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Bruschetta
La bruschetta es una receta italiana que consiste en una rebanada de pan en aceite de oliva, cubierta con un preparado, principalmente a base de tomate.
Aquí tiene una versión muy sencilla, con tomate y mozzarella.
Aquí tiene una versión muy sencilla, con tomate y mozzarella.
34 K 3.8/5 (4 opiniones)382442
Última puesta al día: El 5 Noviembre 2026
Para 4 bruschettas, necesita:
- 1
2 tomates - 2
4 cucharas soperas de vinagre - 3
4 cucharas soperas de aceite de oliva - 4
Hierbas de su elección - 5
4 rebanadas de pan - 6 4 cucharas soperas de aceite de oliva
- 7
120 g de Queso Mozzarella - 8
Sal - 9
Pimienta - Peso total de estos ingredientes : 695 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
25 min.
Cocción
15 min.
En total
40 min.
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Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 2 - ⌛ 5 min.
Cortar los tomates en dados pequeños y verterlos en un bol grande.
Etapa 3 - ⌛ 3 min.
Vierta por encima los tomates 4 cucharas soperas de vinagre, 4 cucharas soperas de aceite de oliva, las hierbas picadas, la sal y la pimienta, y mezcle bien.
Precaliente el horno a 200°C.
Precaliente el horno a 200°C.
Etapa 4 - ⌛ 2 min.
Etapa 5 - ⌛ 2 min.
Con un pincel, unte cuidadosamente cada rebanada de pan con aceite y, a continuación, salpimiéntelas ligeramente.
Etapa 6 - ⌛ 4 min.
Colocar los tomates en cada rebanada de pan.
Etapa 7 - ⌛ 4 min.
Extender la mozzarella por encima.
Etapa 8 - ⌛ 15 min.
Hornear durante 10-15 minutos.
Etapa 9
Servir caliente o frío.
Observaciones
Si es posible, elige un pan de masa madre, algo rústico como el de campo, y también puedes tostarlo antes de engrasarlo.
Puedes probar a sustituir la mozzarella por gorgonzola, que tiene mucho éxito.
Puedes probar a sustituir la mozzarella por gorgonzola, que tiene mucho éxito.
Conservación : Para degustar lo antes posible, pero se puede recalentar.
Fuente : Casera.
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 45 g ANA=70 % | 335 g ANA=126 % | 26 g ANA=36 % | 272 kcal ANA=14 % | 1 143 kJ ANA=14 % |
| Por bruschetta | 77 g ANA=120 % | 578 g ANA=218 % | 45 g ANA=62 % | 470 kcal ANA=24 % | 1 971 kJ ANA=24 % |
| Para la receta | 311 g ANA=480 % | 2 312 g ANA=872 % | 181 g ANA=249 % | 1 883 kcal ANA=94 % | 7 885 kJ ANA=94 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 4 bruschettas
2.15 €
Por bruschetta
0.55 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Queso Mozzarella
Como estas otras recetas :
Pan
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
Vinagre
Como estas otras recetas :
Aceite de oliva
Como estas otras recetas :
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