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Ensalada de coliflor, pollo y aguacate
30 min.
Fácil
2.80 €
6 personas
5 Ingredientes- 1
600 g de coliflor - 2
2 cebolletas - 3
300 g de pollo cocido - 4
2 aguacates - 5
4 cucharas soperas de salsa remoulade - Peso total de estos ingredientes : 1 710 gramos
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 10 min.
Agregue en un bol.
Etapa 2 - ⌛ 5 min.
Etapa 3 - ⌛ 2 min.
Etapa 4 - ⌛ 3 min.
Etapa 5 - ⌛ 1 min.
Etapa 7 - ⌛ 2 min.
El aguacate no espera mucho una vez pelado, si usted tiene que prepararla con un poco de antelación sin agregarle la salsa, riegue el aguacate con un poco de zumo de limón (verde), para evitar que se ennegrezca.
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 1 160 ANA=450 % | 70 ANA=7 % | 420 ANA=60 % | 1 030 ANA=50 % | 4 320 ANA : 50 % |
| Para 100 g | 70 ANA=30 % | 4 ANA=0 % | 20 ANA=4 % | 60 ANA=3 % | 250 ANA : 3 % |
| Por persona | 190 ANA=70 % | 10 ANA=1 % | 70 ANA=10 % | 170 ANA=9 % | 720 ANA : 9 % |
- Para 6 personas : 5.30 €
- Por persona : 0.90 €
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Coliflor
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Pollo cocido
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Aguacate
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Crema de almendras
Ligera y deliciosa, la crema de almendras es el relleno ideal para la rosca de reyes, pero también para muchos otros postres.
Salsa vinagreta
He aquí una preparación muy simple, pero que puede transformar, trascender, completamente una ensalada.
Masa para choux
Es la masa de los choux con crema por supuesto, pero también de los eclairs, de las religiosas y de muchos otros salados o dulces.
Gratinado de calabaza potimarron
Casi se le podría llamar "Parmentier" de potimarron, es una capa de restos de pollo, cubierta con una capa de puré de potimarron y queso, que se gratina en el horno.
Charlotte de fresas
Para esta receta, bastante rápida, de pastel charlotte procedemos de manera muy clásica remojando galletas (bizcochos de soletilla) en un jarabe aromatizado con limón verde. El charlotte montado de esta menara, lo llenamos de capas sucesivas de nata montada y fresas.Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 30/11/2025)