Arroz pescador
El arroz pescador es una ensalada tibia de arroz mezclada con camarones salteados, mejillones y salmón deshilachado, todo ésto ligado por una salsa remoulade.
27 K 5/5 (3 opiniones)
30 min.
Fácil
4 personas
6 IngredientesÚltima puesta al día: El 17 Octubre 2021
Para 4 personas, necesita:
- 1
200 g de gambas cocidas - 2
200 g de mejillones cocidos - 3
150 g de salmón fresco - 4
400 g de arroz cocido - 5
1 ramito de cebollín - 6
100 g de Salsa remoulade - Peso total de estos ingredientes : 1 060 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Cocción : 8 min.
En total : 30 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Etapa 2 - 5 min.
Etapa 3 - 5 min.
Etapa 4 - 3 min.
Etapa 5 - 1 min.
En una ensaladera vierta 400 g de arroz cocido.
Etapa 6 - 1 min.
Agregue los mejillones.
Etapa 7 - 1 min.
El cebollin picado.
Etapa 8 - 2 min.
Y en el último momento, los camarones y el salmón deshilachados a la mano.
Etapa 9 - 1 min.
Mezcle el conjunto una primera vez.
Etapa 10 - 2 min.
Añada 100 g de Salsa remoulade y mezcle por segunda vez.
Sirva inmediatamente si es posible, para conservar la temperatura tibia.
Sirva inmediatamente si es posible, para conservar la temperatura tibia.
Observaciones
Puede remplazar la salsa rémoulade por una salsa remoulette.
Los productos del mar que utilizamos se pueden sustituir sin problema por otros, los mejillones por almejas, por ejemplo, según la estación.
Los productos del mar que utilizamos se pueden sustituir sin problema por otros, los mejillones por almejas, por ejemplo, según la estación.
Conservación : 1 día o 2 en la refrigeradora protegido por un film extensible.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 500 ANA=190 % | 320 ANA=30 % | 540 ANA=80 % | 4 860 ANA=240 % | 20 340 ANA : 240 % |
| Para 100 g | 50 ANA=20 % | 30 ANA=3 % | 50 ANA=8 % | 460 ANA=20 % | 1 920 ANA : 20 % |
| Por persona | 120 ANA=50 % | 80 ANA=8 % | 130 ANA=20 % | 1 210 ANA=60 % | 5 090 ANA : 60 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 7.40 €
- Por persona : 1.85 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Arroz cocido
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Champiñones laqueados y arroz blanco, Ensalada de arroz y espinaca fresca, Salmón asado con crema de canónigos (mache), Arroz con verduras verdes, Tomates a la provenzal, ... Verlos todos 24
Gambas cocidas
Como estas otras recetas : Patatas con gambas, Huevos pasados sorpresa, Quiché Bretona, Marmita normanda, Cocktail nórdico, ... Verlos todos 6
Mejillones cocidos
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Crostada de mejillones ch'ti, Ensalada de pepino, aguacate y mejillones, ... Verlos todos 2
Salmón fresco
Como estas otras recetas : Espinacas y salmón gratinados, Kulibiak en terrina, Rillettes de salmón, Pequeña blanqueta de salmón, Salmón en papillote con verduritas, ... Verlos todos 11
Otras recetas que también podrás disfrutar
Cortezas de pomelo confitadas
No es exactamente un postre, más bien un dulce. Después de remojarlos para limitar el amargor, se confitan lentamente las tiras de corteza de pomelo. Es una verdadera delicia con el café, después de la comida.20 Diciembre 2018366 K 34.1 1 día 1 hora 25 min.
Cómo extraer el jugo del maracuyá
Los maracuyás son frutos un poco extraños, no tienen realmente pulpa, sino más bien pepitas rodeadas de una fina capa de pulpa. Aquí le propongo un método para extraer el jugo.23 Marzo 2011514 K3.7 20 min.
Mayonesa
La mayonesa es una salsa fría a base de huevo, bastante espesa, destinada a acompañar todo tipo de alimentos fríos y también: carne, pescado, verduras, etc.16 Febrero 2014806 K5 6 min.
Sorbete de grosella para Edith
Si le gusta el sabor de la grosella negra (como a Edith), entonces le va a encantar.13 Octubre 2010248 K 25 min.
Vol-au-vent (Volován)
El vol-au-vent es un plato clásico de la cocina francesa, se compone de una corteza muy ligera (de donde proviene su nombre) en hojaldre rellena con una preparación de crema. La preparación puede variar mucho de una receta a otra, aquí le propongo una versión con tocino, pollo, champiñones y...20 Octubre 2013143 K3.7 1 hora 25 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 24/11/2024)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.