Salsa remoulade
Es una especie de mayonesa con vinagre, se usa para algunos cócteles o ensaladas como los apios con rémoulade. Clásicamente se prepara partiendo de una mayonesa, pero aquí hay una versión más simple e igual de rica.
913 K 4.1/5 (225 opiniones)673676
Última puesta al día: El 17 Octubre 2026
Para 250 g, necesita:
- 1
1 huevo - 2
2 cucharas soperas de vinagre - 3
1 cuchara sopera de mostaza - 4
200 ml de aceite - 5
Sal refinada - 6
Pimienta - Peso total de estos ingredientes: 280 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
6 min.
La receta paso a paso
Paso 1 - ⌛ 5 min.
Ponga todos los ingredientes : 1 huevo, 2 cucharas soperas de vinagre, 1 cuchara sopera de mostaza, 200 ml de aceite, Sal refinada y Pimienta en un recipiente con bordes altos.
Paso 2 - ⌛ 1 min.
Ponga a licuar toda la mezcla durante algunos segundos.
Paso 3
La salsa está lista cuando tiene la consistencia de una mayonesa un poco líquida.
Conservación: Varios días en la nevera en un recipiente cerrado.
Fuente: Según Gaston Lenôtre.
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 3 g ANA=4 % | 1 g ANA=<1 % | 68 g ANA=93 % | 627 kcal ANA=31 % | 2 623 kJ ANA=31 % |
| Para la receta | 7 g ANA=11 % | 3 g ANA=1 % | 189 g ANA=260 % | 1 745 kcal ANA=87 % | 7 306 kJ ANA=87 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 250 g
0.60 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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Esta receta utiliza (entre otros)
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