Ensalada mexicana


Ensalada mexicana
La ensalada mexicana es una mezcla de frijoles rojos, aguacate, cebollas picadas y tomates, liados con una salsa de aceite de oliva y zumo de limon verde, ligeramente picante.
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Última puesta al dí­a: El 9 Octubre 2019

Palabras clave para esta receta:
Para 4 personas, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 2 personas 4 personas 8 personas 12 personas
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Para hacer esta receta:
PreparaciónTotal
28 min.28 min.
¿A qué hora?
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Ensalada mexicana : Foto de la etapa1
Lave y escurra 250 g de alubias pintas y séquelas en un paño.

Etapa 2 - 5 min.
Ensalada mexicana : Foto de la etapa2
Prepare 1 aguacate, córtelo en trozos pequeños y riéguelos con un poco de zumo de limon verde.

Etapa 3 - 5 min.
Ensalada mexicana : Foto de la etapa3
En un bol, eche el aguacate y 1 cebolla que habrá preparado y picado finamente.

Etapa 4 - 7 min.
Ensalada mexicana : Foto de la etapa4
Prepare 300 g de tomate y córtelos en trocitos.

Etapa 5 - 1 min.
Ensalada mexicana : Foto de la etapa5
Agregue a la ensaladera los frijoles rojos y los tomates...

Etapa 6 - 1 min.
Ensalada mexicana : Foto de la etapa6
...y el perejil picado.

Etapa 7 - 3 min.
Ensalada mexicana : Foto de la etapa7
Prepare la salsa mezclando 3 cucharas soperas de zumo de limon verde, 3 cucharas soperas de aceite de oliva, 1 cuchara pequeña de Tabasco, sal y pimienta.

Etapa 8 - 1 min.
Ensalada mexicana : Foto de la etapa8
Vierta la salsa en la ensalada y mezcle bien.

Su ensalada mexicana está lista.
Observaciones
Para un sabor un poco mas intenso en la salsa, agréguele un poco de ralladura de cáscara de limon verde.
Conservación
1 o 2 días en la nevera, protegido por un film alimentario
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 377 Kcal o 5 765 Kj62 gr173 gr49 gr
69 %24 %16 %7 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
135 Kcal o 565 Kj6 gr17 gr5 gr
7 %2 %2 %1 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
344 Kcal o 1 440 Kj16 gr43 gr12 gr
17 %6 %4 %2 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 3.00 €
  • Por persona : 0.75 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Fuente
Casera.
Esta receta utiliza (entre otros)
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