Ensalada de coliflor, pollo y aguacate
En esta sencilla receta, la textura crujiente de la coliflor se combina con la suavidad del aguacate y la ternura de los cubos de pollo, para formar una deliciosa ensalada de verano.
7 9883.3/5 para 6 notacións
Calificar esta receta : Última puesta al día: El 12 Julio 2020
Para 6 personas, necesita:
- 0
600 g de coliflor - 1
2 cebolletas - 2
300 g de pollo cocido - 3
2 aguacates - 4
4 cucharas soperas de Salsa remoulade - Peso total de estos ingredientes : 1 710 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Total |
|---|---|
| 28 min. | 28 min. |
¿A qué hora?
- ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a tal hora?
- ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a tal hora?
Conservación :
1 día en la nevera, protegido por un film alimentarioLa receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Prepare la coliflor, luego córtela en finas láminas, lo ideal para ésto es una mandolina.
Agregue en un bol.
Agregue en un bol.
Etapa 2 - 5 min.
Lave y pele 2 cebolletas...
Etapa 3 - 2 min.
...luego píquelas muy fino y agregue en el bol.
Etapa 4 - 3 min.
Corte 300 g de pollo cocido en cubitos...
Etapa 5 - 1 min.
...y agregue en el bol.
Etapa 7 - 2 min.
Observaciones
Puede agregar algunas hierbas y flores (cebollín o salvia, por ejemplo) con la salsa remoulade.
El aguacate no espera mucho una vez pelado, si usted tiene que prepararla con un poco de antelación sin agregarle la salsa, riegue el aguacate con un poco de zumo de limón (verde), para evitar que se ennegrezca.
El aguacate no espera mucho una vez pelado, si usted tiene que prepararla con un poco de antelación sin agregarle la salsa, riegue el aguacate con un poco de zumo de limón (verde), para evitar que se ennegrezca.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 782 Kcal o 3 274 Kj | 1 156 gr | 65 gr | 392 gr |
| 39 % | 445 % | 6 % | 59 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 46 Kcal o 193 Kj | 68 gr | 4 gr | 23 gr |
| 2 % | 26 % | <1 % | 3 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 130 Kcal o 544 Kj | 193 gr | 11 gr | 65 gr |
| 7 % | 74 % | 1 % | 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 6 personas : 2.77 €
- Por persona : 0.46 €
Nota: Estos precios sólo son una estimación.
Fuente
Casera.Otras recetas?
Esta receta utiliza (entre otros) | Coliflor : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Sopa cremosa de verduras de invierno, Ensalada libanesa de garbanzos, , , Como preparar la coliflor, ... Todas |
| Pollo cocido : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pan sorpresa, Frijoles con tomate, , Gratinado de calabaza potimarron, Ensalada de aguacate, alcachofas y pollo, ... Todas |
 | Salsa remoulade : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada crocante, Sandwich de bistrot, Ensalada rémoulade de apionabo, Ensalada de remolachas al estilo bistrot, Espuma de aguacate con cangrejo en verrina, ... Todas |
| Aguacate : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada hindú, Terrina de aguacate y salmón ahumado, , , Tarta fina, gelatina de tomates y aguacates , ... Todas |
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