Puré de patatas gratinado con 2 jamones


Puré de patatas gratinado con 2 jamones
Pequeños trozos de jamón cocido y crudo, salteados rápidamente y mezclados con puré de patatas, se gratinan al horno.
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Última puesta al dí­a: El 20 Octubre 2011
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Tiempos para esta receta
Preparación : 15 min.
Cocción : 40 min.
En total : 50 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 1 min.
Puré de patatas gratinado con 2 jamones
Precaliente el horno a 200°C.

Preparar y picar el ½ cebolla.

Verter 2 cucharas soperas de aceite de oliva en una sartén, y cuando esté caliente echar la cebolla picada, salpimentar y cocinar 1 minuto.

Etapa 2 - 5 min.
Puré de patatas gratinado con 2 jamones
Añadir 150 g de jamón e 150 g de jamón crudo cortados en trozos pequeños, y cocer durante unos 5 minutos.

Etapa 3 - 3 min.
Puré de patatas gratinado con 2 jamones
Añadir la mezcla al 400 g de Puré de patatas y mezclar bien.

Etapa 4 - 5 min.
Puré de patatas gratinado con 2 jamones
Extender en una fuente de horno...

Etapa 5 - 3 min.
Puré de patatas gratinado con 2 jamones
...y espolvorear con 100 g de queso rallado.

Etapa 6 - 30 min.
Puré de patatas gratinado con 2 jamones
Meter en el horno durante 20-30 minutos, terminando con un poco de asado para dorar la parte superior.
Observaciones
Se puede servir con una ensalada verde con hierbas y una buena vinagreta, combina muy bien.

Para esta receta las proporciones son muy orientativas, siéntase libre de adaptarlas a su gusto.
Conservación : Varios días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casero.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta180 ANA=70 %800 ANA=80 %710 ANA=110 %10 270 ANA=510 %43 000 ANA : 510 %
Para 100 g20 ANA=8 %90 ANA=8 %80 ANA=10 %1 150 ANA=60 %4 820 ANA : 60 %
Por persona40 ANA=20 %200 ANA=20 %180 ANA=30 %2 570 ANA=130 %10 750 ANA : 130 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Leche
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 5.75 €
  • Por persona : 1.45 €

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