Gratinado fino de puerros con huevos duros

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 4 personas, necesita:

• 1 4 puerros
• 2 1 nuez de mantequilla
• 3 4 huevos duro
• 4 100 ml de nata lí­quida
• 5 50 g de queso rallado
• 6 sal
• 7 pimienta
• Peso total de estos ingredientes : 1 240 gramos

Duraciones:

Preparación	Cocción	Total
25 min.	30 min.	50 min.

La receta paso a paso

• 1 : Lavar los l4 puerros, y cortarlos en rodajas.
• 2 : Cocerlas durante 2 minutos en agua hirviendo con sal.
• 3 : Refrescarlas bajo agua fría y escurrirlas con cuidado.
• 4 : Precaliente el horno a 200°C.
  Untar una cazuelacon mantequilla y extender los puerros en una capa en el fondo de la cazuela. Sazonar con sal y pimienta.
• 5 : Chop 4 huevos duro.
• 6 : Repartir los huevos duros picados sobre los puerros, añadir 100 ml de nata lí­quida y luego 50 g de queso rallado.
• 7 : Hornear durante unos 25 minutos, hasta que la parte superior esté brillante.
  Está listo.

Observaciones

Para el queso, utilice un Comté o un Cheddar.

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