Gratinado de pasta con mozzarella


Gratinado de pasta con mozzarella
Pasta por supuesto, las que le queden de un plato anterior, o preparadas para la ocasión, jamón grillado y dos quesos: mozzarella en cubitos, para mezclar con la pasta para la textura esponjosa, y el queso Comté rallado en la superficie para el aspecto gratinado.
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Última puesta al dí­a: El 30 Septiembre 2018

Palabras clave para esta receta:PastaJamónQuesoGratinadoDomingo por la tarde
Para 6 personas, necesita:
  • 0 jamón 100 g de jamón
  • 1 aceite de oliva 2 cucharas soperas de aceite de oliva
  • 2 pastas 500 g de pastas
  • 3 Queso Mozzarella 80 g de Queso Mozzarella
  • 4 Comté 50 g de Comté
  • Peso total de estos ingredientes : 760 gramos

Cambie estos ingredientes por: 2 personas 3 personas 6 personas 12 personas 18 personas
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Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
6 min.45 min.51 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 7 min.
Gratinado de pasta con mozzarella : Foto de la etapa1
Grille 100 g de jamón en trozos pequeños en una sartén a fuego medio con 2 cucharas soperas de aceite de oliva.

Reserve.

Etapa 2 - 5 min.
Gratinado de pasta con mozzarella : Foto de la etapa2
Cocine 500 g de pastas.

Etapa 3 - 3 min.
Gratinado de pasta con mozzarella : Foto de la etapa3
Escurra cuidadosamente.

Precaliente el horno a 210°C (410°F).

Etapa 4 - 3 min.
Gratinado de pasta con mozzarella : Foto de la etapa4
Devuelva la pasta a la cacerola a fuego lento, añada el jamón grillado y 80 g de Queso Mozzarella cortado en cubos pequeños.

Revuelva durante unos minutos para liar el conjunto.

Etapa 5 - 2 min.
Gratinado de pasta con mozzarella : Foto de la etapa5
Vierta la mezcla en un plato para gratinado engrasado.

Etapa 6 - 1 min.
Gratinado de pasta con mozzarella : Foto de la etapa6
Espolvoree la superficie con 50 g de Comté...

Etapa 7 - 30 min.
Gratinado de pasta con mozzarella : Foto de la etapa7
... y hornee durante unos 30 minutos (vigile la coloración).
Observaciones
Esta es una receta que huele a domingo por la tarde y su eterna pregunta: "¿Qué podríamos comer esta noche?"...

Si no tiene queso Comté, sustitúyalo por otro queso de su elección: cheddar, gruyere, emmenthal,...
Conservación
Varios días en la nevera.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
2 607 Kcal o 10 915 Kj115 gr342 gr87 gr
130 %44 %32 %13 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
343 Kcal o 1 436 Kj15 gr45 gr11 gr
17 %6 %4 %2 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
434 Kcal o 1 817 Kj19 gr57 gr14 gr
22 %7 %5 %2 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
¿Cuánto cuesta?
  • Para 6 personas : 2.92 €
  • Por persona : 0.49 €

Cambiar moneda:

Nota: Estos precios sólo son una estimación.
Fuente
Casera
Esta receta utiliza (entre otros)
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JamónJamón : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Paté en corteza, , , Mini-fondu de queso Mont d'or y patatas, Endivias gratinadas, ... Todas
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ComtéComté : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Parmentier de Bruselas, Risotto al cúrcuma, Gratinado de verduras con 2 quesos, Enrollados de tocino y queso, , ... Todas
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