Gratinado fino de puerros con huevos duros


Gratinado fino de puerros con huevos duros
Para esta receta, puerros escalfados y huevos duros picados, gratinados pero en capa fina.
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Última puesta al dí­a: El 10 Enero 2016
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Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Cocción : 30 min.
En total : 50 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 10 min.
Gratinado fino de puerros con huevos duros
Lavar los l4 puerros, y cortarlos en rodajas.

Etapa 2 - 3 min.
Gratinado fino de puerros con huevos duros
Cocerlas durante 2 minutos en agua hirviendo con sal.

Etapa 3 - 3 min.
Gratinado fino de puerros con huevos duros
Refrescarlas bajo agua fría y escurrirlas con cuidado.

Etapa 4 - 2 min.
Gratinado fino de puerros con huevos duros
Precaliente el horno a 200°C.

Untar una cazuelacon mantequilla y extender los puerros en una capa en el fondo de la cazuela. Sazonar con sal y pimienta.

Etapa 5 - 3 min.
Gratinado fino de puerros con huevos duros
Chop 4 huevos duro.

Etapa 6 - 3 min.
Gratinado fino de puerros con huevos duros
Repartir los huevos duros picados sobre los puerros, añadir 100 ml de nata lí­quida y luego 50 g de queso rallado.

Etapa 7 - 25 min.
Gratinado fino de puerros con huevos duros
Hornear durante unos 25 minutos, hasta que la parte superior esté brillante.

Está listo.
Observaciones
Para el queso, utilice un Comté o un Cheddar.
Conservación : Varios días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casero.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta60 ANA=20 %70 ANA=7 %70 ANA=10 %1 200 ANA=60 %5 020 ANA : 60 %
Para 100 g4 ANA=2 %5 ANA=1 %6 ANA=1 %100 ANA=5 %410 ANA : 5 %
Por persona10 ANA=6 %20 ANA=2 %20 ANA=3 %300 ANA=20 %1 260 ANA : 20 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Leche, huevo
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 3.40 €
  • Por persona : 0.85 €

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