Ensalada de coliflor, pollo y aguacate


Ensalada de coliflor, pollo y aguacate
En esta sencilla receta, la textura crujiente de la coliflor se combina con la suavidad del aguacate y la ternura de los cubos de pollo, para formar una deliciosa ensalada de verano.
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Última puesta al dí­a: El 12 Julio 2020

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La receta paso a paso


Etapa 1 - 10 min.
Ensalada de coliflor, pollo y aguacate
Prepare la coliflor, luego córtela en finas láminas, lo ideal para ésto es una mandolina.

Agregue en un bol.

Etapa 2 - 5 min.
Ensalada de coliflor, pollo y aguacate
Lave y pele 2 cebolletas...

Etapa 3 - 2 min.
Ensalada de coliflor, pollo y aguacate
...luego píquelas muy fino y agregue en el bol.

Etapa 4 - 3 min.
Ensalada de coliflor, pollo y aguacate
Corte 300 g de pollo cocido en cubitos...

Etapa 5 - 1 min.
Ensalada de coliflor, pollo y aguacate
...y agregue en el bol.

Etapa 6 - 5 min.
Ensalada de coliflor, pollo y aguacate
Prepare 2 aguacates, córtelos en laminas y agregue al bol.

Etapa 7 - 2 min.
Ensalada de coliflor, pollo y aguacate
Termine con 4 cucharas soperas de Salsa remoulade, y mezcle bien.

Su ensalada esta lista.
Observaciones
Puede agregar algunas hierbas y flores (cebollín o salvia, por ejemplo) con la salsa remoulade.

El aguacate no espera mucho una vez pelado, si usted tiene que prepararla con un poco de antelación sin agregarle la salsa, riegue el aguacate con un poco de zumo de limón (verde), para evitar que se ennegrezca.
Conservación
1 día en la nevera, protegido por un film alimentario
Fuente
Casera.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 031 Kcal o 4 317 Kj1 159 gr70 gr419 gr
52 %446 %7 %63 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
60 Kcal o 251 Kj68 gr4 gr24 gr
3 %26 %<1 %4 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
172 Kcal o 720 Kj193 gr12 gr70 gr
9 %74 %1 %11 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Apio, Huevo, Sulfitos, Mostaza
¿Cuánto cuesta?
  • Para 6 personas : 2.77 €
  • Por persona : 0.46 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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