Copa jamaiquina


Copa jamaiquina
Deliciosa combinación de sabores de café y ron, uno en crema, otro en sabayón, y un pequeño crocante de almendras para acompañarlos.
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Última puesta al dí­a: El 29 Junio 2022

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Cambie estos ingredientes por: 2 personas 3 personas 6 personas 12 personas 18 personas
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Para hacer esta receta:
PreparaciónTotal
49 min.49 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 30 min.
Copa jamaiquina
Prepare 800 g de Crema bávara que aromatizará con café.

Etapa 2 - 3 min.
Copa jamaiquina
Vierta en las copas, que va a poner sobre una bandeja de horno, ponga debajo un paño de cocina o una hoja de papel para mantenerlos, luego ponga en la nevera durante al menos 2 horas.

Esto se puede hacer el día anterior, y en ese caso recubralas con plástico.

Etapa 3 - 10 min.
Copa jamaiquina
Un poco antes de servir, prepare un sabayón con 3 yemas de huevo, 5 cucharas soperas de Jarabe de azúcar, 5 cucharas soperas de ron siguiendo estos consejos.

Etapa 4 - 3 min.
Copa jamaiquina
Vierta el sabayón en las copas.

Etapa 5 - 3 min.
Copa jamaiquina
Termine con los Almendras laminadas tostadas, coloquelas suavemente en la superficie del sabayón, y sírvalos sin demora.
Observaciones
Si no le gusta el ron, reemplácelo por mitad agua y mitad zumo de limón verde.
Conservación
Para degustar inmediatamente.
Fuente
Casera.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
852 Kcal o 3 567 Kj50 gr142 gr155 gr
43 %19 %13 %23 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
84 Kcal o 352 Kj5 gr14 gr15 gr
4 %2 %1 %2 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
142 Kcal o 595 Kj8 gr24 gr26 gr
7 %3 %2 %4 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Leche, Huevo, Nueces
¿Cuánto cuesta?
  • Para 6 personas : 7.51 €
  • Por persona : 1.25 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Crema bávara Crema bávara : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
RonRon : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Rebanadas de brioche con crema de almendras, Plátanos flambeadas ligeras, Pastel vasco, Melocotones blancos en mojito, Strudel de manzana, ... Todas
Jarabe de azúcarJarabe de azúcar : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Sorbete de grosella para Edith, Culis de frutas frescas, Ensalada de frutas, Ensalada de melocotones y menta, Verrine (vasito) de grosella negra, vainilla y limon verde, ... Todas
Yema de huevoYema de huevo : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Croustade de langostinos con sabayón, Helado de vainilla, Costra de berberechos "à la poulette", Flognarde, París-Brest, ... Todas
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