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Espinacas y garbanzos estilo milanés
En esta receta, asociamos las espinacas con tomate y garbanzos, con un ligero toque de tomillo y queso parmesano.
35 K 3.5/5 (2 opiniones)
20 min.
Fácil
3.05 €
4 personas
9 IngredientesÚltima puesta al día: El 15 Junio 2022
Para 4 personas, necesita:
- 1
40 g de cebolla - 2
3 cucharas soperas de aceite de oliva - 3
250 g de tomates pelados - 4
Tomillo - 5
125 g de garbanzos en lata - 6
300 g de espinacas cocidas - 7
30 g de Parmesano (o Parmigiano Reggiano) - 8
Sal - 9
Pimienta - Peso total de estos ingredientes : 790 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 6 min.
Cocción : 15 min.
En total : 20 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 5 min.
Prepare y pique 40 g de cebolla.
Etapa 2 - ⌛ 1 min.
En una cacerola grande a fuego medio, vierta 3 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté bien caliente, agregue la cebolla.
Salpimiente y cocine 1 minuto sin coloración.
Salpimiente y cocine 1 minuto sin coloración.
Etapa 3 - ⌛ 8 min.
Añada 250 g de tomates pelados y las hojas de algunas ramitas de tomillo, salpimiente nuevamente.
Lleve a ebullición y reduzca ligeramente.
Lleve a ebullición y reduzca ligeramente.
Etapa 4 - ⌛ 1 min.
Agregue 125 g de garbanzos en lata...
Etapa 5 - ⌛ 3 min.
Etapa 6
Sirva rallando un poco de parmesano en la superficie.
Observaciones
Puede reemplazar el parmesano con queso Pecorino o un queso de cabra bien seco.
Conservación : 1 día o 2 en la refrigeradora protegido por un film extensible.
Fuente : Casera
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 84 ANA=130 % | 125 ANA=47 % | 106 ANA=146 % | 840 ANA=42 % | 3 517 ANA : 42 % |
| Para 100 g | 10 ANA=16 % | 15 ANA=6 % | 13 ANA=18 % | 106 ANA=5 % | 445 ANA : 5 % |
| Por persona | 21 ANA=32 % | 31 ANA=12 % | 26 ANA=36 % | 210 ANA=11 % | 879 ANA : 11 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 3.05 €
- Por persona : 0.80 €
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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
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