Mini milhojas de limón


Mini milhojas de limón
Estas mini milhojas son unos deliciosos y delicados pastelitos de hojaldre, rellenos de crema pastelera de limón.

Son delicados porque son frágiles y no se conservan mucho tiempo, pero recién preparados son una pura delicia.
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Última puesta al dí­a: El 25 Marzo 2018

Palabras clave para esta receta:
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Cambie estos ingredientes por: 5 piezas 10 piezas 20 piezas 30 piezas
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Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
1 hora 57 min.25 min.2 horas 22 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 15 min.
Mini milhojas de limón : Foto de la etapa1
Precaliente el horno a 200°C.

Si aún no lo ha hecho, extienda el 150 g de Masa de hojaldre con un rodillo fino y, a continuación, corte discos de 5 cm (o 2 pulgadas) de diámetro, mejor con un cúter.

Coloque los círculos de masa en una bandeja de horno y espolvoréelos con azúcar glas.

Etapa 2 - 2 min.
Mini milhojas de limón : Foto de la etapa2
Coloque una hoja de papel de hornear encima de los discos de hojaldre y, a continuación, coloque una segunda hoja de papel de hornear encima para limitar la hinchazón al hornear.

Etapa 3 - 25 min.
Mini milhojas de limón : Foto de la etapa3
Hornear durante unos 25 minutos, hasta que los discos estén dorados (comprobar levantando la placa superior).

Dejar enfriar sobre una rejilla.

Etapa 4 - 30 min.
Mini milhojas de limón : Foto de la etapa4
Si aún no lo ha hecho, prepare 200 g de Crema pastelera de limón.

Etapa 5 - 5 min.
Mini milhojas de limón : Foto de la etapa5
Ponga un poco de crema pastelera en 1/3 de los discos de hojaldre.

Etapa 6 - 5 min.
Mini milhojas de limón : Foto de la etapa6
Coloca un segundo disco encima...

Etapa 7 - 5 min.
Mini milhojas de limón : Foto de la etapa7
...y luego un segundo pomo de natillas.

Etapa 8 - 50 min.
Mini milhojas de limón : Foto de la etapa8
...y finalmente un tercer disco.

Etapa 9 - 5 min.
Mini milhojas de limón : Foto de la etapa9
Por último, espolvorear la parte superior con azúcar glas.

Etapa 10
Mini milhojas de limón : Foto de la etapa10
Guárdalos en la nevera, pero cómelos durante el día.
Observaciones
Si quieres simplificar un poco la receta, utiliza natillas de vainilla en lugar de limón.

Puede adaptar fácilmente esta receta sustituyendo las natillas por otra crema de su elección, como nata montada.
Conservación
Un día como máximo en el frigorífico.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
483 Kcal o 2 022 Kj16 gr116 gr61 gr
24 %6 %11 %9 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
124 Kcal o 519 Kj4 gr30 gr16 gr
6 %2 %3 %2 %
Por pieza
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
48 Kcal o 201 Kj2 gr12 gr6 gr
2 %1 %1 %1 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Gluten, Leche, Sulfitos, Huevo
¿Cuánto cuesta?
  • Para 10 piezas : 1.46 €
  • Por pieza : 0.15 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Fuente
Casero.
Esta receta utiliza (entre otros)
Crema pastelera de limónCrema pastelera de limón : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Vasos para tarta de merengue de limón, Flan de dos limones, Hojaldre de fresa, Clafoutis "Marie-Antoinette", ... Todas
Masa de hojaldreMasa de hojaldre : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Croustade de langostinos con puerros, Tarta fina de aguacate, Milhojas, Douillons de Yvetot, Strudel de manzana, ... Todas
Azúcar glasAzúcar glas : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Macarons, Rebanadas de brioche con crema de almendras, Galletas de Arlesia, Tarta con almendras tostadas, Corteza de té de coco, ... Todas
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