Granola


Granola
El granola es una sabrosa y crujiente mezcla de semillas, frutos secos y cereales, ligados con un poco de jarabe de arce, y tostados al horno, a menudo se dice que es la versión americana del muesli.

Es fácil de preparar y se combina muy bien con muchos productos (lácteos, compotas, fruta fresca, ...) para un delicioso desayuno.
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Última puesta al dí­a: El 10 Noviembre 2019

Palabras clave para esta receta:DesayunoAmericanoCerealesGranosFrutos secosTostadoMuesli

Para 500 g, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 250 g 500 g 1 kg 1 kg 500 g
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Para hacer esta receta:
PreparaciónReposoCocciónTotal
15 min.20 min.30 min.1 hora 5 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 1 min.
Granola : Foto de la etapa1
Precaliente su horno a 180°C (360°F).

En un bol vierta 250 g de hojuelas de avena.

Etapa 2 - 3 min.
Granola : Foto de la etapa2
Pique someramente 50 g de avellanas.

Etapa 3 - 5 min.
Granola : Foto de la etapa3
Haga lo mismo con 50 g de almendras enteras y 50 g de nueces.

Etapa 4 - 2 min.
Granola : Foto de la etapa4
Vierta nueces, almendras y avellanas en el bol, añada 50 g de pistachos y 30 g de semillas de girasol.

Etapa 5 - 1 min.
Granola : Foto de la etapa5
Añada 2 cucharas soperas de aceite y 4 cucharas soperas de jarabe de arce, luego mezcle cuidadosamente.

Etapa 6 - 3 min.
Granola : Foto de la etapa6
Coloque una hoja de papel para hornear sobre una bandeja de horno, luego distribuya la mezcla en una capa homogénea.

Etapa 7 - 30 min.
Granola : Foto de la etapa7
Hornee durante unos 30 minutos.

Etapa 8 - 20 min.
Granola : Foto de la etapa8
Deje enfriar, luego rompa en trocitos y ponga en un frasco hermético.

Etapa 9
Granola : Foto de la etapa9
Sírvase del frasco según sus necesidades, asegúrese de cerrar con cuidado, para mantener su granola crujiente.

Observaciones

Es una receta muy aproximativa, no dude en adaptarla en función de sus gustos, o de lo que tiene a mano como frutos secos o cereales, pero le aconsejo que mantenga como hilo conductor una mezcla de base mitad copos de avena, mitad el resto.

Para el aceite, elija un aceite más bien de sabor neutro, cacahuete o girasol por ejemplo.

Una vez cocinado y enfriado su granola, puede añadir frutos secos más tiernos que no aguantarían bien la cocción: albaricoques, naranjas, plátanos, pasas...

Si no tiene jarabe de arce, puede sustituirlo por miel.

Conservación :

Varias semanas en un recipiente hermético

Información dietética

Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
2 845 Kcal o 11 911 Kj80 gr240 gr174 gr
142 %31 %23 %26 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
499 Kcal o 2 089 Kj14 gr42 gr31 gr
25 %5 %4 %5 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).

¿Cuánto cuesta?

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Nota: Estos precios sólo son una estimación.

Fuente

Casera.

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