Gratinado fino de puerros con huevos duros


Gratinado fino de puerros con huevos duros
Para esta receta, puerros escalfados y huevos duros picados, gratinados pero en capa fina.
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Última puesta al dí­a: El 10 Enero 2016

Palabras clave para esta receta:
Para 4 personas, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 2 personas 4 personas 8 personas 12 personas
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¿Cuánto tardará?
Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
21 min.28 min.49 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 10 min.
Gratinado fino de puerros con huevos duros
Lavar los l4 puerros, y cortarlos en rodajas.

Etapa 2 - 3 min.
Gratinado fino de puerros con huevos duros
Cocerlas durante 2 minutos en agua hirviendo con sal.

Etapa 3 - 3 min.
Gratinado fino de puerros con huevos duros
Refrescarlas bajo agua fría y escurrirlas con cuidado.

Etapa 4 - 2 min.
Gratinado fino de puerros con huevos duros
Precaliente el horno a 200°C.

Untar una cazuelacon mantequilla y extender los puerros en una capa en el fondo de la cazuela. Sazonar con sal y pimienta.

Etapa 5 - 3 min.
Gratinado fino de puerros con huevos duros
Chop 4 huevos duro.

Etapa 6 - 3 min.
Gratinado fino de puerros con huevos duros
Repartir los huevos duros picados sobre los puerros, añadir 100 ml de nata lí­quida y luego 50 g de queso rallado.

Etapa 7 - 25 min.
Gratinado fino de puerros con huevos duros
Hornear durante unos 25 minutos, hasta que la parte superior esté brillante.

Está listo.
Observaciones
Para el queso, utilice un Comté o un Cheddar.
Conservación
Varios días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente
Casero.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 199 Kcal o 5 020 Kj58 gr74 gr75 gr
60 %22 %7 %11 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
97 Kcal o 406 Kj5 gr6 gr6 gr
5 %2 %1 %1 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
300 Kcal o 1 256 Kj14 gr18 gr19 gr
15 %6 %2 %3 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Leche, Huevo
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 3.40 €
  • Por persona : 0.85 €

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