Ensalada de coliflor, pollo y aguacate
En esta sencilla receta, la textura crujiente de la coliflor se combina con la suavidad del aguacate y la ternura de los cubos de pollo, para formar una deliciosa ensalada de verano.
13K 6 3.3
Última puesta al día: El 12 Julio 2020
Palabras clave para esta receta:EnsaladaColiflorAguacatePolloVeranoPara 6 personas, necesita:
- 0
600 g de coliflor - 1
2 cebolletas - 2
300 g de pollo cocido - 3
2 aguacates - 4
4 cucharas soperas de Salsa remoulade - Peso total de estos ingredientes : 1 710 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Total |
|---|---|
| 28 min. | 28 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Prepare la coliflor, luego córtela en finas láminas, lo ideal para ésto es una mandolina.
Agregue en un bol.
Agregue en un bol.
Etapa 2 - 5 min.
Lave y pele 2 cebolletas...
Etapa 3 - 2 min.
...luego píquelas muy fino y agregue en el bol.
Etapa 4 - 3 min.
Corte 300 g de pollo cocido en cubitos...
Etapa 5 - 1 min.
...y agregue en el bol.
Etapa 7 - 2 min.
Observaciones
Puede agregar algunas hierbas y flores (cebollín o salvia, por ejemplo) con la salsa remoulade.
El aguacate no espera mucho una vez pelado, si usted tiene que prepararla con un poco de antelación sin agregarle la salsa, riegue el aguacate con un poco de zumo de limón (verde), para evitar que se ennegrezca.
El aguacate no espera mucho una vez pelado, si usted tiene que prepararla con un poco de antelación sin agregarle la salsa, riegue el aguacate con un poco de zumo de limón (verde), para evitar que se ennegrezca.
Conservación :
1 día en la nevera, protegido por un film alimentarioInformación dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 374 Kcal o 1 566 Kj | 76 gr | 41 gr | 35 gr |
| 19 % | 29 % | 4 % | 5 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 22 Kcal o 92 Kj | 4 gr | 2 gr | 2 gr |
| 1 % | 2 % | <1 % | <1 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 62 Kcal o 260 Kj | 13 gr | 7 gr | 6 gr |
| 3 % | 5 % | 1 % | 1 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 6 personas : 2.77 €
- Por persona : 0.46 €
Nota: Estos precios sólo son una estimación.
Fuente
Casera.Otras recetas?
Esta receta utiliza (entre otros) | Coliflor : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Ensalada de coliflor bicolor, Coliflor al horno, Ensalada de coliflor y garbanzos, Coliflor asada, Ensalada Roscoff, ... Todas |
| Pollo cocido : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Parmentier de Bruselas, Tostadas de pollo con crema de sésamo, , Tortilla de espinacas y pollo en gratinado, Ensalada Julia, ... Todas |
 | Salsa remoulade : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Salsa garabato, Ensalada crocante, Ensalada de rábanos y champiñones, Espuma de aguacate con cangrejo en verrina, Ensalada rémoulade de apionabo, ... Todas |
| Cebolleta : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:, , , Ensalada mezclada de rábanos grandes y aguacate, Ensalada de remolacha y nueces de acajú, ... Todas |
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