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Bruselas Frichti
Un plato muy sencillo y un poco descarado: coles de Bruselas cocidas aparte, jamón en taquitos, patatas en cubos y un poco de queso rallado para unirlo todo.
29 K 3.5/5 (2 opiniones)374409
Última puesta al día: El 5 Noviembre 2026
Para 4 personas, necesita:
- 1
500 g de coles de Bruselas - 2
2 cucharas soperas de aceite de oliva - 3
100 g de jamón - 4 4 cucharas soperas de aceite de oliva
- 5
150 g de patatas cocidas - 6 3 cucharas soperas de aceite de oliva
- 7
1 chalote - 8
100 g de queso rallado - 9
Sal - 10
Pimienta - Peso total de estos ingredientes: 1 000 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
35 min.
Cocción
30 min.
En total
1 hora 5 min.
¿Cuándo debe empezar o terminar esta receta?
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Paso 1 - ⌛ 30 min.
Paso 2 - ⌛ 10 min.
En una sartén pequeña a fuego medio, vierta 2 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté caliente añada 100 g de jamón que habrá cortado en dados pequeños.
Dore al gusto y reserve.
Dore al gusto y reserve.
Paso 3 - ⌛ 15 min.
En la misma sartén, siempre a fuego medio y sin lavar, vierta el 4 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté caliente añada el 150 g de patatas cocidas que habrá cortado en dados grandes.
Dore al gusto y reserve.
Dore al gusto y reserve.
Paso 4 - ⌛ 1 min.
En una sartén más grande, a fuego medio, vierta el 3 cucharas soperas de aceite de oliva y, cuando esté caliente, añada el 1 chalote que ha troceado.
Salpimiente y cocine durante 1 minuto sin que se dore.
Salpimiente y cocine durante 1 minuto sin que se dore.
Paso 5 - ⌛ 2 min.
Añadir las coles de Bruselas, las patatas y el jamón y mezclar bien.
Paso 6 - ⌛ 2 min.
Terminar con 100 g de queso rallado, y mezclar una última vez...
Paso 7 - ⌛ 3 min.
... y deje que el queso se derrita.
Su frichti está listo.
Su frichti está listo.
Observaciones
Para el jamón, es mejor utilizar el tacón, que es más fácil de cortar en dados.
Para las patatas, no dude en utilizar restos de otra comida, una raclette o una caja caliente, por ejemplo.
Los más golosos pueden añadir 150 g de nata al queso.
Para las patatas, no dude en utilizar restos de otra comida, una raclette o una caja caliente, por ejemplo.
Los más golosos pueden añadir 150 g de nata al queso.
Conservación: 1 ó 2 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente: Casera.
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 7 g ANA=10 % | 8 g ANA=3 % | 17 g ANA=24 % | 213 kcal ANA=11 % | 893 kJ ANA=11 % |
| Por persona | 16 g ANA=25 % | 19 g ANA=7 % | 43 g ANA=59 % | 533 kcal ANA=27 % | 2 231 kJ ANA=27 % |
| Para la receta | 65 g ANA=101 % | 78 g ANA=29 % | 174 g ANA=238 % | 2 131 kcal ANA=107 % | 8 924 kJ ANA=107 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 4 personas
5.00 €
Por persona
1.25 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Coles de Bruselas
Como estas otras recetas:
Patatas cocidas
Como estas otras recetas:
Queso rallado
Como estas otras recetas:
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