Salsa remoulade


Salsa remoulade
Es una especie de mayonesa con vinagre, se usa para algunos cócteles o ensaladas como los apios con rémoulade. Clásicamente se prepara partiendo de una mayonesa, pero aquí hay una versión más simple e igual de rica.
715 6154.3/5 para 177 notacións
Calificar esta receta :

Última puesta al dí­a: El 3 Octubre 2010

Para 250 g, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 125 g 250 g 500 g 750 g
Cambiar unidades de medida : Métricos UK UK Peso Volumen

Cuanto tiempo ?

Para hacer esta receta:
PreparaciónTotal
6 min.6 min.
Conservación : Varios días en la nevera en un recipiente cerrado.

La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Salsa remoulade : Foto de la etapa1
Ponga todos los ingredientes : 1 huevo, 2 cucharas soperas de vinagre, 1 cuchara sopera de mostaza, 200 ml de aceite, sal refinada y pimienta en un recipiente con bordes altos.

Etapa 2 - 1 min.
Salsa remoulade : Foto de la etapa2
Ponga a licuar toda la mezcla durante algunos segundos.

Etapa 3
Salsa remoulade : Foto de la etapa3
La salsa está lista cuando tiene la consistencia de una mayonesa un poco líquida.

Información dietética

Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 894 Kcal o 7 930 Kj7 gr3 gr206 gr
95 %3 %<1 %31 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
642 Kcal o 2 688 Kj2 gr1 gr70 gr
32 %1 %<1 %11 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).

¿Cuánto cuesta?

Nota: Estos precios sólo son una estimación

Cambiar moneda:

Algunas recetas que usan esta receta



134 367 35 min.
Ensalada rémoulade de apionabo
Ensalada rémoulade de apionabo

Esta receta clásica, es una entrada tradicional de la cocina de bistró.
338 719 23 min.
Ensalada de endibias rojas al estilo bistro
Ensalada de endibias rojas al estilo bistro

¿Conoce las endivias rojas? muy similares en tamaño a las endivias amarillas, también son crujientes, pero con un poco menos de amargor. En esta receta de ensalada inspirada en el estilo bistró, las preparamos con huevos duros picados, crutones tostados y jamón, todo ligado con salsa remoulade.
2 261 29 min.
Ensalada de remolachas al estilo bistrot
Ensalada de remolachas al estilo bistrot

La ensalada de remolacha es un plato bastante clásico, ¿pero conoce la versión "bistrot"? En esta version, las remolachas también están en cubos pero crudas, acompañadas de crutones, jamón tostado y todo ligado con una salsa remoulade.
6 984 38 min.
Cocktail nórdico
Cocktail nórdico

Una entrada muy fresca, a base de gambas y de pescados ahumados.
260 547 1 54 min.
Ver todas las recetas que lo usan

Fuente

Según Gaston Lenôtre.

Otras recetas?

Esta receta utiliza (entre otros)
AceiteAceite : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Samosas de peras y nueces caramelizadas, Guisantes partidos a la francesa, , Mayonesa de limón, , ... Todas
VinagreVinagre : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Tabulé de coliflor, Ensalada de habas con almendras, , , Ensalada de remolachas al estilo bistrot, ... Todas
MostazaMostaza : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:, Mantequilla de caracol, , Rillettes de caballa, , ... Todas
HuevoHuevo : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, Apionabo remoulette, , Bizcocho de limon y semillas de amapola, , ... Todas

Otras recetas que también podrás disfrutar

[Cocktail nórdico]
Cocktail nórdico
Una entrada muy fresca, a base de gambas y de pescados ahumados.
16 234 1 54 min.
[Paté rustico]
Paté rustico
Esta es una versión propia del paté o de la terrina rustica o campestre. Para esta receta es interesante preparar una gran cantidad porque se conserva y se congela bien. El secreto de un buen paté son los ingredientes, por supuesto, pero también la cocción.
5 405 7 horas 54 min.
[Arroz con leche]
Arroz con leche
Para muchos ¡Un postre lleno de recuerdos de infancia! Esta es mi versión personal.
5 1243/5 para 2 notacións 38 min.
[Crumble de frutas]
Crumble de frutas
No es realmente una tarta, pero es muy sencillo de preparar y delicioso: una capa de fruta cubierta de una especie de masa sablée desmenuzada que se pone a dorar en el horno.
2 900 1 hora 11 min.
[Pan de especias]
Pan de especias
Esta receta quizás le traiga algunos recuerdos de la infancia.
3 196 1 hora 4 min.

Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 05/04/2020)

I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.

Dejar su comentario o una pregunta

I am not a leaving thing

Seguir esta receta (como 14 personas que ya están haciendo)

Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página