Ensalada de coliflor y huevos duros
Aquí le propongo una receta de ensalada muy simple, coliflor cruda y crujiente, huevos duros, hierbas, y salsa remoulade.
52 K 4.3/5 (3 opiniones)
20 min.
Fácil
4 personas
5 IngredientesÚltima puesta al día: El 1 Julio 2020
Para esta receta: Quiero hacerlo (834×) Lo hice (572×) Comenta Enviar a un amigo Seguir Imprimible Diaporama Vidéo
Para 4 personas, necesita:
- 1
750 g de coliflor - 2
4 huevos duro - 3
perejil - 4
cebollín - 5
3 cucharas soperas de salsa remoulade - Peso total de estos ingredientes : 995 gramos
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Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Etapa 2 - 2 min.
Corte 4 huevos duro en rodajas.
Etapa 3 - 1 min.
Ponga la coliflor y los huevos en un bol.
Etapa 4 - 4 min.
Agregue perejil y cebollín picados.
Etapa 5 - 2 min.
Observaciones
Se puede remplazar la salsa remoulade por una salsa remoulette o incluso simplemente por una mayonesa.
Conservación : 1 o 2 días en la nevera, protegido por un film alimentario
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 40 ANA=20 % | 20 ANA=2 % | 50 ANA=8 % | 750 ANA=40 % | 3 150 ANA : 40 % |
| Para 100 g | 4 ANA=2 % | 2 ANA=0 % | 5 ANA=1 % | 80 ANA=4 % | 320 ANA : 4 % |
| Por persona | 10 ANA=4 % | 5 ANA=1 % | 10 ANA=2 % | 190 ANA=9 % | 790 ANA : 9 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 1.75 €
- Por persona : 0.45 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Huevo duro
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de aguacate verde, Puerros asados al pesto, Tostadas con espinacas y bechamel, Linzer torte, Ensalada de apio bistró, ... Verlos todos 45
Salsa remoulade
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de remolachas al estilo bistrot, Espuma de aguacate con cangrejo en verrina, Remoulade de calabacines pequeños con atún, Arroz pescador, Remoulade de coliflor y aguacate, ... Verlos todos 23
Perejil
Como estas otras recetas : Tabulé de coliflor de invierno, Picadillo de cerdo al estilo Cajún, Huevos Benedict, Huevos con espárragos verdes y queso parmesano, Terrina de tomates y queso fresco, ... Verlos todos 159
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