Puré de patatas gratinado con 2 jamones
Pequeños trozos de jamón cocido y crudo, salteados rápidamente y mezclados con puré de patatas, se gratinan al horno.
139 K 4.5/5 (18 opiniones)468496
Última puesta al día: El 20 Octubre 2011
Para 4 personas, necesita:
- 1
½ cebolla - 2
2 cucharas soperas de aceite de oliva - 3
150 g de jamón - 4
150 g de jamón crudo - 5
400 g de Puré de patatas - 6
100 g de queso rallado - 7
Sal - 8
Pimienta - Peso total de estos ingredientes : 895 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
15 min.
Cocción
40 min.
En total
50 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 1 min.
Precaliente el horno a 200°C.
Preparar y picar el ½ cebolla.
Verter 2 cucharas soperas de aceite de oliva en una sartén, y cuando esté caliente echar la cebolla picada, salpimentar y cocinar 1 minuto.
Preparar y picar el ½ cebolla.
Verter 2 cucharas soperas de aceite de oliva en una sartén, y cuando esté caliente echar la cebolla picada, salpimentar y cocinar 1 minuto.
Etapa 2 - ⌛ 5 min.
Añadir 150 g de jamón e 150 g de jamón crudo cortados en trozos pequeños, y cocer durante unos 5 minutos.
Etapa 3 - ⌛ 3 min.
Añadir la mezcla al 400 g de Puré de patatas y mezclar bien.
Etapa 4 - ⌛ 5 min.
Extender en una fuente de horno...
Etapa 5 - ⌛ 3 min.
...y espolvorear con 100 g de queso rallado.
Etapa 6 - ⌛ 30 min.
Meter en el horno durante 20-30 minutos, terminando con un poco de asado para dorar la parte superior.
Observaciones
Se puede servir con una ensalada verde con hierbas y una buena vinagreta, combina muy bien.
Para esta receta las proporciones son muy orientativas, siéntase libre de adaptarlas a su gusto.
Para esta receta las proporciones son muy orientativas, siéntase libre de adaptarlas a su gusto.
Conservación : Varios días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casero.
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 19 g ANA=30 % | 89 g ANA=34 % | 79 g ANA=109 % | 1 150 kcal ANA=58 % | 4 818 kJ ANA=58 % |
| Por persona | 43 g ANA=67 % | 199 g ANA=75 % | 177 g ANA=243 % | 2 567 kcal ANA=128 % | 10 750 kJ ANA=128 % |
| Para la receta | 175 g ANA=270 % | 797 g ANA=301 % | 709 g ANA=971 % | 10 270 kcal ANA=514 % | 43 001 kJ ANA=514 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 4 personas
5.75 €
Por persona
1.45 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Puré de patatas
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Salchicha y patatas duquesa, fondue de queso Mont-D'orAligotParmentier de patoFiletes a la planchaEspinacas y salmón gratinados Ver los 15 otros
Jamón crudo
Queso rallado
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