Copa jamaiquina
Deliciosa combinación de sabores de café y ron, uno en crema, otro en sabayón, y un pequeño crocante de almendras para acompañarlos.
32 K 5/5 (1 opiniones)
50 min.
Fácil
7.55 €
6 personas
5 IngredientesÚltima puesta al día: El 29 Junio 2022
Para 6 personas, necesita:
- 1
800 g de crema bávara - 2
3 yemas de huevo - 3
5 cucharas soperas de jarabe de azúcar - 4
5 cucharas soperas de ron - 5
almendras laminadas tostadas - Peso total de estos ingredientes : 1 010 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 50 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 30 min.
Prepare 800 g de crema bávara que aromatizará con café.
Etapa 2 - ⌛ 3 min.
Vierta en las copas, que va a poner sobre una bandeja de horno, ponga debajo un paño de cocina o una hoja de papel para mantenerlos, luego ponga en la nevera durante al menos 2 horas.
Esto se puede hacer el día anterior, y en ese caso recubralas con plástico.
Esto se puede hacer el día anterior, y en ese caso recubralas con plástico.
Etapa 3 - ⌛ 10 min.
Un poco antes de servir, prepare un sabayón con 3 yemas de huevo, 5 cucharas soperas de jarabe de azúcar, 5 cucharas soperas de ron siguiendo estos consejos.
Etapa 4 - ⌛ 3 min.
Vierta el sabayón en las copas.
Etapa 5 - ⌛ 3 min.
Termine con los almendras laminadas tostadas, coloquelas suavemente en la superficie del sabayón, y sírvalos sin demora.
Observaciones
Si no le gusta el ron, reemplácelo por mitad agua y mitad zumo de limón verde.
Conservación : Para degustar inmediatamente.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 270 ANA=110 % | 1 480 ANA=140 % | 1 000 ANA=150 % | 5 270 ANA=260 % | 22 070 ANA : 260 % |
| Para 100 g | 30 ANA=10 % | 150 ANA=10 % | 100 ANA=20 % | 520 ANA=30 % | 2 190 ANA : 30 % |
| Por persona | 50 ANA=20 % | 250 ANA=20 % | 170 ANA=30 % | 880 ANA=40 % | 3 680 ANA : 40 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 6 personas : 7.55 €
- Por persona : 1.30 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Crema bávara
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
Ron
Como estas otras recetas : Pogne de Romans, Bollos de brioche con pasas, Turrón helado, Melón-menta, Melocotones blancos en mojito, ... Verlos todos 32
Jarabe de azúcar
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tiramisú de pistacho, Sorbete de fresa, Pequenas charlottes con cerezas griottines, Melón glaseado al Porto, Sorbete de fresa y menta, ... Verlos todos 27
Yema de huevo
Como estas otras recetas : Gratinado de manzana y fruta con almendras, Mousse de chocolate con avellanas, Gateau Breton, Pastel doméstico (Gâteau de ménage), Helado de vainilla, ... Verlos todos 75
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