Pan de especias


Pan de especias
Esta receta quizás le traiga algunos recuerdos de la infancia.
216 8294.1/5 para 24 notacións
Calificar esta receta :

Última puesta al dí­a: El 21 Febrero 2011

Para 1 Pan de especias, necesita:

Cambiar unidades de medida : Métricos UK UK Peso Volumen

Cuanto tiempo ?

Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
19 min.45 min.1 hora 4 min.
¿A qué hora?
  • ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a tal hora?
  • ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a tal hora?
Calcular...

Conservación :

Algunos días en una bolsa de tela.

La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Pan de especias : Foto de la etapa1
Precaliente el horno a 180°C o 356°F.

En una olla pequeña, derrita a fuego lento 60 g de mantequilla, y reserve.

Etapa 2 - 3 min.
Pan de especias : Foto de la etapa2
En otra olla, ponga 125 g de miel.

Etapa 3 - 3 min.
Pan de especias : Foto de la etapa3
Vierta encima 100 ml de agua caliente y 60 g de azúcar de caña, revuelva bien para disolver el conjunto y agregue 1 cuchara sopera de ron y la pizca de sal.

Etapa 4 - 3 min.
Pan de especias : Foto de la etapa4
Vierta esta mezcla en el recipiente del procesador y añada 125 g de harina, 125 g de harina de centeno y 10 g de levadura quí­mica.

Etapa 5 - 2 min.
Pan de especias : Foto de la etapa5
Agregue 12 g de especias para preparar pan de especias.

Etapa 6 - 2 min.
Pan de especias : Foto de la etapa6
Luego 1 huevo y la mantequilla derretida no demasiado caliente.

Etapa 7 - 3 min.
Pan de especias : Foto de la etapa7
Encienda el procesador (si tiene un Kenwood, use el batidor en K) para mezclar bien el conjunto durante 2 o 3 minutos a velocidad baja.

Etapa 8 - 3 min.
Pan de especias : Foto de la etapa8
Vierta la masa en un molde para bizcocho antiadherente o engrasado copiosamente con mantequilla y enharinado.

Etapa 9 - 40 min.
Pan de especias : Foto de la etapa9
Cocine 40 minutos aproximadamente.

No desmolde inmediatamente, espere 10 minutos para que el pan se retraiga un poco al enfriar, es mucho más fácil.

Observaciones

Según los especialistas (como Robert), en teoría este pan de especias esta mejor al día siguiente, incluso más tarde (es decir, ligeramente rancio), y se degusta con mantequilla como una tostada.

Información dietética

Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
2 537 Kcal o 10 622 Kj28 gr247 gr154 gr
127 %11 %23 %23 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
372 Kcal o 1 557 Kj4 gr36 gr23 gr
19 %2 %3 %3 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).

¿Cuánto cuesta?

Cambiar moneda:

Nota: Estos precios sólo son una estimación.

Fuente

Casera.

Otras recetas?

Esta receta utiliza (entre otros)
HarinaHarina : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, Masa de Sablés bretones, Langostinos fritos con sésamo, bizcocho de nueces y naranja, , ... Todas
Harina de centenoHarina de centeno : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Masa madre o Fermento natural, , , Pan de miga, , ... Todas
MielMiel : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:, , bizcocho de nueces y naranja, , , ... Todas
AguaAgua : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, Compota de membrillo y manzanas, Masa para pizzas, Grissini de cereales, Compota de albaricoque, ... Todas

Otras recetas que también podrás disfrutar

Cómo utilizar una vaina de vainilla
Cómo utilizar una vaina de vainilla
Presente en muchas recetas, las vainas de vainilla requieren algunas precauciones de uso, de las cuales aquí le dejo un pequeño resumen.
3 262 34 min.
Macarons
Macarons
Aquí les propongo una receta que está muy de moda, el éxito de estos pequeños pastelillos, muy coloridos y con infinidad de sabores es impresionante. Es una receta en la que algunos puntos son importantes para obtener un resultado digno de un pastelero profesional. No se preocupe, le guiaré a...
5 555 2 horas 38 min.
Patatas gratinadas
Patatas gratinadas
Un plato ultra clásico, pero que por desgracia es bastante fácil de arruinar (ah los gratinados llenos de líquido en el fondo del plato...). ¡Con esta receta, no puedes fallar!
4 241 1 hora 47 min.
Guacamole
Guacamole
Para esta receta tí­picamente mexicana, existen dos formas de preparación: o bien un puré suave de aguacates o bien se les aplasta con el tenedor (o se licua levemente) de manera que obtenga un puré con pequeños pedazos, agregándole después, o no, un poco de tomate. Encontrará a...
20 852 1 hora 21 min.
Sopa de calabaza-potimarrón
Sopa de calabaza-potimarrón
Una sopa cremosa y perfumada, es mucho mejor con potimarron que con una calabaza clásica.
1 742 1 hora 10 min.

Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 19/07/2020)

I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.

Dejar su comentario o una pregunta

I am not a leaving thing

Seguir esta receta (como 4 personas que ya están haciendo)

Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página