Bruschetta


Bruschetta
La bruschetta es una receta italiana que consiste en una rebanada de pan en aceite de oliva, cubierta con un preparado, principalmente a base de tomate.

Aquí tiene una versión muy sencilla, con tomate y mozzarella.
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Última puesta al dí­a: El 19 Noviembre 2023
Para 4 bruschettas, necesita:

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Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Cocción : 15 min.
En total : 40 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 4 min.
Bruschetta
Lave y retire los tallos de la l2 tomates.

Puede pelarlos, pero no es necesario.

Etapa 2 - 5 min.
Bruschetta
Cortar los tomates en dados pequeños y verterlos en un bol grande.

Etapa 3 - 3 min.
Bruschetta
Vierta por encima los tomates 4 cucharas soperas de vinagre, 4 cucharas soperas de aceite de oliva, las hierbas picadas, la sal y la pimienta, y mezcle bien.

Precaliente el horno a 200°C.

Etapa 4 - 2 min.
Bruschetta
Colocar el 4 rebanadas de pan sobre una hoja de papel de horno en una bandeja de horno.

Etapa 5 - 2 min.
Bruschetta
Con un pincel, unte cuidadosamente cada rebanada de pan con aceite y, a continuación, salpimiéntelas ligeramente.

Etapa 6 - 4 min.
Bruschetta
Colocar los tomates en cada rebanada de pan.

Etapa 7 - 4 min.
Bruschetta
Extender la mozzarella por encima.

Etapa 8 - 15 min.
Bruschetta
Hornear durante 10-15 minutos.

Etapa 9
Bruschetta
Servir caliente o frío.
Observaciones
Si es posible, elige un pan de masa madre, algo rústico como el de campo, y también puedes tostarlo antes de engrasarlo.

Puedes probar a sustituir la mozzarella por gorgonzola, que tiene mucho éxito.
Conservación : Para degustar lo antes posible, pero se puede recalentar.
Fuente : Casera.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta310 ANA=120 %2 310 ANA=220 %190 ANA=30 %1 970 ANA=100 %8 260 ANA : 100 %
Para 100 g40 ANA=20 %330 ANA=30 %30 ANA=4 %280 ANA=10 %1 180 ANA : 10 %
Por bruschetta80 ANA=30 %580 ANA=60 %50 ANA=7 %490 ANA=30 %2 070 ANA : 30 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Sulfitos, Gluten, Leche
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 bruschettas : 2.20 €
  • Por bruschetta : 0.55 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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