Ensalada de coliflor, pollo y aguacate


Ensalada de coliflor, pollo y aguacate
En esta sencilla receta, la textura crujiente de la coliflor se combina con la suavidad del aguacate y la ternura de los cubos de pollo, para formar una deliciosa ensalada de verano.
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Última puesta al dí­a: El 12 Julio 2020

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La receta paso a paso


Etapa 1 - 10 min.
Ensalada de coliflor, pollo y aguacate : Foto de la etapa1
Prepare la coliflor, luego córtela en finas láminas, lo ideal para ésto es una mandolina.

Agregue en un bol.

Etapa 2 - 5 min.
Ensalada de coliflor, pollo y aguacate : Foto de la etapa2
Lave y pele 2 cebolletas...

Etapa 3 - 2 min.
Ensalada de coliflor, pollo y aguacate : Foto de la etapa3
...luego píquelas muy fino y agregue en el bol.

Etapa 4 - 3 min.
Ensalada de coliflor, pollo y aguacate : Foto de la etapa4
Corte 300 g de pollo cocido en cubitos...

Etapa 5 - 1 min.
Ensalada de coliflor, pollo y aguacate : Foto de la etapa5
...y agregue en el bol.

Etapa 6 - 5 min.
Ensalada de coliflor, pollo y aguacate : Foto de la etapa6
Prepare 2 aguacates, córtelos en laminas y agregue al bol.

Etapa 7 - 2 min.
Ensalada de coliflor, pollo y aguacate : Foto de la etapa7
Termine con 4 cucharas soperas de Salsa remoulade, y mezcle bien.

Su ensalada esta lista.

Observaciones

Puede agregar algunas hierbas y flores (cebollín o salvia, por ejemplo) con la salsa remoulade.

El aguacate no espera mucho una vez pelado, si usted tiene que prepararla con un poco de antelación sin agregarle la salsa, riegue el aguacate con un poco de zumo de limón (verde), para evitar que se ennegrezca.

Conservación :

1 día en la nevera, protegido por un film alimentario

Información dietética

Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
374 Kcal o 1 566 Kj76 gr41 gr35 gr
19 %29 %4 %5 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
22 Kcal o 92 Kj4 gr2 gr2 gr
1 %2 %<1 %<1 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
62 Kcal o 260 Kj13 gr7 gr6 gr
3 %5 %1 %1 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).

¿Cuánto cuesta?

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Fuente

Casera.

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