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Ensalada de coliflor y huevos duros


Ensalada de coliflor y huevos duros
Aquí le propongo una receta de ensalada muy simple, coliflor cruda y crujiente, huevos duros, hierbas, y salsa remoulade.
67 K 4.3/5 (3 opiniones)
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Última puesta al dí­a: El 1 Julio 2020
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Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - ⌛ 10 min.
Ensalada de coliflor y huevos duros : Etapa 1
Prepare 750 g de coliflor, luego córtela bastante fino (una mandolina es ideal para ésto).

Etapa 2 - ⌛ 2 min.
Ensalada de coliflor y huevos duros : Etapa 2
Corte 4 huevos duro en rodajas.

Etapa 3 - ⌛ 1 min.
Ensalada de coliflor y huevos duros : Etapa 3
Ponga la coliflor y los huevos en un bol.

Etapa 4 - ⌛ 4 min.
Ensalada de coliflor y huevos duros : Etapa 4
Agregue perejil y cebollín picados.

Etapa 5 - ⌛ 2 min.
Ensalada de coliflor y huevos duros : Etapa 5
Termine con 3 cucharas soperas de salsa remoulade y mezcle todo.

Su ensalada está lista.
Observaciones
Se puede remplazar la salsa remoulade por una salsa remoulette o incluso simplemente por una mayonesa.
Conservación : 1 o 2 días en la nevera, protegido por un film alimentario
Fuente : Casera.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta40 ANA=20 %20 ANA=2 %50 ANA=8 %750 ANA=40 %3 150 ANA : 40 %
Para 100 g4 ANA=2 %2 ANA=0 %5 ANA=1 %80 ANA=4 %320 ANA : 4 %
Por persona10 ANA=4 %5 ANA=1 %10 ANA=2 %190 ANA=9 %790 ANA : 9 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer
Posibles alérgenos en esta receta : huevo, Sulfitos, mostaza
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 1.75 €
  • Por persona : 0.45 €

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