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Cómo calentar leche sin que se pegue al fondo de la olla


Cómo calentar leche sin que se pegue al fondo de la olla
Muy a menudo, cuando se calienta leche en una olla, se forma en el fondo de la olla (sobre todo si la leche ha hervido) un fondo pegajoso y marrón de leche que se ha quemado y pegado. Para evitarlo, aquí tiene un truco muy simple y muy efectivo.
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Última puesta al dí­a: El 21 Febrero 2011
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Para 250 ml, necesita:
  • 1 agua 1 cuchara sopera de agua
  • 2 leche 250 ml de leche
  • Peso total de estos ingredientes : 265 gramos

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Tiempos para esta receta
Preparación : 1 min.

La receta paso a paso


Etapa 1 - ⌛ 1 min.
Cómo calentar leche sin que se pegue al fondo de la olla : Etapa 1
Es necesario pasar el interior de la olla bajo el agua fría y dejar en el fondo alrededor de una cuchara sopera de agua, esta agua formará una película que impedirá que la leche se pegue.

A continuación vierta la leche sin limpiar el fondo.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta10 ANA=5 %8 ANA=1 %10 ANA=2 %200 ANA=10 %830 ANA : 10 %
Para 100 g4 ANA=2 %3 ANA=0 %4 ANA=1 %70 ANA=4 %310 ANA : 4 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer
Posibles alérgenos en esta receta : leche
¿Cuánto cuesta?
  • Para 250 ml : 0.25 €

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