Tortillas al potimarron (calabaza) y fréjoles rojos
Aquí le propongo una versión de tortillas, rellenas simplemente con verduras cocidas aparte, potimarron, cebolla y fréjoles rojos.
32 K 5/5 (1 opiniones)
60 min.
Fácil
6 piezas
9 IngredientesÚltima puesta al día: El 4 Abril 2021
Para esta receta: Quiero hacerlo (385×) Lo hice (439×) Comenta Enviar a un amigo Seguir Imprimible Diaporama Vidéo
Para 6 piezas, necesita:
- 1
300 g de calabaza potimarrón - 2
1 cebolla - 3
6 cucharas soperas de aceite de oliva - 4
1 cuchara sopera de especias para chili - 5
½ cuchara pequeña de sal - 6
400 g de alubias pintas - 7
6 tortillas - 8 6 cucharas soperas de aceite de oliva
- 9
150 g de Queso Mozzarella - Peso total de estos ingredientes : 1 355 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 30 min.
Cocción : 30 min.
En total : 60 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
El relleno de verduras
Precaliente el horno a 200°C (390°F).Corte 300 g de calabaza potimarrón en cubos pequeños y ponga en un bol.
Etapa 3 - 1 min.
Añada 6 cucharas soperas de aceite de oliva, 1 cuchara sopera de especias para chili y ½ cuchara pequeña de sal, mezcle bien.
Etapa 4 - 2 min.
Coloque una hoja de papel para hornear sobre una bandeja de horno y reparta la mezcla que acaba de preparar en una capa regular y no muy espesa.
Etapa 5 - 30 min.
Hornee entre 20 y 25 minutos hasta que el potimarron esté tierno.
Deje enfriar.
Deje enfriar.
Etapa 6 - 1 min.
En el mismo bol, no es necesario lavarlo, agregue 400 g de alubias pintas cocidas.
Etapa 7 - 1 min.
Añada el potimarron y mezcle bien.
Etapa 8 - 3 min.
la cocción de las tortillas
Vierta una cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio, tan pronto como esté caliente ponga una tortilla en la sartén.Etapa 9 - 1 min.
Reparta la mezcla de verduras sobre la mitad de la tortilla, añada la mozzarella cortada en trozos pequeños...
Etapa 10 - 2 min.
...y doble la tortilla.
Deje que el queso se caliente lentamente y se derrita.
Deje que el queso se caliente lentamente y se derrita.
Etapa 11
Sirva sin demora, y luego proceda de la misma manera con todas las demás tortillas.
Observaciones
Siguiendo el mismo principio, tortillas rellenas, se puede variar un poco todo, verduras, queso, especias, etc.
Conservación : Para consumir de inmediato
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 140 ANA=50 % | 360 ANA=30 % | 220 ANA=30 % | 4 010 ANA=200 % | 16 770 ANA : 200 % |
| Para 100 g | 10 ANA=4 % | 30 ANA=2 % | 20 ANA=3 % | 300 ANA=20 % | 1 240 ANA : 20 % |
| Por pieza | 20 ANA=9 % | 60 ANA=6 % | 40 ANA=6 % | 670 ANA=30 % | 2 800 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 6 piezas : 8.55 €
- Por pieza : 1.45 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Alubias pintas
Como estas otras recetas : Hamburguesa chicana, Enchiladas, Ensalada mexicana, Ensalada de coliflor, frijoles rojos y aguacate, Chili con carne express, ... Verlos todos 7
Calabaza potimarrón
Como estas otras recetas : Duo de jamones en cocción lenta, Tarta de parmesano y calabaza-potimarron, Crema de potimarron y puerros, Curry indio de verduras, Olla de Taos, ... Verlos todos 13
Queso Mozzarella
Como estas otras recetas : Bruschetta, Pizza hojaldre express, Grilled cheese, Gratinado de fin de verano, Bruschetta y mozzarella, ... Verlos todos 7
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Saltimbocca, Zapatillas de leñador, Pesto de hojas de remolacha, Ensalada harichou, Puerros asados al pesto, ... Verlos todos 521
Otras recetas que también podrás disfrutar
Bizcocho de castañas
Este delicioso bizcocho es de castañas por partida doble: contiene harina y crema de castañas.8 Mayo 2020340 K5 1 hora 15 min.
Crumble de frutas
No es realmente una tarta, pero es muy sencillo de preparar y delicioso: una capa de fruta cubierta de una especie de masa sablée desmenuzada que se pone a dorar en el horno.21 Febrero 2011361 K5 1 hora 15 min.
Roscón de reyes con crema de almendras
Aquí le propongo la receta de la muy clásica pero deliciosa torta o roscón de reyes en masa de hojaldre con crema de almendras. También descubrirá algunos trucos profesionales para manipular fácilmente la masa, y obtener una torta bien regular.1 Enero 2025297 K 3 horas 8 min.
Galette des rois con manzanas caramelizadas
Una galette des rois sin frangipane, una especie de tourte-tatin o galette-tatin.11 Septiembre 2018262 K 1 hora 55 min.
Tarta con almendras tostadas
Se parece un poco a un pastel marmolado de chocolate, pero la parte de chocolate se mezcla con almendras trituradas, que se secan ligeramente en un horno muy caliente (se tuestan).5 Julio 2016245 K 2 horas 2 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 22/06/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.