Ensalada de coliflor y garbanzos


Ensalada de coliflor y garbanzos
La combinación de garbanzos y coliflor funciona bastante bien, aquí tiene una versión en ensalada, con algunos rábanos cortados para aportar un toque crujiente.
27 K 3.8/5 (4 opiniones)
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Última puesta al dí­a: El 14 Febrero 2021
Para 4 personas, necesita:
  • 1 coliflor 800 g de coliflor
  • 2 rábanos 10 rábanos
  • 3 garbanzos en lata 300 g de garbanzos en lata
  • 4 hierbas de su elección hierbas de su elección
  • 5 salsa remoulade 150 g de salsa remoulade
  • Peso total de estos ingredientes : 1 350 gramos

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Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 10 min.
Ensalada de coliflor y garbanzos
Prepare 800 g de coliflor, córtela y ponga en un bol.

Etapa 2 - 5 min.
Ensalada de coliflor y garbanzos
Agregue 10 rábanos en laminas finas (una mandolina es ideal para ésto).

Etapa 3 - 1 min.
Ensalada de coliflor y garbanzos
Agregue 300 g de garbanzos en lata.

Etapa 4 - 3 min.
Ensalada de coliflor y garbanzos
Agregue las hierbas picadas, 150 g de salsa remoulade y mezcle bien, su ensalada está lista.
Observaciones
Si no le gusta la salsa remulade, o no tiene tiempo para hacer una, opte por una simple salsa vinagreta.
Conservación : 1 o 2 días en la nevera, protegido por un film extensible
Fuente : Casera.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta40 ANA=20 %80 ANA=8 %110 ANA=20 %1 480 ANA=70 %6 190 ANA : 70 %
Para 100 g3 ANA=1 %6 ANA=1 %8 ANA=1 %110 ANA=5 %460 ANA : 5 %
Por persona10 ANA=4 %20 ANA=2 %30 ANA=4 %370 ANA=20 %1 550 ANA : 20 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : huevo, Sulfitos, Mostaza
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 2.10 €
  • Por persona : 0.55 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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