Cómo hacer arroz en olla arrocera
La cocción en una olla arrocera, a menudo llamada "rice-cooker" es una forma sencilla y práctica de cocinar arroz: no tiene que vigilarlo, se cocina rápido (15 minutos) y el aparato pasa automáticamente al modo "mantener caliente".
Última puesta al día: El 21 Febrero 2011
Palabras clave para esta receta:CocciónArrozRice cookerChinoAsiáticoPara 500 g, necesita:
- 1
400 g de arroz - 2
750 ml de agua - 3
sal - 4
1 nuez de mantequilla (facultativo) - Peso total de estos ingredientes : 1 160 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 5 min. | 15 min. | 20 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 1 min.
Vierta 400 g de arroz en un colador.
Etapa 2 - 1 min.
Lave el arroz manteniéndolo bajo el agua corriente durante unos 30 segundos.
Etapa 3 - 1 min.
Vierta el arroz lavado en la arrocera.
Etapa 4 - 1 min.
Vierta 750 ml de agua y sale.
Etapa 5
Ponga el rice-cooker en marcha pulsando el botón (se enciende la luz "cocinar"), y cubra.
Etapa 6 - 15 min.
Después de unos 15 minutos, oirá un "clac" y se encenderá la señal de "mantener caliente".
Etapa 7
Su arroz está cocido.
Etapa 8 - 1 min.
Revuelva con una cuchara de plástico para evitar que se pegue, puede añadir también una nuez de mantequilla.
Etapa 9
Si no usa el arroz inmediatamente, déjelo cubierto, pero desenchufando la arrocera para evitar que el arroz se seque.
Observaciones
Las rice-cooker vienen por lo general con un vaso dosificador, si lo utiliza sabrá que siempre debe poner 1 vaso y medio de agua por cada vaso de arroz.
Para un arroz con más sabor, no dude en reemplazar el agua con caldo de ave o verdura, o añadir un poco de zumo de cocción de carne o de ave, o añadir al agua un cubito de caldo.
Para un arroz con más sabor, no dude en reemplazar el agua con caldo de ave o verdura, o añadir un poco de zumo de cocción de carne o de ave, o añadir al agua un cubito de caldo.
Conservación
Varios días en la nevera en un recipiente cerrado.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 428 Kcal o 1 792 Kj | 8 gr | 80 gr | 8 gr |
| 21 % | 3 % | 8 % | 1 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 37 Kcal o 155 Kj | 1 gr | 7 gr | 1 gr |
| 2 % | <1 % | 1 % | <1 % |
¿Cuánto cuesta?
Fuente
Casera.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Agua : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Melocotones blancos en mojito, Fugazza con tocino y queso comté, Compota de albaricoque, Sopa topinabo, , ... Todas |
 | Arroz : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Paella, Sushis, , Arroz con leche con manzanas y frutos secos, Risotto cremoso con verduritas, ... Todas |
 | Sal : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Potatoes, Filete de salmón meunière, , Tortas de sarraceno (Galettes), Ensalada Julia, ... Todas |
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Sus 2 comentarios o preguntas sobre esta receta
- Me ha servido de muchoPublicado por Eduardo el 21 agosto 2021 a 19h24 (no. 2)
- Una ayuda excelente, práctica.Publicado por Anónimo el 24 mayo 2020 a 19h55 (no. 1)
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