Puré de patatas gratinado con 2 jamones
Pequeños trozos de jamón cocido y crudo, salteados rápidamente y mezclados con puré de patatas, se gratinan al horno.
110K 17 4.5
Última puesta al día: El 20 Octubre 2011
Palabras clave para esta receta:Para 4 personas, necesita:
- 1
½ cebolla - 2
2 cucharas soperas de aceite de oliva - 3
150 g de jamón - 4
150 g de jamón crudo - 5
400 g de Puré de patatas - 6
100 g de queso rallado - 7
sal - 8
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 893 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 11 min. | 36 min. | 47 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 1 min.
Precaliente el horno a 200°C.
Preparar y picar el ½ cebolla.
Verter 2 cucharas soperas de aceite de oliva en una sartén, y cuando esté caliente echar la cebolla picada, salpimentar y cocinar 1 minuto.
Preparar y picar el ½ cebolla.
Verter 2 cucharas soperas de aceite de oliva en una sartén, y cuando esté caliente echar la cebolla picada, salpimentar y cocinar 1 minuto.
Etapa 2 - 5 min.
Añadir 150 g de jamón e 150 g de jamón crudo cortados en trozos pequeños, y cocer durante unos 5 minutos.
Etapa 3 - 3 min.
Añadir la mezcla al 400 g de Puré de patatas y mezclar bien.
Etapa 4 - 5 min.
Extender en una fuente de horno...
Etapa 5 - 3 min.
...y espolvorear con 100 g de queso rallado.
Etapa 6 - 30 min.
Meter en el horno durante 20-30 minutos, terminando con un poco de asado para dorar la parte superior.
Observaciones
Se puede servir con una ensalada verde con hierbas y una buena vinagreta, combina muy bien.
Para esta receta las proporciones son muy orientativas, siéntase libre de adaptarlas a su gusto.
Para esta receta las proporciones son muy orientativas, siéntase libre de adaptarlas a su gusto.
Conservación
Varios días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente
Casero.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 2 263 Kcal o 9 475 Kj | 83 gr | 81 gr | 181 gr |
| 113 % | 32 % | 8 % | 27 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 254 Kcal o 1 063 Kj | 9 gr | 9 gr | 20 gr |
| 13 % | 4 % | 1 % | 3 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 566 Kcal o 2 370 Kj | 21 gr | 20 gr | 45 gr |
| 28 % | 8 % | 2 % | 7 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 5.71 €
- Por persona : 1.43 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Puré de patatas : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Parmentier de pato, Hachis parmentier, Salchicha y patatas duquesa, fondue de queso Mont-D'or, Filetes a la plancha, Parmentier de Bruselas, ... Todas |
 | Jamón crudo : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Tarta fina con chalotas confitadas, Coliflor en rodajas con 3 quesos, Saltimbocca, Pasta con pesto y tomate confitado, Bocaditos al estilo bistró, ... Todas |
 | Jamón : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Pasteles de setas, Endivias gratinadas, Paté en corteza, Galettes bretonas, Gratinado de patatas y embutido, ... Todas |
 | Queso rallado : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Gratinado de acelgas y patatas , Bricks algerianos, Gratinado de patatas y brócoli, Pequeñas capitalizaciones, Enchiladas, ... Todas |
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