Bruschetta


Bruschetta
La bruschetta es una receta italiana que consiste en una rebanada de pan en aceite de oliva, cubierta con un preparado, principalmente a base de tomate.

Aquí tiene una versión muy sencilla, con tomate y mozzarella.
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Última puesta al dí­a: El 19 Noviembre 2023

Palabras clave para esta receta:
Para 4 bruschettas, necesita:

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Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
24 min.15 min.39 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 4 min.
Bruschetta
Lave y retire los tallos de la l2 tomates.

Puede pelarlos, pero no es necesario.

Etapa 2 - 5 min.
Bruschetta
Cortar los tomates en dados pequeños y verterlos en un bol grande.

Etapa 3 - 3 min.
Bruschetta
Vierta por encima los tomates 4 cucharas soperas de vinagre, 4 cucharas soperas de aceite de oliva, las hierbas picadas, la sal y la pimienta, y mezcle bien.

Precaliente el horno a 200°C.

Etapa 4 - 2 min.
Bruschetta
Colocar el 4 rebanadas de pan sobre una hoja de papel de horno en una bandeja de horno.

Etapa 5 - 2 min.
Bruschetta
Con un pincel, unte cuidadosamente cada rebanada de pan con aceite y, a continuación, salpimiéntelas ligeramente.

Etapa 6 - 4 min.
Bruschetta
Colocar los tomates en cada rebanada de pan.

Etapa 7 - 4 min.
Bruschetta
Extender la mozzarella por encima.

Etapa 8 - 15 min.
Bruschetta
Hornear durante 10-15 minutos.

Etapa 9
Bruschetta
Servir caliente o frío.
Observaciones
Si es posible, elige un pan de masa madre, algo rústico como el de campo, y también puedes tostarlo antes de engrasarlo.

Puedes probar a sustituir la mozzarella por gorgonzola, que tiene mucho éxito.
Conservación
Para degustar lo antes posible, pero se puede recalentar.
Fuente
Casera.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 538 Kcal o 6 439 Kj44 gr144 gr152 gr
77 %17 %14 %23 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
220 Kcal o 921 Kj6 gr21 gr22 gr
11 %2 %2 %3 %
Por bruschetta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
385 Kcal o 1 612 Kj11 gr36 gr38 gr
19 %4 %3 %6 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Sulfitos, Gluten, Leche
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 bruschettas : 2.17 €
  • Por bruschetta : 0.54 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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