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Ensalada mexicana
La ensalada mexicana es una mezcla de frijoles rojos, aguacate, cebollas picadas y tomates, liados con una salsa de aceite de oliva y zumo de limon verde, ligeramente picante.
99 K 3.5/5 (24 opiniones)714547
Última puesta al día: El 9 Octubre 2019
250 g de alubias pintas
1 
1 
300 g de 
3 cucharas soperas de zumo de limon verde
3 cucharas soperas de 
1 cuchara pequeña de Tabasco
Tiempos para esta receta
Preparación
30 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 5 min.
Lave y escurra 250 g de alubias pintas y séquelas en un paño.
Etapa 2 - ⌛ 5 min.
Etapa 5 - ⌛ 1 min.
Agregue a la ensaladera los frijoles rojos y los tomates...
Etapa 6 - ⌛ 1 min.
...y el perejil picado.
Etapa 7 - ⌛ 3 min.
Prepare la salsa mezclando 3 cucharas soperas de zumo de limon verde, 3 cucharas soperas de aceite de oliva, 1 cuchara pequeña de Tabasco, sal y pimienta.
Etapa 8 - ⌛ 1 min.
Vierta la salsa en la ensalada y mezcle bien.
Su ensalada mexicana está lista.
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Observaciones
Para un sabor un poco mas intenso en la salsa, agréguele un poco de ralladura de cáscara de limon verde.
Conservación : 1 o 2 días en la nevera, protegido por un film alimentario
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 62 ANA=96 % | 172 ANA=65 % | 48 ANA=67 % | 1 376 ANA=69 % | 5 765 ANA : 69 % |
| Para 100 g | 6 ANA=9 % | 16 ANA=6 % | 4 ANA=7 % | 134 ANA=7 % | 565 ANA : 7 % |
| Por persona | 15 ANA=24 % | 43 ANA=16 % | 12 ANA=17 % | 344 ANA=17 % | 1 441 ANA : 17 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 4.25 €
- Por persona : 1.10 €
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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
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