Cómo hacer arroz en olla arrocera

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 500 g, necesita:

• 1 400 g de arroz
• 2 750 ml de agua
• 3 sal
• 4 1 nuez de mantequilla (facultativo)
• Peso total de estos ingredientes : 1 150 gramos

Duraciones:

Preparación	Cocción	Total
5 min.	15 min.	20 min.

La receta paso a paso

• 1 : Vierta 400 g de arroz en un colador.
• 2 : Lave el arroz manteniéndolo bajo el agua corriente durante unos 30 segundos.
• 3 : Vierta el arroz lavado en la arrocera.
• 4 : Vierta 750 ml de agua y sale.
• 5 : Ponga el rice-cooker en marcha pulsando el botón (se enciende la luz "cocinar"), y cubra.
• 6 : Después de unos 15 minutos, oirá un "clac" y se encenderá la señal de "mantener caliente".
• 7 : Su arroz está cocido.
• 8 : Revuelva con una cuchara de plástico para evitar que se pegue, puede añadir también una nuez de mantequilla.
• 9 : Si no usa el arroz inmediatamente, déjelo cubierto, pero desenchufando la arrocera para evitar que el arroz se seque.

Observaciones

Las rice-cooker vienen por lo general con un vaso dosificador, si lo utiliza sabrá que siempre debe poner 1 vaso y medio de agua por cada vaso de arroz.
Para un arroz con más sabor, no dude en reemplazar el agua con caldo de ave o verdura, o añadir un poco de zumo de cocción de carne o de ave, o añadir al agua un cubito de caldo.

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