Ensalada de coliflor, pollo y aguacate
En esta sencilla receta, la textura crujiente de la coliflor se combina con la suavidad del aguacate y la ternura de los cubos de pollo, para formar una deliciosa ensalada de verano.
60 K 3.3/5 (6 opiniones)719712
Última puesta al día: El 12 Julio 2020
Para 6 personas, necesita:
- 1
600 g de coliflor - 2
2 cebolletas - 3
300 g de pollo cocido - 4
2 aguacates - 5
4 cucharas soperas de salsa remoulade - Peso total de estos ingredientes : 1 710 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
30 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 10 min.
Prepare la coliflor, luego córtela en finas láminas, lo ideal para ésto es una mandolina.
Agregue en un bol.
Agregue en un bol.
Etapa 2 - ⌛ 5 min.
Lave y pele 2 cebolletas...
Etapa 3 - ⌛ 2 min.
...luego píquelas muy fino y agregue en el bol.
Etapa 4 - ⌛ 3 min.
Corte 300 g de pollo cocido en cubitos...
Etapa 5 - ⌛ 1 min.
...y agregue en el bol.
Etapa 7 - ⌛ 2 min.
Observaciones
Puede agregar algunas hierbas y flores (cebollín o salvia, por ejemplo) con la salsa remoulade.
El aguacate no espera mucho una vez pelado, si usted tiene que prepararla con un poco de antelación sin agregarle la salsa, riegue el aguacate con un poco de zumo de limón (verde), para evitar que se ennegrezca.
El aguacate no espera mucho una vez pelado, si usted tiene que prepararla con un poco de antelación sin agregarle la salsa, riegue el aguacate con un poco de zumo de limón (verde), para evitar que se ennegrezca.
Conservación : 1 día en la nevera, protegido por un film alimentario
Fuente : Casera.
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 67 g ANA=104 % | 3 g ANA=2 % | 29 g ANA=40 % | 61 kcal ANA=3 % | 258 kJ ANA=3 % |
| Por persona | 193 g ANA=298 % | 11 g ANA=4 % | 83 g ANA=115 % | 175 kcal ANA=9 % | 734 kJ ANA=9 % |
| Para la receta | 1 161 g ANA=1 786 % | 68 g ANA=26 % | 501 g ANA=687 % | 1 051 kcal ANA=53 % | 4 403 kJ ANA=53 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 6 personas
5.20 €
Por persona
0.90 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Coliflor
Como estas otras recetas :
Pollo cocido
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Salsa remoulade
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Cebolleta
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