Ramequines con almendras, manzanas y limón
Pequeño postre individual en tarrina con 3 capas: crema de almendras, manzanas caramelizadas y crema de limón.
33 K 3/5 (1 opiniones)418404
Última puesta al día: El 5 Noviembre 2026
Para 6 ramequines, necesita:
- 1
2 manzanas - 2
25 g de mantequilla - 3
25 g de azúcar en polvo - 4
150 g de crema pastelera de limón - 5
150 g de crema de almendras - Peso total de estos ingredientes: 710 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
15 min.
Cocción
35 min.
En total
50 min.
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La receta paso a paso
Paso 1 - ⌛ 5 min.
Pelar el 2 manzanas y cortarlo en trozos pequeños.
Paso 2 - ⌛ 3 min.
En una sartén pequeña a fuego medio, derretir 25 g de mantequilla y, cuando esté caliente, verter los trozos de manzana.
Paso 3 - ⌛ 8 min.
Paso 4 - ⌛ 3 min.
Precaliente el horno a 180°C.
Prepare los ramequines y vierta una capa de crema de limón en el fondo.
Prepare los ramequines y vierta una capa de crema de limón en el fondo.
Paso 5 - ⌛ 3 min.
Añadir las manzanas.
Paso 6 - ⌛ 3 min.
Terminar con una capa de crema de almendras.
Paso 7 - ⌛ 20 min.
Hornear durante unos 15-20 minutos, hasta que la crema de almendras de la parte superior esté dorada.
Servir caliente o frío.
Servir caliente o frío.
Observaciones
Por supuesto, puede añadir un poco de calvados para flambear las manzanas al final de la cocción.
Para untar las 2 cremas (flan y almendra), utilice una manga pastelera.
Para untar las 2 cremas (flan y almendra), utilice una manga pastelera.
Conservación: 1 o 2 días en el frigorífico.
Fuente: Casera.
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 3 g ANA=4 % | 19 g ANA=7 % | 13 g ANA=18 % | 204 kcal ANA=10 % | 856 kJ ANA=10 % |
| Por ramequines | 3 g ANA=5 % | 23 g ANA=9 % | 15 g ANA=21 % | 242 kcal ANA=12 % | 1 013 kJ ANA=12 % |
| Para la receta | 21 g ANA=32 % | 138 g ANA=52 % | 91 g ANA=125 % | 1 451 kcal ANA=73 % | 6 077 kJ ANA=73 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 6 ramequines
2.75 €
Por ramequines
0.50 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Crema pastelera de limón
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
Crema de almendras
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
Azúcar en polvo
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Mantequilla
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