1 531 recetas fáciles y claramente explicadas, con +66K fotos y 78 vídeos

Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...

Melocotones blancos en mojito

Name: Melocotones blancos en mojito
Prep time: 34 min
Cook time: 5 min
Total time: 39 min
Yield: 6 personas
Cuisine: French
Ingredients: 60 g de azúcar de caña; 100 g de agua; 10 g de azúcar de vainilla; 1 puñado de hojas de menta fresca; 3 cucharas soperas de ron; 3 cucharas soperas de zumo de limon verde; 6 melocotóns; 1 cuchara sopera de zumo de limon verde

Una ensaladita de melocotones blancos, con un jarabe con sabor a mojito: limon verde, ron y menta (más un delicado toque de vainilla).

47 K 5/5 (4 opiniones)

40 min.

Fácil

6.70 €

6 personas ingredients

8 Ingredientes

Última puesta al día: El 2 Agosto 2020

Para 6 personas, necesita:

1 60 g de azúcar de caña
2 100 g de agua
3 10 g de azúcar de vainilla
4 1 puñado de hojas de menta fresca
5 3 cucharas soperas de ron
6 3 cucharas soperas de zumo de limon verde
7 6 melocotóns
8 1 cuchara sopera de zumo de limon verde
Peso total de estos ingredientes : 1 065 gramos

Tiempos para esta receta

Preparación : 20 min.

Reposo : 15 min.

Cocción : 5 min.

En total : 40 min.

¿Cuándo debe empezar o terminar esta receta?

Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio

Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización

La receta paso a paso

Etapa 1 - ⌛ 5 min.

El jarabe de Mojito

En una olla pequeña, vierta 60 g de azúcar de caña, 100 g de agua y 10 g de azúcar de vainilla, luego lleve a ebullición a borbotones.

Etapa 2 - ⌛ 15 min.

Retire del fuego, añada 1 puñado de hojas de menta fresca picadas someramente, mezcle y luego cubra y deje reposar durante unos 15 minutos.

Etapa 3 - ⌛ 1 min.

Al cabo de este tiempo, agregue el jarabe al bol a través de un colador muy fino.

Exprima las hojas de menta para extraer el jarabe y el sabor.

Etapa 4 - ⌛ 2 min.

Añada 3 cucharas soperas de ron y 3 cucharas soperas de zumo de limon verde, mézclelo todo, cúbralo y colóquelo en la nevera.

Nota: Este jarabe puede prepararse sin problema el día anterior.

Etapa 5 - ⌛ 10 min.

Los melocotones

Retire la piel de 6 melocotóns (lo mejor es proceder como para pelar tomates).

Mientras lo vaya haciendo, riegue cada melocotón con un poco de zumo de limon verde (o amarillo) para evitar que se ennegrezca.

Etapa 6 - ⌛ 5 min.

Corte cada melocotón en láminas no demasiado finas (lo ideal para ésto es utilizar una mandolina, pero con un buen cuchillo estará muy bien también, sólo tardará un poco más).

Etapa 7 - ⌛ 1 min.

Riegue los melocotones con el jarabe Mojito frío, mezcle bien.

Los melocotones pueden esperar un poco así, pero es indispensable recubrirlos con plástico.

Etapa 8

Sirva fresco, pero no demasiado frío, en copas individuales, por ejemplo, decoradas con un ramito de menta.

Observaciones

Si esta apurado, remplace la mezcla azúcar + agua en etapa 1 por el mismo peso de jarabe de azúcar, quizás sea un poco más dulce.

Las proporciones de ron y zumo de limón verde son bastante indicativas, no dude en adaptarlas a su preferencia.

Si no tiene melocotones blancos, puede utilizar amarillos o nectarinas, lo importante es tener frutas bien maduras y sabrosas.

Conservación : Para consumir el mismo dia.

Fuente : Casera.

Información dietética

	Proteínas (gr)	Glúcidos (gr)	Lípidos (gr)	Valor energético (en k-calorías)	Valor energético (en k-julios)
Para la receta	0	200 ANA=20 %	0	790 ANA=40 %	3 300 ANA : 40 %
Para 100 g	0	20 ANA=2 %	0	70 ANA=4 %	310 ANA : 4 %
Por persona	0	30 ANA=3 %	0	130 ANA=7 %	550 ANA : 7 %

¿Cuánto cuesta?

Para 6 personas : 6.70 €
Por persona : 1.15 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.

Esta receta utiliza (entre otros)

Otras recetas que también podrás disfrutar

Rollitos crujientes de pollo y puerros

Se trata de una preparación a base de puerros picados y cocidos con un chalote, a los que se añade un poco de pollo y un poco de nata y parmesano. La preparación se enrolla en pasta filo y se hornea.

21 Febrero 2011247 K 50 min.

Cómo preparar una calabaza-potimarrón

He aquí cómo preparar una calabaza o potimarrón para poder utilizarlo en otra receta, como en la deliciosa Sopa de calabaza-potimarrón, por ejemplo.

21 Febrero 2011421 K3 25 min.

Cómo cocinar correctamente la salchicha de Morteau

Creo que es la mejor salchicha ahumada que existe, podemos cocinarla de diferentes maneras, aquí le propongo tres de las más conocidas.

15 Noviembre 20182.80 M4 40 min.

Las pasas no se deben añadir tal cual

En general, las pasas secas recién salidas de la bolsa son bastante duras y más bien machacadas y secas, lo que no es ideal para añadir a una receta. Aquí le muestro cómo prepararlas, haciéndolas hinchar para añadirlas a una preparación.

21 Febrero 2011277 K3.8 40 min.

Masa para muffins

Con esta masa se puede preparar este delicioso clásico de la cocina inglesa que es el muffin (o magdalena). Tradicionalmente dulce, con diferentes sabores o frutas, pero también sirve para preparar muffins salados.

6 Febrero 2013578 K4.3 25 min.

Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 16/11/2025)

Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.

Publicar un comentario o una pregunta

Seguir esta receta

Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.