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Puré de patatas gratinado con 2 jamones
Pequeños trozos de jamón cocido y crudo, salteados rápidamente y mezclados con puré de patatas, se gratinan al horno.
143 K 4.5/5 (18 opiniones)468496
Última puesta al día: El 25 Octubre 2026
Para 4 personas, necesita:
- 1
½ cebolla - 2
2 cucharas soperas de aceite de oliva - 3
150 g de jamón - 4
150 g de jamón crudo - 5
400 g de Puré de patatas - 6
100 g de queso rallado - 7
Sal - 8
Pimienta - Peso total de estos ingredientes : 895 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
15 min.
Cocción
40 min.
En total
50 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 1 min.
Precaliente el horno a 200°C.
Preparar y picar el ½ cebolla.
Verter 2 cucharas soperas de aceite de oliva en una sartén, y cuando esté caliente echar la cebolla picada, salpimentar y cocinar 1 minuto.
Preparar y picar el ½ cebolla.
Verter 2 cucharas soperas de aceite de oliva en una sartén, y cuando esté caliente echar la cebolla picada, salpimentar y cocinar 1 minuto.
Etapa 2 - ⌛ 5 min.
Añade el 150 g de jamón y el 150 g de jamón crudo cortados en trocitos y rehógalos durante unos 5 minutos.
Etapa 3 - ⌛ 3 min.
Añadir la mezcla al 400 g de Puré de patatas y mezclar bien.
Etapa 4 - ⌛ 5 min.
Extender en una fuente de horno...
Etapa 5 - ⌛ 3 min.
...y espolvorear con 100 g de queso rallado.
Etapa 6 - ⌛ 30 min.
Meter en el horno durante 20-30 minutos, terminando con un poco de asado para dorar la parte superior.
Observaciones
Se puede servir con una ensalada verde con hierbas y una buena vinagreta, combina muy bien.
Para esta receta las proporciones son muy orientativas, siéntase libre de adaptarlas a su gusto.
Para esta receta las proporciones son muy orientativas, siéntase libre de adaptarlas a su gusto.
Conservación : Varios días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casero.
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 19 g ANA=30 % | 89 g ANA=34 % | 79 g ANA=109 % | 1 151 kcal ANA=58 % | 4 821 kJ ANA=58 % |
| Por persona | 43 g ANA=67 % | 199 g ANA=75 % | 176 g ANA=242 % | 2 562 kcal ANA=128 % | 10 727 kJ ANA=128 % |
| Para la receta | 175 g ANA=270 % | 797 g ANA=301 % | 706 g ANA=968 % | 10 248 kcal ANA=512 % | 42 908 kJ ANA=512 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 4 personas
5.70 €
Por persona
1.45 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Puré de patatas
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
Jamón crudo
Como estas otras recetas :
Queso rallado
Como estas otras recetas :
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