Ramequines con almendras, manzanas y limón


Ramequines con almendras, manzanas y limón
Pequeño postre individual en tarrina con 3 capas: crema de almendras, manzanas caramelizadas y crema de limón.
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Última puesta al dí­a: El 5 Noviembre 2023

Palabras clave para esta receta:
Para 6 ramequines, necesita:

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PreparaciónCocciónTotal
14 min.31 min.45 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Ramequines con almendras, manzanas y limón
Pelar el 2 manzanas y cortarlo en trozos pequeños.

Etapa 2 - 3 min.
Ramequines con almendras, manzanas y limón
En una sartén pequeña a fuego medio, derretir 25 g de mantequilla y, cuando esté caliente, verter los trozos de manzana.

Etapa 3 - 8 min.
Ramequines con almendras, manzanas y limón
Añadir 25 g de azúcar en polvo, remover y dorar, removiendo de vez en cuando.

Reservar.

Etapa 4 - 3 min.
Ramequines con almendras, manzanas y limón
Precaliente el horno a 180°C.

Prepare los ramequines y vierta una capa de crema de limón en el fondo.

Etapa 5 - 3 min.
Ramequines con almendras, manzanas y limón
Añadir las manzanas.

Etapa 6 - 3 min.
Ramequines con almendras, manzanas y limón
Terminar con una capa de crema de almendras.

Etapa 7 - 20 min.
Ramequines con almendras, manzanas y limón
Hornear durante unos 15-20 minutos, hasta que la crema de almendras de la parte superior esté dorada.

Servir caliente o frío.
Observaciones
Por supuesto, puede añadir un poco de calvados para flambear las manzanas al final de la cocción.

Para untar las 2 cremas (flan y almendra), utilice una manga pastelera.
Conservación
1 o 2 días en el frigorífico.
Fuente
Casera.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
733 Kcal o 3 069 Kj24 gr147 gr94 gr
37 %9 %14 %14 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
103 Kcal o 431 Kj3 gr21 gr13 gr
5 %1 %2 %2 %
Por ramequines
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
122 Kcal o 511 Kj4 gr24 gr16 gr
6 %2 %2 %2 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Leche, Huevo, Nueces
¿Cuánto cuesta?
  • Para 6 ramequines : 2.57 €
  • Por ramequines : 0.43 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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