Rollitos crujientes de espinacas


Rollitos crujientes de espinacas
Panecillos de ladrillo rellenos de espinacas, huevos duros, bacon y cebolla. Los rollitos se sirven con arroz de anacardos.
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Última puesta al dí­a: El 18 Marzo 2013

Palabras clave para esta receta:
Para 8 rodillos, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 4 rodillos 8 rodillos 16 rodillos 24 rodillos
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¿Cuánto tardará?
Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
1 hora 2 min.38 min.1 hora 40 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 2 min.
Rollitos crujientes de espinacas
Preparar los l250 g de espinacas cocidas y picarlos gruesos con un cuchillo.

Etapa 2 - 7 min.
Rollitos crujientes de espinacas
Tostar ligeramente el 125 g de tocino en una sartén sin grasa.

Una vez cocidos a su gusto, vierta los lardones en un bol y deje la grasa de cocción en la sartén.

Etapa 3 - 8 min.
Rollitos crujientes de espinacas
Preparar el 1 cebolla y picarlo finamente.

Verterlo en una sartén y cocinarlo en la grasa de los lardones hasta que se dore un poco, salpimentar.

Etapa 4 - 8 min.
Rollitos crujientes de espinacas
Verter en la sartén 1 vaso de vino blanco seco, desglasar y cocer hasta que el vino se haya evaporado.

Verter en el bol con el beicon.

Etapa 5 - 3 min.
Rollitos crujientes de espinacas
Picar 2 huevos duro y verter en el bol con el bacon y la cebolla.

Etapa 6 - 3 min.
Rollitos crujientes de espinacas
Añadir las espinacas picadas al bol e 50 ml de nata, salpimentar y mezclar bien.

Etapa 7 - 2 min.
Rollitos crujientes de espinacas
Poner un poco de la mezcla sobre una hoja de pasta brick, a lo largo.

Etapa 8 - 2 min.
Rollitos crujientes de espinacas
Formar un cilindro largo con la pasta brick.

Etapa 9 - 25 min.
Rollitos crujientes de espinacas
Haga esto para todo el relleno.

Etapa 10 - 15 min.
Rollitos crujientes de espinacas
Vierta 100 ml de aceite en una sartén grande a fuego medio, debe haber una pequeña cantidad de aceite en toda la superficie de la sartén para que los panecillos se cocinen bien.

Cuando el aceite esté caliente, cocine los rollos por todos los lados, utilizando pinzas si es posible para darles la vuelta con facilidad.

Ten cuidado, el colorante es rápido, así que ten cuidado en cuanto coloques los panecillos en la sartén.

Etapa 11 - 25 min.
Rollitos crujientes de espinacas
Preparar el arroz con anacardos: Cocer el arroz y, cuando esté cocido, añadir los anacardos picados groseramente y freírlos durante 2 ó 3 minutos.

Etapa 12
Rollitos crujientes de espinacas
Sirva dos panecillos por persona.
Observaciones
Las proporciones del relleno pueden variar a tu gusto, siéntete libre de poner más o menos de esto o aquello.
Conservación
Se pueden congelar crudas, pero no se conservan cocidas.
Fuente
Casero.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
2 996 Kcal o 12 544 Kj103 gr199 gr288 gr
150 %40 %19 %44 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
254 Kcal o 1 063 Kj9 gr17 gr24 gr
13 %3 %2 %4 %
Por rodillos
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
375 Kcal o 1 570 Kj13 gr25 gr36 gr
19 %5 %2 %5 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Leche, Sulfitos, Huevo, Gluten, Nueces
¿Cuánto cuesta?
  • Para 8 rodillos : 5.23 €
  • Por rodillos : 0.65 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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