Copa jamaiquina


Copa jamaiquina
Deliciosa combinación de sabores de café y ron, uno en crema, otro en sabayón, y un pequeño crocante de almendras para acompañarlos.
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Última puesta al dí­a: El 29 Junio 2022

Palabras clave para esta receta:
Para 6 personas, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 2 personas 3 personas 6 personas 12 personas 18 personas
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Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónTotal
49 min.49 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 30 min.
Copa jamaiquina : Foto de la etapa1
Prepare 800 g de Crema bávara que aromatizará con café.

Etapa 2 - 3 min.
Copa jamaiquina : Foto de la etapa2
Vierta en las copas, que va a poner sobre una bandeja de horno, ponga debajo un paño de cocina o una hoja de papel para mantenerlos, luego ponga en la nevera durante al menos 2 horas.

Esto se puede hacer el día anterior, y en ese caso recubralas con plástico.

Etapa 3 - 10 min.
Copa jamaiquina : Foto de la etapa3
Un poco antes de servir, prepare un sabayón con 3 yemas de huevo, 5 cucharas soperas de Jarabe de azúcar, 5 cucharas soperas de ron siguiendo estos consejos.

Etapa 4 - 3 min.
Copa jamaiquina : Foto de la etapa4
Vierta el sabayón en las copas.

Etapa 5 - 3 min.
Copa jamaiquina : Foto de la etapa5
Termine con los Almendras laminadas tostadas, coloquelas suavemente en la superficie del sabayón, y sírvalos sin demora.
Observaciones
Si no le gusta el ron, reemplácelo por mitad agua y mitad zumo de limón verde.
Conservación
Para degustar inmediatamente.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
852 Kcal o 3 567 Kj50 gr142 gr155 gr
43 %19 %13 %23 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
84 Kcal o 352 Kj5 gr14 gr15 gr
4 %2 %1 %2 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
142 Kcal o 595 Kj8 gr24 gr26 gr
7 %3 %2 %4 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Leche, Huevo, Nueces
¿Cuánto cuesta?
  • Para 6 personas : 7.51 €
  • Por persona : 1.25 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Fuente
Casera.
Esta receta utiliza (entre otros)
Crema bávara Crema bávara : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
Jarabe de azúcarJarabe de azúcar : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Sorbete de grosella para Edith, , , Ensalada de fresa y kiwi, , ... Todas
RonRon : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Delicados chaussons de manzanas y almendras, Bizcochitos de dos limones, Cramique, Pogne de Romans, Cannelés, ... Todas
Yema de huevoYema de huevo : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Bizcocho de soletilla (bizcocho de champán), Mousse de 2 chocolates, Crema de chocolate crujiente, mousse de café irlandés, Vieiras con verduras crocantes, sabayon con vino savagnin reducido, Espárragos en guisantes, ... Todas
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