 g
0.60 €
Por Cómo hacer arroz en olla arrocera
0.05 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Agua
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