Financieros de copos de avena para Louise


Financieros de copos de avena para Louise
Para estos pequeños bizcochos fundentes que acompañan tan bien el té y el café, el polvo de almendra se sustituye por copos de avena licuados, para obtener una especie de polvo.
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Última puesta al dí­a: El 21 Octubre 2012
Para 40 financiers, necesita:

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Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Cocción : 25 min.
En total : 45 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 10 min.
Financieros de copos de avena para Louise
Derrita 80 g de mantequilla en una cacerola pequeña, hasta que no hierva más (quite la espuma y retire la espuma blanquecina que se forma durante la cocción).

Reserve.

Etapa 2 - 2 min.
Financieros de copos de avena para Louise
Precaliente el horno a 200ºC (390ºF).

Vierta 50 g de hojuelas de avena en el recipiente de su licuadora.

Etapa 3 - 1 min.
Financieros de copos de avena para Louise
Licue algunos segundos para obtener polvo.

Etapa 4 - 2 min.
Financieros de copos de avena para Louise
Vierta el polvo de avena en un bol, agregue 80 g de azúcar glas y 15 g de harina, luego mezcle con el batidor.

Etapa 5 - 2 min.
Financieros de copos de avena para Louise
Agregue 60 g de clara de huevo.

Etapa 6 - 3 min.
Financieros de copos de avena para Louise
Mezcle nuevamente con el batidor.

Etapa 7 - 3 min.
Financieros de copos de avena para Louise
Vierta la mantequilla fundida, a través de un colador fino para eliminar impurezas y bata nuevamente para incorporar bien.

Etapa 8 - 7 min.
Financieros de copos de avena para Louise
Vierta en moldes para financiers si es posible, o cualquier otro molde pequeño que tenga.

Etapa 9 - 15 min.
Financieros de copos de avena para Louise
Hornee durante unos 15 minutos.
Observaciones
Es muy importante que los financieros no estén demasiado cocidos, porque de lo contrario se secan y endurecen. Idealmente el centro de los financiers es muy esponjoso, vigile bien la cocción y ajuste el tiempo de cocción a su horno.
Conservación : Algunos días en un recipiente metálico hermético.
Fuente : Casera, pero esta receta esta cordialmente dedicada a Louise (de New York).landés en AltaMira, hace mucho tiempo.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta10 ANA=5 %120 ANA=10 %70 ANA=10 %1 170 ANA=60 %4 920 ANA : 60 %
Para 100 g4 ANA=2 %40 ANA=4 %20 ANA=4 %410 ANA=20 %1 730 ANA : 20 %
Por financiers03 ANA=0 %1 ANA=0 %30 ANA=1 %120 ANA : 1 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Gluten, huevo, Leche
¿Cuánto cuesta?
  • Para 40 financiers : 1.65 €
  • Por financiers : 0.05 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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