Copa helada de melocotones y grosella negra

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 4 personas, necesita:

• 1 3 melocotóns
• 2 150 g de sorbete de grosella negra
• 3 150 g de crema chantillí­
• 4 50 g de Almendras laminadas tostadas
• Peso total de estos ingredientes : 740 gramos

Duraciones:

Preparación
1 hora 2 min.

La receta paso a paso

• 1 : Escalfe 3 melocotóns, luego córtelos en cubos grandes.
  Tenga en cuenta que este escalfado puede hacerse sin problema el día anterior, en este caso deje los melocotones enfriar en su jarabe, cubierto.
• 2 : Llene sus copas con una capa de cubos de melocotón.
• 3 : Ponga encima una bonita bola de sorbete de cassis.
• 4 : A continuación, un hermoso rosetón de nata montada, y espolvoree con almendras laminadas tostadas.
• 5 : Sirva inmediatamente, y proponga a sus comensales tomar en cada cuchara un poco de las 3 capas en cada bocado: nata montada, grosellas negras y melocotones para disfrutar plenamente del acorde de los sabores.

Observaciones

Puede declinar esta receta sustituyendo el sorbete cassis por frambuesa.
Si no tiene almendras laminadas tostadas, puede reemplazarlas con galletas rotas, o grosellas negras frescas, o ambas.

---