Cómo calentar leche sin que se pegue al fondo de la olla
Muy a menudo, cuando se calienta leche en una olla, se forma en el fondo de la olla (sobre todo si la leche ha hervido) un fondo pegajoso y marrón de leche que se ha quemado y pegado. Para evitarlo, aquí tiene un truco muy simple y muy efectivo.
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Calificar esta receta : Última puesta al día: El 21 Febrero 2011
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Para hacer esta receta:
| Preparación | Total |
|---|---|
| 1 min. | 1 min. |
La receta paso a paso
Etapa 1 - 1 min.
Es necesario pasar el interior de la olla bajo el agua fría y dejar en el fondo alrededor de una cuchara sopera de agua, esta agua formará una película que impedirá que la leche se pegue.
A continuación vierta la leche sin limpiar el fondo.
A continuación vierta la leche sin limpiar el fondo.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 198 Kcal o 829 Kj | 13 gr | 9 gr | 13 gr |
| 10 % | 5 % | 1 % | 2 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 75 Kcal o 314 Kj | 5 gr | 3 gr | 5 gr |
| 4 % | 2 % | <1 % | 1 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para : 0.25 €
Otras recetas?
Esta receta utiliza (entre otros) | Leche : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Brioche a la antigua, Pastel doméstico (Gâteau de ménage), , , Polenta, ... Todas |
 | Agua : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Salmón enrollado en hojas de acelga, Jarabe de cítricos, , Huevos Meurette, Grissini de cereales, ... Todas |
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