Salsa remoulade


Salsa remoulade
Es una especie de mayonesa con vinagre, se usa para algunos cócteles o ensaladas como los apios con rémoulade. Clásicamente se prepara partiendo de una mayonesa, pero aquí hay una versión más simple e igual de rica.
844K 219 4.2
Calificar esta receta :

Última puesta al dí­a: El 3 Octubre 2010

Palabras clave para esta receta:
Para 250 g, necesita:
  • 1 huevo 1 huevo
  • 2 vinagre 2 cucharas soperas de vinagre
  • 3 mostaza 1 cuchara sopera de mostaza
  • 4 aceite 200 ml de aceite
  • 5 sal refinada sal refinada
  • 6 pimienta pimienta
  • Peso total de estos ingredientes : 295 gramos

Cambie estos ingredientes por: 125 g 250 g 500 g 750 g
Cambiar unidades de medida : Métricos UK UK Peso Volumen
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónTotal
6 min.6 min.

La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Salsa remoulade : Foto de la etapa1
Ponga todos los ingredientes : 1 huevo, 2 cucharas soperas de vinagre, 1 cuchara sopera de mostaza, 200 ml de aceite, sal refinada y pimienta en un recipiente con bordes altos.

Etapa 2 - 1 min.
Salsa remoulade : Foto de la etapa2
Ponga a licuar toda la mezcla durante algunos segundos.

Etapa 3
Salsa remoulade : Foto de la etapa3
La salsa está lista cuando tiene la consistencia de una mayonesa un poco líquida.
Conservación
Varios días en la nevera en un recipiente cerrado.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 894 Kcal o 7 930 Kj7 gr3 gr206 gr
95 %3 %<1 %31 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
642 Kcal o 2 688 Kj2 gr1 gr70 gr
32 %1 %<1 %11 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Huevo, Sulfitos, Mostaza
¿Cuánto cuesta?
  • Para 250 g : 0.61 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.

Algunas recetas que usan esta receta

Remoulade de calabacín y tomate
Remoulade de calabacín y tomate

Una rápida ensalada de verano con sabores provenzales: calabacines, tomates y chalotas, ligados con una salsa remoulade y albahaca.
5 435 35 min.
Remoulade de calabacines pequeños con atún
Remoulade de calabacines pequeños con atún

Pequeños calabacines crujientes, cebolleta, hierbas frescas y atún, ligados con una salsa remoulade, una verdadera ensalada de primavera.
5 353 17 min.
Ensalada mezclada de rábanos grandes y aguacate
Ensalada mezclada de rábanos grandes y aguacate

Para esta ensalada de primavera, una mezcla de texturas crujiente, los rábanos, y suave, aguacate, todo ligado por una salsa remoulade.
11K 29 min.
Salsa garabato
Salsa garabato

La salsa garabato es una base de salsa remoulade a la que se le añade chalote, hierbas, huevo duro y atún. Acompaña muy bien los pescados y verduras de todo tipo, y también se puede utilizar en la preparación de sándwiches.
16K4 18 min.
Ensalada rémoulade de apionabo
Ensalada rémoulade de apionabo

Esta receta clásica, es una entrada tradicional de la cocina de bistró.
378K 18 min.
Ver todas las recetas que lo usan
Fuente
Según Gaston Lenôtre.
Esta receta utiliza (entre otros)
Otras recetas que también podrás disfrutar
Cocktail nórdico
Cocktail nórdico
Una entrada muy fresca, a base de gambas y de pescados ahumados.
281K 1 54 min. 21 Febrero 2011
Paté rustico
Paté rustico
Esta es una versión propia del paté o de la terrina rustica o campestre. Para esta receta es interesante preparar una gran cantidad porque se conserva y se congela bien. El secreto de un buen paté son los ingredientes, por supuesto, pero también la cocción.
2.0M 7 horas 54 min. 3 Octubre 2019
Arroz con leche
Arroz con leche
Para muchos ¡Un postre lleno de recuerdos de infancia! Esta es mi versión personal.
370K3 38 min. 18 Diciembre 2018
Crumble de frutas
Crumble de frutas
No es realmente una tarta, pero es muy sencillo de preparar y delicioso: una capa de fruta cubierta de una especie de masa sablée desmenuzada que se pone a dorar en el horno.
334K5 1 hora 11 min. 21 Febrero 2011
Pan de especias
Pan de especias
Esta receta quizás le traiga algunos recuerdos de la infancia.
260K 1 hora 4 min. 21 Febrero 2011
Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 26/03/2023)

Su nombre o apodo
Su e-mail
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Dejar su comentario o una pregunta
Publicado por :
I am not a leaving thing
Seguir esta receta (como 14 personas que ya están haciendo)
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página