Copa helada de melocotones y grosella negra


Copa helada de melocotones y grosella negra
La combinación melocotón-grosella negra es siempre un éxito, aquí propongo una versión helada con melocotones escalfados, sorbete de cassis y crema chantilli para un postre delicioso y muy gourmet.
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Última puesta al dí­a: El 18 Agosto 2021

Palabras clave para esta receta:MelocotónGrosella negraCopaHeladoSorbeteNata montadaChantillyAlmendras
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Cambie estos ingredientes por: 2 personas 4 personas 8 personas 12 personas
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PreparaciónTotal
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 50 min.
Copa helada de melocotones y grosella negra : Foto de la etapa1
Escalfe 3 melocotóns, luego córtelos en cubos grandes.

Tenga en cuenta que este escalfado puede hacerse sin problema el día anterior, en este caso deje los melocotones enfriar en su jarabe, cubierto.

Etapa 2 - 4 min.
Copa helada de melocotones y grosella negra : Foto de la etapa2
Llene sus copas con una capa de cubos de melocotón.

Etapa 3 - 4 min.
Copa helada de melocotones y grosella negra : Foto de la etapa3
Ponga encima una bonita bola de sorbete de cassis.

Etapa 4 - 4 min.
Copa helada de melocotones y grosella negra : Foto de la etapa4
A continuación, un hermoso rosetón de nata montada, y espolvoree con almendras laminadas tostadas.

Etapa 5
Copa helada de melocotones y grosella negra : Foto de la etapa5
Sirva inmediatamente, y proponga a sus comensales tomar en cada cuchara un poco de las 3 capas en cada bocado: nata montada, grosellas negras y melocotones para disfrutar plenamente del acorde de los sabores.
Observaciones
Puede declinar esta receta sustituyendo el sorbete cassis por frambuesa.

Si no tiene almendras laminadas tostadas, puede reemplazarlas con galletas rotas, o grosellas negras frescas, o ambas.
Conservación
A consumir inmediatamente.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
787 Kcal o 3 295 Kj12 gr79 gr62 gr
39 %5 %7 %9 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
106 Kcal o 444 Kj2 gr11 gr8 gr
5 %1 %1 %1 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
197 Kcal o 825 Kj3 gr20 gr15 gr
10 %1 %2 %2 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 3.80 €
  • Por persona : 0.95 €

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Nota: Estos precios sólo son una estimación.
Fuente
Casera.
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