Cómo calentar leche sin que se pegue al fondo de la olla


Cómo calentar leche sin que se pegue al fondo de la olla
Muy a menudo, cuando se calienta leche en una olla, se forma en el fondo de la olla (sobre todo si la leche ha hervido) un fondo pegajoso y marrón de leche que se ha quemado y pegado. Para evitarlo, aquí tiene un truco muy simple y muy efectivo.
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Última puesta al dí­a: El 21 Febrero 2011

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La receta paso a paso


Etapa 1 - 1 min.
Cómo calentar leche sin que se pegue al fondo de la olla : Foto de la etapa1
Es necesario pasar el interior de la olla bajo el agua fría y dejar en el fondo alrededor de una cuchara sopera de agua, esta agua formará una película que impedirá que la leche se pegue.

A continuación vierta la leche sin limpiar el fondo.

Información dietética

Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
198 Kcal o 829 Kj13 gr9 gr13 gr
10 %5 %1 %2 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
75 Kcal o 314 Kj5 gr3 gr5 gr
4 %2 %<1 %1 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).

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