Ensalada de coliflor, pollo y aguacate


Ensalada de coliflor, pollo y aguacate
En esta sencilla receta, la textura crujiente de la coliflor se combina con la suavidad del aguacate y la ternura de los cubos de pollo, para formar una deliciosa ensalada de verano.
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Última puesta al dí­a: El 12 Julio 2020

Palabras clave para esta receta:
Para 6 personas, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 2 personas 3 personas 6 personas 12 personas 18 personas
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PreparaciónTotal
28 min.28 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 10 min.
Ensalada de coliflor, pollo y aguacate : Foto de la etapa1
Prepare la coliflor, luego córtela en finas láminas, lo ideal para ésto es una mandolina.

Agregue en un bol.

Etapa 2 - 5 min.
Ensalada de coliflor, pollo y aguacate : Foto de la etapa2
Lave y pele 2 cebolletas...

Etapa 3 - 2 min.
Ensalada de coliflor, pollo y aguacate : Foto de la etapa3
...luego píquelas muy fino y agregue en el bol.

Etapa 4 - 3 min.
Ensalada de coliflor, pollo y aguacate : Foto de la etapa4
Corte 300 g de pollo cocido en cubitos...

Etapa 5 - 1 min.
Ensalada de coliflor, pollo y aguacate : Foto de la etapa5
...y agregue en el bol.

Etapa 6 - 5 min.
Ensalada de coliflor, pollo y aguacate : Foto de la etapa6
Prepare 2 aguacates, córtelos en laminas y agregue al bol.

Etapa 7 - 2 min.
Ensalada de coliflor, pollo y aguacate : Foto de la etapa7
Termine con 4 cucharas soperas de Salsa remoulade, y mezcle bien.

Su ensalada esta lista.
Observaciones
Puede agregar algunas hierbas y flores (cebollín o salvia, por ejemplo) con la salsa remoulade.

El aguacate no espera mucho una vez pelado, si usted tiene que prepararla con un poco de antelación sin agregarle la salsa, riegue el aguacate con un poco de zumo de limón (verde), para evitar que se ennegrezca.
Conservación
1 día en la nevera, protegido por un film alimentario
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
354 Kcal o 1 482 Kj81 gr41 gr35 gr
18 %31 %4 %5 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
21 Kcal o 88 Kj5 gr2 gr2 gr
1 %2 %<1 %<1 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
59 Kcal o 247 Kj13 gr7 gr6 gr
3 %5 %1 %1 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
¿Cuánto cuesta?
  • Para 6 personas : 2.77 €
  • Por persona : 0.46 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Fuente
Casera.
Esta receta utiliza (entre otros)
ColiflorColiflor : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Risotto cremoso con verduritas, Arroz tailandés con verduritas, , Sopa estilo Du Barry, Gratinado de coliflor al parmesano, ... Todas
Pollo cocidoPollo cocido : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pollo al curry express, , Pan sorpresa, , Ensalada Julia, ... Todas
Salsa remouladeSalsa remoulade : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada crocante, Ensalada rémoulade de apionabo, Ensalada de coliflor y garbanzos, Salsa garabato, Ensalada de endibias rojas al estilo bistro, ... Todas
CebolletaCebolleta : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Salmón en papillote con verduritas, Curry de camarones express, Pastel de patatas, , Ensalada de guisantes y aguacate, ... Todas
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