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Cómo calentar leche sin que se pegue al fondo de la olla
Muy a menudo, cuando se calienta leche en una olla, se forma en el fondo de la olla (sobre todo si la leche ha hervido) un fondo pegajoso y marrón de leche que se ha quemado y pegado. Para evitarlo, aquí tiene un truco muy simple y muy efectivo.
272 K 3.7/5 (252 opiniones)643605
Última puesta al día: El 21 Febrero 2011
1 cuchara sopera de 
250 ml de Tiempos para esta receta
Preparación
1 min.
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 1 min.
Es necesario pasar el interior de la olla bajo el agua fría y dejar en el fondo alrededor de una cuchara sopera de agua, esta agua formará una película que impedirá que la leche se pegue.
A continuación vierta la leche sin limpiar el fondo.
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 4 g ANA=7 % | 3 g ANA=1 % | 4 g ANA=6 % | 74 kcal ANA=4 % | 312 kJ ANA=4 % |
| Para la receta | 12 g ANA=19 % | 8 g ANA=3 % | 12 g ANA=17 % | 197 kcal ANA=10 % | 827 kJ ANA=10 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 250 ml
0.25 €
Por Cómo calentar leche sin que se pegue al fondo de la olla
0.05 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Leche
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Agua
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