Almendras laminadas tostadas


Almendras laminadas tostadas
Las almendras fileteadas tostadas son el acompañamiento perfecto de muchos postres y en particularmente de los helados, por su aspecto muy crocante.
206K 48 4.1
Calificar esta receta :

Última puesta al dí­a: El 9 Marzo 2020

Palabras clave para esta receta:AlmendrasFileteadasCaramelizadasTostadasHelados
Para 150 g, necesita:
  • 0 almendras laminadas 150 g de almendras laminadas
  • 1 Jarabe de azúcar 3 cucharas soperas de Jarabe de azúcar
  • 2 agua de azahar 1 cuchara pequeña de agua de azahar (facultativo)
  • Peso total de estos ingredientes : 200 gramos

Cambie estos ingredientes por: 50 g 75 g 150 g 300 g 450 g
Cambiar unidades de medida : Métricos UK UK Peso Volumen
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
7 min.20 min.27 min.
¿A qué hora?
  • ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
  • ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
  • Calcular...

La receta paso a paso


Etapa 1 - 3 min.
Almendras laminadas tostadas : Foto de la etapa1
Precaliente su horno a 150°C (300°F).

Mezcle 150 g de almendras laminadas, 3 cucharas soperas de Jarabe de azúcar y 1 cuchara pequeña de agua de azahar con un tenedor.

Etapa 2 - 3 min.
Almendras laminadas tostadas : Foto de la etapa2
Reparta cuidadosamente las almendras sobre un papel para hornear sobre un bandeja de horno para repostería antiadherente (porque las almendras tienden a pegarse mucho cuando salen del horno).

Debe intentar repartirlas lo mejor que pueda, de manera que no se toquen.

Etapa 3 - 20 min.
Almendras laminadas tostadas : Foto de la etapa3
Lleve al horno por 15-20 minutos más o menos.

Etapa 4
Almendras laminadas tostadas : Foto de la etapa4
Supervise bien el color de las almendras al final de la cocción.

Etapa 5 - 1 min.
Almendras laminadas tostadas : Foto de la etapa5
Inmediatamente saliendo del horno (muy importante), despegue las almendras de la bandeja de horno con una espátula de madera y déjelas caer sobre su superficie de trabajo. Las almendras están aún un poco blandas, pero no se mantendrán así.

Impida lo más que pueda que se peguen entre ellas.

Pasados algunos minutos (quizás segundos) las almendras se endurecen y se enfrían, se ponen muy crocantes y entonces están listas.

Etapa 6
Almendras laminadas tostadas : Foto de la etapa6
Consérvelas, una vez frías, en un frasco hermético.
Conservación
Algunos días en un recipiente bien cerrado.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 055 Kcal o 4 417 Kj29 gr50 gr83 gr
53 %11 %5 %13 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
527 Kcal o 2 206 Kj14 gr25 gr41 gr
26 %5 %2 %6 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
¿Cuánto cuesta?
  • Para 150 g : 2.42 €

Cambiar moneda:

Nota: Estos precios sólo son una estimación.

Algunas recetas que usan esta receta

Espuma de ruibarbo
Espuma de ruibarbo

Delicada mezcla de merengue italiano y compota de ruibarbo, esta espuma es un delicioso postre de temporada.
17K 33 min.
Tarta de pera y chocolate, con una note de menta
Tarta de pera y chocolate, con una note de menta

Sobre un fondo de masa sablé cocida en blanco, colocamos rebanadas gruesas de peras escalfadas, cuyo centro está relleno con una crema pastelera de menta, alrededor de las cuales vertemos una crema de chocolate, que luego se cuaja pasándola por el horno. Los sabores de la pera, el chocolate y la...
13K 2 horas
Copa helada de melocotones y grosella negra
Copa helada de melocotones y grosella negra

La combinación melocotón-grosella negra es siempre un éxito, aquí propongo una versión helada con melocotones escalfados, sorbete de cassis y crema chantilli para un postre delicioso y muy gourmet.
3 504 1 hora 2 min.
Ver todas las recetas que lo usan
Fuente
Casera, según Gaston Lenôtre.
Esta receta utiliza (entre otros)
Almendras laminadasAlmendras laminadas : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Barritas de cereales esponjosas, Delicados chaussons de manzanas y almendras, , Ensalada de guisantes y aguacate, , ... Todas
Jarabe de azúcarJarabe de azúcar : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de frutas, Ensalada de fresa y kiwi, Sorbete de pera, Ensalada de 4 peras y vainilla, , ... Todas
Otras recetas que también podrás disfrutar
Tartiflette
Tartiflette
Una versión personal de un gran clásico de la cocina saboyana. La tartiflette, es una mezcla de tocino y cebolla cocidos con un poco de vino blanco, patatas y queso reblochon colocado en la parte superior. Una vez en el horno, el reblochon se derrite, se deposita sobre las patatas y su corteza se...
518K1 1 hora 27 min. 16 Septiembre 2019
Salmón con acedera
Salmón con acedera
El salmón con acedera es la unión perfecta entre la ternura del salmón y la acidez de la acedera.
265K3 1 hora 23 min. 13 Octubre 2010
Tejas de almendras
Tejas de almendras
Esta deliciosa galleta debe su textura crujiente y su ligereza al uso de almendras laminadas en lugar de almendras en polvo. No es muy difícil de preparar, sólo hay que ser un poco rápido al sacarlas del horno.
342K 1 hora 18 min. 21 Agosto 2019
Risotto cremoso con verduritas
Risotto cremoso con verduritas
El risotto, una de las (muchas) delicias de la cocina italiana... Esta es una versión donde las verduras se cocinan por separado, y luego utilizaremos su caldo para cocinar el arroz. Una delicia, ya verá.
315K4 2 horas 53 min. 12 Junio 2011
Pan bagnat
Pan bagnat
El pan bagnat es una receta tradicional de la región de Niza, su nombre significaría "Pan mojado", ya que se trata de un pan redondo cuya miga está empapada con una mezcla de aceite y vinagre, y relleno de verduras y pescado. Solía ser el bocadillo que llevaban los pescadores en su barco, pero...
130K 43 min. 18 Octubre 2020
Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 31/10/2021)

Su nombre o apodo
Su e-mail
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Dejar su comentario o una pregunta
Publicado por :
I am not a leaving thing
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página