Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Ensalada crocante
Verduras crujientes, piñones de pino y arroz ligados con salsa rémoulade.
165 K 4.7/5 (24 opiniones)
40 min.
Fácil
5.60 €
4 personas
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 3 Abril 2011
Para 4 personas, necesita:
- 1
100 g de piñones - 2
150 g de rábano - 3
1 pepino - 4
2 huevos - 5
200 g de arroz cocido - 6
150 g de salsa remoulade - 7
hierbas de su elección - Peso total de estos ingredientes : 900 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 30 min.
Cocción : 6 min.
En total : 40 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 6 min.
Tueste ligeramente a seco 100 g de piñones en una sartén.
Etapa 2 - ⌛ 10 min.
Corte 150 g de rábano en finas rodajas o pequeños cubos.
Pele 1 pepino y corte en pequeños cubos.
Nota: Una mandolina le será muy útil para estas dos operaciones.
Pele 1 pepino y corte en pequeños cubos.
Nota: Una mandolina le será muy útil para estas dos operaciones.
Etapa 4 - ⌛ 5 min.
Ponga todos estos ingredientes en un bol, añada 200 g de arroz cocido, 150 g de salsa remoulade, algunas hierbas picadas y mezcle cuidadosamente todo.
Etapa 5
Su ensalada esta lista.
Observaciones
Seguramente apreciará el contraste entre "crujientes" (piñones y verduras) y "tiernos" (huevos y arroz).
También se puede añadir un chalote o un cebollín picado muy finamente.
También se puede añadir un chalote o un cebollín picado muy finamente.
Conservación : Algunas horas en la nevera, protegido con un film plástico.
Fuente : Casera
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 50 ANA=20 % | 140 ANA=10 % | 330 ANA=50 % | 2 080 ANA=100 % | 8 720 ANA : 100 % |
| Para 100 g | 5 ANA=2 % | 20 ANA=1 % | 40 ANA=6 % | 230 ANA=10 % | 970 ANA : 10 % |
| Por persona | 10 ANA=4 % | 30 ANA=3 % | 80 ANA=10 % | 520 ANA=30 % | 2 180 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 5.60 €
- Por persona : 1.40 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Arroz cocido
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Arroz frito con nabos y guisantes nuevos, Habas tiernas, guisantes y arroz cremoso, Tomates a la provenzal, Calabacines rellenos express, Arroz a la griega, ... Verlos todos 28
Rábano
Como estas otras recetas : Ensalada de rábanos al limón y pollo, Ensalada crujiente de rábano y zanahoria, Ensalada de espárragos verdes crudos, Pan bagnat, Ensalada de rábanos y champiñones, ... Verlos todos 30
Salsa remoulade
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Salsa tártara, Ensalada de rábanos y champiñones, Ensalada de coliflor y huevos duros, Arroz pescador, Ensalada de pepino, aguacate y mejillones, ... Verlos todos 23
Piñones
Como estas otras recetas : Pesto griego, Mendiants, Calabacines al estilo griego, Ensalada de kalamata, Ravioles de espinaca y ricotta, ... Verlos todos 9
Otras recetas que también podrás disfrutar
Ramillete aromático
Ampliamente utilizado en la cocina francesa para dar sabor a muchos platos, es fácil de preparar. El principio es hacer un pequeño paquete con las hierbas que utilicemos, encerrarlas en una hoja de puerro y atarla bien para que pueda ser fácilmente retirada después de la cocción. 21 Marzo 2017440 K 15 min.
Sorbete de pera
Para que su sorbete de peras sea un éxito, escoja cuidadosamente sus peras, que deben estar maduras, a punto y llenas de sabor. Conseguirá muy buenos resultados, especialmente con peras William, pero cualquier otra variedad, a su gusto, puede ser adecuada. 21 Febrero 2011349 K 55 min.
Como congelar ciruelas
Cuando la temporada esta a tope, a veces nos encontramos con mucha fruta de un tiro y es imposible utilizar todo inmediatamente. La congelación es entonces una buena solución, pero para las ciruelas, y otras frutas de hueso, lo más importante es que no se congelen tal cual, sino obtendría frutos poco apetecibles al descongelarlos. Aquí tiene un método bastante simple para congelarlos de manera eficiente. 4 Septiembre 2019138 K3.7 12 horas 40 min.
Chocolate vienés
Un chocolate vienés, básicamente es un simple chocolate caliente, servido con chantillí en la superficie. He aquí una versión un poco más sofisticada: el chocolate caliente se sustituye por una crema de chocolate, y en la superficie se coloca un rosetón de chantillí. 21 Marzo 202144 K 35 min.
Frutas frescas con sabayón
Frutas frescas, pomelos o peras, cubiertas de sabayón y una pizca de crocante de cítricos. 21 Febrero 2011304 K 55 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 29/03/2026)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.