Financieros de copos de avena para Louise
Para estos pequeños bizcochos fundentes que acompañan tan bien el té y el café, el polvo de almendra se sustituye por copos de avena licuados, para obtener una especie de polvo.
105 K 3.9/5 (25 opiniones)
45 min.
Fácil
40 financiers
5 IngredientesÚltima puesta al día: El 21 Octubre 2012
Para 40 financiers, necesita:
- 1
50 g de hojuelas de avena - 2
80 g de azúcar glas - 3
60 g de clara de huevo - 4
80 g de mantequilla - 5
15 g de harina - Peso total de estos ingredientes : 285 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Cocción : 25 min.
En total : 45 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Derrita 80 g de mantequilla en una cacerola pequeña, hasta que no hierva más (quite la espuma y retire la espuma blanquecina que se forma durante la cocción).
Reserve.
Reserve.
Etapa 2 - 2 min.
Precaliente el horno a 200ºC (390ºF).
Vierta 50 g de hojuelas de avena en el recipiente de su licuadora.
Vierta 50 g de hojuelas de avena en el recipiente de su licuadora.
Etapa 3 - 1 min.
Licue algunos segundos para obtener polvo.
Etapa 4 - 2 min.
Vierta el polvo de avena en un bol, agregue 80 g de azúcar glas y 15 g de harina, luego mezcle con el batidor.
Etapa 5 - 2 min.
Agregue 60 g de clara de huevo.
Etapa 6 - 3 min.
Mezcle nuevamente con el batidor.
Etapa 7 - 3 min.
Vierta la mantequilla fundida, a través de un colador fino para eliminar impurezas y bata nuevamente para incorporar bien.
Etapa 8 - 7 min.
Vierta en moldes para financiers si es posible, o cualquier otro molde pequeño que tenga.
Etapa 9 - 15 min.
Hornee durante unos 15 minutos.
Observaciones
Es muy importante que los financieros no estén demasiado cocidos, porque de lo contrario se secan y endurecen. Idealmente el centro de los financiers es muy esponjoso, vigile bien la cocción y ajuste el tiempo de cocción a su horno.
Conservación : Algunos días en un recipiente metálico hermético.
Fuente : Casera, pero esta receta esta cordialmente dedicada a Louise (de New York).landés en AltaMira, hace mucho tiempo.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 10 ANA=5 % | 120 ANA=10 % | 70 ANA=10 % | 1 170 ANA=60 % | 4 920 ANA : 60 % |
| Para 100 g | 4 ANA=2 % | 40 ANA=4 % | 20 ANA=4 % | 410 ANA=20 % | 1 730 ANA : 20 % |
| Por financiers | 0 | 3 ANA=0 % | 1 ANA=0 % | 30 ANA=1 % | 120 ANA : 1 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 40 financiers : 1.65 €
- Por financiers : 0.05 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Mantequilla
Como estas otras recetas : Tarta de cebolla Mornay, Galletas sablé de castañas y avellanas, Pogne de Romans, Guisantes nuevos con almendras, Moldecitos de patatas duquesa, ... Verlos todos 450
Azúcar glas
Como estas otras recetas : Glaseado real, Masa dacquoise, Tejas de coco, Brioche real, Mirlitones de Guipavas, ... Verlos todos 59
Clara de huevo
Como estas otras recetas : Tarta bicolor de chocolate y naranja, Cigarrillos rusos, Cómo incorporar a una preparación claras de huevo en nieve, Petits-four a la manga, Glaseado real, ... Verlos todos 52
Hojuelas de avena
Como estas otras recetas : Barritas de chocolate con cereales, Crumble canadiense de manzanas, Crumble de manzanas al estilo Tirol, Barritas de cereales esponjosas, Galletas de avena y manzana, ... Verlos todos 12
Otras recetas que también podrás disfrutar
Pasta de fruta de la pasión (maracúya)
Normalmente, para hacer una pasta de fruta, hay que cocinar mucho tiempo pulpa y azúcar, un poco como para una mermelada, pero esta cocción larga tiene la desventaja de eliminar las vitaminas y reducir el sabor. En esta receta se utiliza gelificante para mermelada para reducir la cocción...4 Julio 2018328 K3.7 2 horas 30 min.
Barritas de cereales esponjosas
En forma de barras o de discos, con esta receta obtendrá excelentes pastelillos de cereales.21 Febrero 2011292 K 1 hora 5 min.
Tarta Tatin
La tarta tatin es un gran clásico de los postres de la cocina francesa, es un pastel de manzana que se cocina al revés: se comienza cocinando las manzanas al fuego en azúcar hasta que se caramelize, luego ponemos la masa encima y terminamos de cocinarlo todo en el horno. Para servir, se voltea el...30 Octubre 2015400 K 1 hora 20 min.
Dulce de membrillo
Este dulce de membrillo, de sabor muy pronunciado, hará las delicias de los amantes de esta fruta.23 Octubre 202218 K 1 hora 45 min.
Bizcocho de castañas
Este delicioso bizcocho es de castañas por partida doble: contiene harina y crema de castañas.8 Mayo 2020330 K5 1 hora 15 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 24/11/2024)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.