Ensalada de coliflor y huevos duros
Aquí le propongo una receta de ensalada muy simple, coliflor cruda y crujiente, huevos duros, hierbas, y salsa remoulade.
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Última puesta al día: El 1 Julio 2020
Palabras clave para esta receta:Para 4 personas, necesita:
- 1
750 g de coliflor - 2
4 huevos duro - 3
perejil - 4
cebollín - 5
3 cucharas soperas de Salsa remoulade - Peso total de estos ingredientes : 995 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Total |
|---|---|
| 19 min. | 19 min. |
¿A qué hora?
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- ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
- Calcular...
La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Etapa 2 - 2 min.
Corte 4 huevos duro en rodajas.
Etapa 3 - 1 min.
Ponga la coliflor y los huevos en un bol.
Etapa 4 - 4 min.
Agregue perejil y cebollín picados.
Etapa 5 - 2 min.
Observaciones
Se puede remplazar la salsa remoulade por una salsa remoulette o incluso simplemente por una mayonesa.
Conservación
1 o 2 días en la nevera, protegido por un film alimentario
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 406 Kcal o 1 700 Kj | 29 gr | 23 gr | 22 gr |
| 20 % | 11 % | 2 % | 3 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 41 Kcal o 172 Kj | 3 gr | 2 gr | 2 gr |
| 2 % | 1 % | <1 % | <1 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 101 Kcal o 423 Kj | 7 gr | 6 gr | 6 gr |
| 5 % | 3 % | 1 % | 1 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 1.73 €
- Por persona : 0.43 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Coliflor : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Ensalada Roscoff, Puré de coliflor y garbanzos, Sopa estilo Du Barry, Ensalada crujiente de primavera, Ensalada de coliflor y garbanzos, ... Todas |
 | Huevo duro : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada piamontesa, Ensalada verde y roja, sardinas y huevos mimosa, Tostadas con espinacas y bechamel, Gratinado de espinacas Mornay, Ensalada Julia, ... Todas |
 | Salsa remoulade : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de endibias rojas al estilo bistro, Ensalada de apio y aguacate, Remoulade de coliflor y aguacate, Salsa garabato, Remoulade de calabacín y tomate, ... Todas |
 | Cebollín : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Huevos pasados sorpresa, Huevos mimosa, Huevos cocotte con queso Comté, Tartar de verduras, Endibias rojas en aperitivo, ... Todas |
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