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Puré de patatas gratinado con 2 jamones
Pequeños trozos de jamón cocido y crudo, salteados rápidamente y mezclados con puré de patatas, se gratinan al horno.
139 K 4.5/5 (18 opiniones)
50 min.
Fácil
5.75 €
4 personas
8 IngredientesÚltima puesta al día: El 20 Octubre 2011
Para 4 personas, necesita:
- 1
½ cebolla - 2
2 cucharas soperas de aceite de oliva - 3
150 g de jamón - 4
150 g de jamón crudo - 5
400 g de Puré de patatas - 6
100 g de queso rallado - 7
Sal - 8
Pimienta - Peso total de estos ingredientes : 895 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 15 min.
Cocción : 40 min.
En total : 50 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 1 min.
Precaliente el horno a 200°C.
Preparar y picar el ½ cebolla.
Verter 2 cucharas soperas de aceite de oliva en una sartén, y cuando esté caliente echar la cebolla picada, salpimentar y cocinar 1 minuto.
Preparar y picar el ½ cebolla.
Verter 2 cucharas soperas de aceite de oliva en una sartén, y cuando esté caliente echar la cebolla picada, salpimentar y cocinar 1 minuto.
Etapa 2 - ⌛ 5 min.
Añadir 150 g de jamón e 150 g de jamón crudo cortados en trozos pequeños, y cocer durante unos 5 minutos.
Etapa 3 - ⌛ 3 min.
Añadir la mezcla al 400 g de Puré de patatas y mezclar bien.
Etapa 4 - ⌛ 5 min.
Extender en una fuente de horno...
Etapa 5 - ⌛ 3 min.
...y espolvorear con 100 g de queso rallado.
Etapa 6 - ⌛ 30 min.
Meter en el horno durante 20-30 minutos, terminando con un poco de asado para dorar la parte superior.
Observaciones
Se puede servir con una ensalada verde con hierbas y una buena vinagreta, combina muy bien.
Para esta receta las proporciones son muy orientativas, siéntase libre de adaptarlas a su gusto.
Para esta receta las proporciones son muy orientativas, siéntase libre de adaptarlas a su gusto.
Conservación : Varios días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 180 ANA=70 % | 800 ANA=80 % | 710 ANA=110 % | 10 270 ANA=510 % | 43 000 ANA : 510 % |
| Para 100 g | 20 ANA=8 % | 90 ANA=8 % | 80 ANA=10 % | 1 150 ANA=60 % | 4 820 ANA : 60 % |
| Por persona | 40 ANA=20 % | 200 ANA=20 % | 180 ANA=30 % | 2 570 ANA=130 % | 10 750 ANA : 130 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 5.75 €
- Por persona : 1.45 €
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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Puré de patatas
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Parmentier de rabo de buey, Parmentier al revés, Filete de espaldilla en 2 cocciones, Puré estilo Gales, Parmentier de espinacas, ... Verlos todos 15
Jamón
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Jamón crudo
Como estas otras recetas : Clafoutis de verduras, Pasta a la neoyorquina , Coliflor en rodajas con 3 quesos, Ensalada de remolachas al estilo bistrot, Juliana de col y jamón, ... Verlos todos 14
Queso rallado
Como estas otras recetas : Gratinado de apio y champiñones, Baguette rellena, Galettes bretonas, Gratinado de pasta y jamón, Tarta de queso, ... Verlos todos 75
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