Gratinado de pollo con arroz y champiñones salteados
Este es un gratinado muy sencillo, hecha principalmente de restos (pollo y arroz), ideal para un plato de domingo por la tarde.
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Última puesta al día: El 15 Octubre 2017
Palabras clave para esta receta:GratinadoPolloArrozChampiñonesQueso ralladoPara 4 personas, necesita:
- 0
300 g de setas - 1
4 cucharas soperas de aceite de oliva - 2
200 g de pollo cocido - 3
20 g de mantequilla - 4
200 g de arroz cocido - 5
100 g de queso rallado - Peso total de estos ingredientes : 880 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 24 min. | 28 min. | 52 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Pele 300 g de setas y corte en trocitos.
Etapa 2 - 8 min.
En una sartén a fuego vivo, vierta 4 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté bien caliente agregue las setas.
Saltée hasta que estén un poco doradas.
Reserve.
Saltée hasta que estén un poco doradas.
Reserve.
Etapa 3 - 5 min.
Etapa 4 - 5 min.
Engrase un plato de gratinado, luego coloque en el fondo 200 g de arroz cocido en una capa regular.
Etapa 5 - 2 min.
Ponga encima los trozos de pollo...
Etapa 6 - 2 min.
...luego los champiñones.
Etapa 7 - 20 min.
Termine con 100 g de queso rallado, y hornee durante unos 20 minutos sólo el tiempo necesario para derretir y gratinar el queso.
No dude en terminar encendiendo la parrilla para dorar mejor.
No dude en terminar encendiendo la parrilla para dorar mejor.
Observaciones
Las proporciones dadas para esta receta son muy indicativas, no dude en adaptarlas a su gusto y a lo que tenga a mano.
Si su arroz cocido está un poco seco, mézclelo con algunas cucharadas de aceite de oliva o nata.
Si su arroz cocido está un poco seco, mézclelo con algunas cucharadas de aceite de oliva o nata.
Conservación
Varios días en la nevera, protegido por un film alimentario. Se recalienta muy bien.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 1 389 Kcal o 5 815 Kj | 73 gr | 33 gr | 138 gr |
| 69 % | 28 % | 3 % | 21 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 158 Kcal o 662 Kj | 8 gr | 4 gr | 16 gr |
| 8 % | 3 % | <1 % | 2 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 347 Kcal o 1 453 Kj | 18 gr | 8 gr | 34 gr |
| 17 % | 7 % | 1 % | 5 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 4.15 €
- Por persona : 1.04 €
Nota: Estos precios sólo son una estimación.
Fuente
Casera.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Setas : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Conejo a la mostaza, Coq au vin (Coc o van), , Ensalada de canónigo con crouton, , ... Todas |
 | Arroz cocido : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, Ensalada de arroz y espinaca fresca, Ensalada crocante, Arroz cremoso con espárragos verdes y acedera, Picadillo de cerdo al estilo Cajún, ... Todas |
 | Pollo cocido : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada Julia, Gratinado de calabaza potimarron, Frijoles con tomate, Ensalada de aguacate, alcachofas y pollo, Rollitos crujientes de pollo y puerros, ... Todas |
 | Queso rallado : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, Gratinado de coliflor a la mostaza, Suflé de queso, , Patatas estilo bourguignon, ... Todas |
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