Mini milhojas de limón
Estas mini milhojas son unos deliciosos y delicados pastelitos de hojaldre, rellenos de crema pastelera de limón.
Son delicados porque son frágiles y no se conservan mucho tiempo, pero recién preparados son una pura delicia.
Son delicados porque son frágiles y no se conservan mucho tiempo, pero recién preparados son una pura delicia.
30K
Última puesta al día: El 25 Marzo 2018
Palabras clave para esta receta:Para 10 piezas, necesita:
- 1
150 g de Masa de hojaldre - 2
40 g de azúcar glas - 3
200 g de Crema pastelera de limón - Peso total de estos ingredientes : 390 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 1 hora 57 min. | 25 min. | 2 horas 22 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 15 min.
Precaliente el horno a 200°C.
Si aún no lo ha hecho, extienda el 150 g de Masa de hojaldre con un rodillo fino y, a continuación, corte discos de 5 cm (o 2 pulgadas) de diámetro, mejor con un cúter.
Coloque los círculos de masa en una bandeja de horno y espolvoréelos con azúcar glas.
Si aún no lo ha hecho, extienda el 150 g de Masa de hojaldre con un rodillo fino y, a continuación, corte discos de 5 cm (o 2 pulgadas) de diámetro, mejor con un cúter.
Coloque los círculos de masa en una bandeja de horno y espolvoréelos con azúcar glas.
Etapa 2 - 2 min.
Coloque una hoja de papel de hornear encima de los discos de hojaldre y, a continuación, coloque una segunda hoja de papel de hornear encima para limitar la hinchazón al hornear.
Etapa 3 - 25 min.
Hornear durante unos 25 minutos, hasta que los discos estén dorados (comprobar levantando la placa superior).
Dejar enfriar sobre una rejilla.
Dejar enfriar sobre una rejilla.
Etapa 4 - 30 min.
Si aún no lo ha hecho, prepare 200 g de Crema pastelera de limón.
Etapa 5 - 5 min.
Ponga un poco de crema pastelera en 1/3 de los discos de hojaldre.
Etapa 6 - 5 min.
Coloca un segundo disco encima...
Etapa 7 - 5 min.
...y luego un segundo pomo de natillas.
Etapa 8 - 50 min.
...y finalmente un tercer disco.
Etapa 9 - 5 min.
Por último, espolvorear la parte superior con azúcar glas.
Etapa 10
Guárdalos en la nevera, pero cómelos durante el día.
Observaciones
Si quieres simplificar un poco la receta, utiliza natillas de vainilla en lugar de limón.
Puede adaptar fácilmente esta receta sustituyendo las natillas por otra crema de su elección, como nata montada.
Puede adaptar fácilmente esta receta sustituyendo las natillas por otra crema de su elección, como nata montada.
Conservación
Un día como máximo en el frigorífico.
Fuente
Casero.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 483 Kcal o 2 022 Kj | 16 gr | 116 gr | 61 gr |
| 24 % | 6 % | 11 % | 9 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 124 Kcal o 519 Kj | 4 gr | 30 gr | 16 gr |
| 6 % | 2 % | 3 % | 2 % |
| Por pieza | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 48 Kcal o 201 Kj | 2 gr | 12 gr | 6 gr |
| 2 % | 1 % | 1 % | 1 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 10 piezas : 1.46 €
- Por pieza : 0.15 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Crema pastelera de limón : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Flan de dos limones, Hojaldre de fresa, Clafoutis "Marie-Antoinette", Vasos para tarta de merengue de limón, ... Todas |
 | Masa de hojaldre : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Cómo preparar un milhojas, Tarte Comtoise para Seàn, "Caracoles" de hojaldre y jamón , Tarta de ciruelas inteligente, Tartaletas finas de melocotón caramelizado, ... Todas |
 | Azúcar glas : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Cupcakes de Arizona, Macarrones de Amiens, Pasta de coco, Rebanadas de brioche con crema de almendras, Corteza para el té, ... Todas |
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