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Crema pastelera de limón
Para esta receta, preparemos una crema pastelera un poco particular : menos dulce que la crema pastelera clásica, con doble sabor a limón, con corteza y zumo de limón para obtener a la vez un sabor a limón y una ligera acidez.
Es la crema de la tarta de limón obviamente, pero también sirve para los postres en copa, los choux, los eclairs, etc.
Es la crema de la tarta de limón obviamente, pero también sirve para los postres en copa, los choux, los eclairs, etc.
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Última puesta al día: El 9 Mayo 2018
Para 350 g, necesita:
- 1
250 ml de leche - 2
1 limón - 3
½ vaina de vainilla - 4
3 yemas de huevo - 5
30 g de azúcar en polvo - 6
20 g de maizena - Peso total de estos ingredientes : 492 gramos
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Realización
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 9 min. | 14 min. | 23 min. |
Conservación :
1 o 2 días en la nevera, envuelto en film alimentario.¿A qué hora?
- ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a tal hora?
- ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a tal hora?
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