Gratinado de pollo con arroz y champiñones salteados


Gratinado de pollo con arroz y champiñones salteados
Este es un gratinado muy sencillo, hecha principalmente de restos (pollo y arroz), ideal para un plato de domingo por la tarde.
13 8413.8/5 para 36 notacións
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Última puesta al dí­a: El 15 Octubre 2017

Para 4 personas, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 2 personas 4 personas 8 personas 12 personas
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Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
24 min.28 min.52 min.
Conservación : Varios días en la nevera, protegido por un film alimentario. Se recalienta muy bien.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 10 min.
Gratinado de pollo con arroz y champiñones salteados : Foto de la etapa1
Pele 300 g de setas y corte en trocitos.

Etapa 2 - 8 min.
Gratinado de pollo con arroz y champiñones salteados : Foto de la etapa2
En una sartén a fuego vivo, vierta 4 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté bien caliente agregue las setas.

Saltée hasta que estén un poco doradas.

Reserve.

Etapa 3 - 5 min.
Gratinado de pollo con arroz y champiñones salteados : Foto de la etapa3
Corte 200 g de pollo cocido en trocitos.

Reserve.

Etapa 4 - 5 min.
Gratinado de pollo con arroz y champiñones salteados : Foto de la etapa4
Engrase un plato de gratinado, luego coloque en el fondo 200 g de arroz cocido en una capa regular.

Etapa 5 - 2 min.
Gratinado de pollo con arroz y champiñones salteados : Foto de la etapa5
Ponga encima los trozos de pollo...

Etapa 6 - 2 min.
Gratinado de pollo con arroz y champiñones salteados : Foto de la etapa6
...luego los champiñones.

Etapa 7 - 20 min.
Gratinado de pollo con arroz y champiñones salteados : Foto de la etapa7
Termine con 100 g de queso rallado, y hornee durante unos 20 minutos sólo el tiempo necesario para derretir y gratinar el queso.

No dude en terminar encendiendo la parrilla para dorar mejor.

Observaciones

Las proporciones dadas para esta receta son muy indicativas, no dude en adaptarlas a su gusto y a lo que tenga a mano.

Si su arroz cocido está un poco seco, mézclelo con algunas cucharadas de aceite de oliva o nata.

Información dietética

Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 661 Kcal o 6 954 Kj73 gr33 gr138 gr
83 %28 %3 %21 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
189 Kcal o 791 Kj8 gr4 gr16 gr
9 %3 %<1 %2 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
415 Kcal o 1 738 Kj18 gr8 gr34 gr
21 %7 %1 %5 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).

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