Cookies
Receta americana tradicional de galletas familiares, que se presenta en diferentes sabores o añadidos (cereales, frutos secos, chocolate, etc...).
371 K 4/5 (46 opiniones)
1 hora 50 min.
Fácil
20 cookies
9 IngredientesÚltima puesta al día: El 5 Enero 2020
Para 20 cookies, necesita:
- 1
150 g de hojuelas de avena - 2
40 g de nueces pecanas - 3
40 g de almendras laminadas - 4
130 g de azúcar de caña - 5
160 g de mantequilla - 6
75 g de chispas de chocolate - 7
75 g de huevo ( Cómo hacer para... ) - 8
150 g de harina - 9
5 g de levadura química - Peso total de estos ingredientes : 825 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 40 min.
Reposo : 35 min.
Cocción : 35 min.
En total : 1 hora 50 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 2 min.
Precaliente su horno a 150°C (300°F).
Vierta 150 g de hojuelas de avena sobre una hoja de papel para hornear colocada sobre una bandeja de horno.
Vierta 150 g de hojuelas de avena sobre una hoja de papel para hornear colocada sobre una bandeja de horno.
Etapa 2 - 4 min.
Haga lo mismo con 40 g de nueces pecanas y 40 g de almendras laminadas.
Etapa 3 - 15 min.
Etapa 4 - 3 min.
Etapa 5 - 2 min.
Bata 75 g de huevo en un recipiente con bordes altos.
Etapa 6 - 4 min.
Ponga en el recipiente del procesador de alimentos 130 g de azúcar de caña y 160 g de mantequilla.
Etapa 7 - 2 min.
Use la hoja y amase hasta que el conjunto sea homogéneo, osea 1 a 2 minutos.
Etapa 8 - 5 min.
Añada todos los demás ingredientes (copos de avena, almendras, pecanas, levadura química, chocolate, huevos y harina).
Etapa 9 - 4 min.
Amase nuevamente durante algunos minutos, el tiempo que la mezcla esté homogénea.
Etapa 10 - 8 min.
Saque la masa del batidor y divídala en trozos de masa de 40 gr.
Etapa 11 - 5 min.
Ruede estos trozos de masa en sus manos para convertirlos en bolas regulares.
Nota: Este es el momento favorito de los niños, si las hace con ellos, probablemente oirá algo así como "¡Genial! Es como la plastilina".
Nota: Este es el momento favorito de los niños, si las hace con ellos, probablemente oirá algo así como "¡Genial! Es como la plastilina".
Etapa 12 - 5 min.
Reutilice las hojas y bandejas de la etapa 3 y extienda las bolas de masa, con la palma de su mano, en galletas algo mas gruesas en el centro, sobre el papel para hornear.
Hornee durante unos 20 minutos de cocción.
Hornee durante unos 20 minutos de cocción.
Etapa 13 - 20 min.
Vigile bien el final de la cocción, es muy importante que las galletas no se cocinen demasiado.
Idealmente el contorno está bien dorado y crujiente y el centro se mantiene esponjoso.
Idealmente el contorno está bien dorado y crujiente y el centro se mantiene esponjoso.
Etapa 14 - 30 min.
Deje enfriar en una rejilla, sin el papel.
Sus galletas están listas, el problema ahora es no comerlas todas inmediatamente...
Sus galletas están listas, el problema ahora es no comerlas todas inmediatamente...
Observaciones
Una vez realizada la masa de base etapa 9, puede dejar libre curso a su imaginación: sustituir las almendras por nueces, el muesli por copos de avena, el chocolate por pasas o pequeños trozos de albaricoques secos, todo es posible o casi todo.
La levadura quimica se puede reemplazar por bicarbonato de sodio.
Antes de hornear, puede dorar sus cookies crudos en la etapa 12, pero no es indispensable.
La levadura quimica se puede reemplazar por bicarbonato de sodio.
Antes de hornear, puede dorar sus cookies crudos en la etapa 12, pero no es indispensable.
Conservación : Algunos días en un recipiente metálico bien cerrado.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 60 ANA=20 % | 400 ANA=40 % | 220 ANA=30 % | 3 840 ANA=190 % | 16 090 ANA : 190 % |
| Para 100 g | 7 ANA=3 % | 50 ANA=5 % | 30 ANA=4 % | 470 ANA=20 % | 1 950 ANA : 20 % |
| Por cookies | 2 ANA=1 % | 20 ANA=2 % | 10 ANA=2 % | 190 ANA=10 % | 810 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 20 cookies : 5.55 €
- Por cookies : 0.30 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Mantequilla
Como estas otras recetas : Madroño, Salsa de nata y vino amarillo , Crumble de frutas, Galette des rois con manzanas caramelizadas, Manzanas al horno San Aubin el virtuoso, ... Verlos todos 450
Harina
Como estas otras recetas : Brownie, Masa para financiers, Cuatro cuartos, Langosta Thermidor, Cantucci di Prato, ... Verlos todos 196
Hojuelas de avena
Como estas otras recetas : Cranachan, Crumble de manzanas al estilo Tirol, Barritas de chocolate con cereales, Barritas de cereales esponjosas, Crumble canadiense de manzanas, ... Verlos todos 12
Azúcar de caña
Como estas otras recetas : Tarta isleña, Cramique, Barritas de cereales esponjosas, Crumble canadiense de manzanas, Suelas de manzana panadera, ... Verlos todos 40
Otras recetas que también podrás disfrutar
Bizcocho de castañas
Este delicioso bizcocho es de castañas por partida doble: contiene harina y crema de castañas.8 Mayo 2020331 K5 1 hora 15 min.
Pan de especias
Esta receta quizás le traiga algunos recuerdos de la infancia.21 Febrero 2011280 K 1 hora 4 min.
Tarta de frutas exóticas
Una tarta de frutas exóticas (plátanos, kiwi y piña), sobre un fondo de masa sablée y crema de almendras que se cocinan antes del montaje. Es una receta bastante sencilla, pero el resultado final hará una gran impresión en sus invitados.27 Mayo 2020315 K5 2 horas 25 min.
Tarta de manzana express
Una tarta de manzana fina, muy rápida de preparar.8 Abril 2020363 K5 55 min.
Plátanos flambeadas ligeras
El truco de esta receta es obtener plátanos no demasiado cocidos (firmes en el interior), bien caramelizados y cubiertos con un jarabe que no sea mantequilla al 95%.21 Febrero 2011321 K 40 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 08/12/2024)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta (como 2 personas que ya están haciendo)
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.