Filetes de pollo volteados con mozzarella
Filetes de pollo finamente asados con hojas de salvia, con rodajas de mozzarella y tomate confitado asados bajo el filete.
57K 22 4.2
Última puesta al día: El 30 Diciembre 2019
Palabras clave para esta receta:Para 4 personas, necesita:
- 1
150 g de Queso Mozzarella - 2
150 g de Tomates confitados - 3
4 filetes de pollo - 4
2 cucharas soperas de aceite de oliva - 5
salvia - 6
sal - 7
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 330 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 8 min. | 15 min. | 23 min. |
¿A qué hora?
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- Calcular...
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Etapa 2 - 2 min.
Añadir pimienta y sal 4 filetes de pollo.
Etapa 3 - 5 min.
En una sartén a fuego medio, añadir 2 cucharas soperas de aceite de oliva.
Cuando el aceite esté caliente, añadir el lsalvia y colocar encima los filetes de pollo.
Cuando el aceite esté caliente, añadir el lsalvia y colocar encima los filetes de pollo.
Etapa 4 - 1 min.
Ase el primer lado, luego dé la vuelta a los filetes.
Etapa 5 - 5 min.
Coloca las rodajas de mozzarella y los tomates sobre el filete y tapa la sartén para que se derrita la mozzarella.
Etapa 6 - 5 min.
En el último momento, destapar, dar la vuelta de nuevo a los filetes y dejar que se doren otros 5 minutos.
Sírvalo inmediatamente.
Sírvalo inmediatamente.
Observaciones
No dude en sustituir el aceite de oliva por aceite de tomate en conserva en el paso 3, el sabor será aún mejor.
Conservación
Para comer inmediatamente.
Fuente
Casero.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 2 257 Kcal o 9 450 Kj | 234 gr | 8 gr | 194 gr |
| 113 % | 90 % | 1 % | 29 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 170 Kcal o 712 Kj | 18 gr | 1 gr | 15 gr |
| 8 % | 7 % | <1 % | 2 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 564 Kcal o 2 361 Kj | 58 gr | 2 gr | 48 gr |
| 28 % | 22 % | <1 % | 7 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 15.66 €
- Por persona : 3.92 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Queso Mozzarella : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Gratinado de pasta con mozzarella, Gratinado de fin de verano, Grilled cheese, Tortillas al potimarron (calabaza) y fréjoles rojos, Pizza hojaldre express, ... Todas |
 | Tomates confitados : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pan cretense, Pasta con pesto y tomate confitado, Sushis, Bocados de salmonete con semillas de amapola, Terrina de filetes de pescado, espinaca y tomates, ... Todas |
 | Filete de pollo : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Ensalada griega con pollo, Pastel de pollo, Rodajas de pollo con champiñones y brócoli, Vol-au-vent (Volován), Sopa china, ... Todas |
 | Aceite de oliva : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Turbante de lenguado con cigalas, Pequeñas brochetas "tierra y mar, Escarola gratinada con Mont d'or, Huevos pasados sorpresa, Polenta, ... Todas |
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