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Tarta de salmón y fondue de puerros


Tarta de salmón y fondue de puerros
Mucho sabor para esta deliciosa tarta de salmón y fondue de puerros: los grandes cubos de salmón se marinan antes de cocinar y luego se colocan sobre una cama de fondue de puerros, que a su vez se vierte sobre un fondo de masa quebrada (brisé).

¡Le encantará!
53 K 3.7/5 (6 opiniones)
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Última puesta al dí­a: El 6 Marzo 2020
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Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Cocción : 25 min.
En total : 50 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 10 min.
Tarta de salmón y fondue de puerros
Extienda 250 g de masa quebrada (masa brisée), luego rellene un molde (o un aro) para tarta de 24 cm (9 pulgadas)

Ponga en la nevera en espera.

Etapa 2 - 3 min.
Tarta de salmón y fondue de puerros

Marinada para el salmón

En un pequeño bol, mezcle 4 cucharas soperas de aceite de oliva, 4 cucharas soperas de zumo de limón y 4 hojas de salvia (picadas).

Salpimiente.

Reserve.

Etapa 3 - 4 min.
Tarta de salmón y fondue de puerros
Corte 300 g de salmón fresco en cubos grandes.

Etapa 4
Tarta de salmón y fondue de puerros
Ponga a un lado las perdidas de salmón, los pequeños trozos que no pudo cortar en grandes cubos, los usaremos más tarde en la fondue de puerros.

Etapa 5 - 1 min.
Tarta de salmón y fondue de puerros
Ponga los cubos de salmón en la marinada y mezcle bien con un tenedor.

Recubra con film y lleve a la nevera en espera.

Etapa 6 - 5 min.
Tarta de salmón y fondue de puerros
Vierta la fondue de puerros en el fondo de masa quebrada.

Coloque encima los cubos de salmón marinado.

Etapa 7 - 25 min.
Tarta de salmón y fondue de puerros
Y hornee por unos 25 minutos de cocción.

Disfrute caliente o tibia.
Observaciones
Se puede marinar con zumo de limón verde, queda muy rico también, igualmente se puede añadir un poco de cáscara de limón (verde o amarillo), el sabor será un poco más tónico.
Conservación : 2 días como máximo, en la nevera.
Fuente : Casera.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta330 ANA=130 %1 360 ANA=130 %1 470 ANA=220 %2 760 ANA=140 %11 570 ANA : 140 %
Para 100 g30 ANA=10 %130 ANA=10 %140 ANA=20 %260 ANA=10 %1 080 ANA : 10 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Gluten, Leche, huevo, Pescado
¿Cuánto cuesta?
  • Para 1 tarta : 8.45 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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