Copa jamaiquina
Deliciosa combinación de sabores de café y ron, uno en crema, otro en sabayón, y un pequeño crocante de almendras para acompañarlos.
15K 5/5 basada en 1 opiniones
Última puesta al día: El 29 Junio 2022
Palabras clave para esta receta:Para 6 personas, necesita:
- 1
800 g de Crema bávara - 2
3 yemas de huevo - 3
5 cucharas soperas de Jarabe de azúcar - 4
5 cucharas soperas de ron - 5
Almendras laminadas tostadas - Peso total de estos ingredientes : 1 010 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 49 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 30 min.
Prepare 800 g de Crema bávara que aromatizará con café.
Etapa 2 - 3 min.
Vierta en las copas, que va a poner sobre una bandeja de horno, ponga debajo un paño de cocina o una hoja de papel para mantenerlos, luego ponga en la nevera durante al menos 2 horas.
Esto se puede hacer el día anterior, y en ese caso recubralas con plástico.
Esto se puede hacer el día anterior, y en ese caso recubralas con plástico.
Etapa 3 - 10 min.
Un poco antes de servir, prepare un sabayón con 3 yemas de huevo, 5 cucharas soperas de Jarabe de azúcar, 5 cucharas soperas de ron siguiendo estos consejos.
Etapa 4 - 3 min.
Vierta el sabayón en las copas.
Etapa 5 - 3 min.
Termine con los Almendras laminadas tostadas, coloquelas suavemente en la superficie del sabayón, y sírvalos sin demora.
Observaciones
Si no le gusta el ron, reemplácelo por mitad agua y mitad zumo de limón verde.
Conservación : Para degustar inmediatamente.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 270 110 % | 1 480 140 % | 1 000 150 % | 5 270 260 % | 22 070 260 % |
| Para 100 g | 30 10 % | 150 10 % | 100 20 % | 520 30 % | 2 190 30 % |
| Por persona | 50 20 % | 250 20 % | 170 30 % | 880 40 % | 3 680 40 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 6 personas : 7.51 €
- Por persona : 1.25 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Crema bávara
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
Ron
Como estas otras recetas : Linzer torte, Rebanadas de brioche con crema de almendras, Bizcocho de castañas, Bizcochitos de dos limones, Tarta Nantais, ... Verlos todos 30
Jarabe de azúcar
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pasta de fruta de la pasión (maracúya), Sorbete de fresa y menta, Pequenas charlottes con cerezas griottines, Hojaldre de verbena y melocotón, Ensalada de melocotones de viña y albaricoques con verbena, ... Verlos todos 27
Yema de huevo
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