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Copa jamaiquina
Deliciosa combinación de sabores de café y ron, uno en crema, otro en sabayón, y un pequeño crocante de almendras para acompañarlos.
33 K 5/5 (1 opiniones)
50 min.
Fácil
7.55 €
6 personas
5 IngredientesÚltima puesta al día: El 29 Junio 2022
Para 6 personas, necesita:
- 1
800 g de crema bávara - 2
3 yemas de huevo - 3
5 cucharas soperas de jarabe de azúcar - 4
5 cucharas soperas de ron - 5
almendras laminadas tostadas - Peso total de estos ingredientes : 1 010 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 50 min.
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Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 30 min.
Prepare 800 g de crema bávara que aromatizará con café.
Etapa 2 - ⌛ 3 min.
Vierta en las copas, que va a poner sobre una bandeja de horno, ponga debajo un paño de cocina o una hoja de papel para mantenerlos, luego ponga en la nevera durante al menos 2 horas.
Esto se puede hacer el día anterior, y en ese caso recubralas con plástico.
Esto se puede hacer el día anterior, y en ese caso recubralas con plástico.
Etapa 3 - ⌛ 10 min.
Un poco antes de servir, prepare un sabayón con 3 yemas de huevo, 5 cucharas soperas de jarabe de azúcar, 5 cucharas soperas de ron siguiendo estos consejos.
Etapa 4 - ⌛ 3 min.
Vierta el sabayón en las copas.
Etapa 5 - ⌛ 3 min.
Termine con los almendras laminadas tostadas, coloquelas suavemente en la superficie del sabayón, y sírvalos sin demora.
Observaciones
Si no le gusta el ron, reemplácelo por mitad agua y mitad zumo de limón verde.
Conservación : Para degustar inmediatamente.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 270 ANA=110 % | 1 480 ANA=140 % | 1 000 ANA=150 % | 5 270 ANA=260 % | 22 070 ANA : 260 % |
| Para 100 g | 30 ANA=10 % | 150 ANA=10 % | 100 ANA=20 % | 520 ANA=30 % | 2 190 ANA : 30 % |
| Por persona | 50 ANA=20 % | 250 ANA=20 % | 170 ANA=30 % | 880 ANA=40 % | 3 680 ANA : 40 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 6 personas : 7.55 €
- Por persona : 1.30 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Crema bávara
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
Ron
Como estas otras recetas : Pastel de Nanou con manzanas y almendras, Tortilla noruega, Scones de Dublín con pasas sultanas, Cramique, Babas de ron, ... Verlos todos 32
Jarabe de azúcar
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Sorbete de pera, Culis de frutas frescas, Ensalada de melocotones de viña y albaricoques con verbena, Ensalada de melocotones y menta, Pasta de fruta de la pasión (maracúya), ... Verlos todos 27
Yema de huevo
Como estas otras recetas : Huevos a la comtoise, Crema inglesa sabor café, Vieiras con verduras crocantes, sabayon con vino savagnin reducido, No se deben dejar las yemas de huevo en contacto con el azúcar, Blanqueta de ternera, ... Verlos todos 76
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