Galettes bretonas


Galettes bretonas
De origen únicamente bretón, es una torta o crepa de sarraceno (o trigo negro) sobre la que se cocina un huevo y se rellena con jamón y queso antes de cerrarla. Fácil y rápido de hacer, es un plato ideal para las tardes de "¿qué vamos a comer esta noche?".
174 7354.1/5 para 27 notacións
Calificar esta receta :

Última puesta al dí­a: El 21 Febrero 2011

Para 1 galette, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 1 galette 2 galettes 3 galettes
Cambiar unidades de medida : Métricos UK UK Peso Volumen

Cuanto tiempo ?

Para hacer esta receta:
PreparaciónTotal
16 min.16 min.
Conservación : Para consumir de inmediato.
¿A qué hora?
  • ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a tal hora?
  • ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a tal hora?
Calcular...

La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Galettes bretonas : Foto de la etapa1
Caliente la sartén a fuego medio, ponga a derretir la nuez de mantequilla y coloque encima la galette/torta de sarraceno.

Etapa 2 - 2 min.
Galettes bretonas : Foto de la etapa2
Rompa encima el huevo y luego con una espátula empuje la yema al centro..

Etapa 3 - 4 min.
Galettes bretonas : Foto de la etapa3
...y esparza la clara por toda la superficie de la torta hasta que se cocine.

Etapa 4 - 2 min.
Galettes bretonas : Foto de la etapa4
Entonces reparta encima el jamón deshilachado en pequeños trozos.

Etapa 5 - 1 min.
Galettes bretonas : Foto de la etapa5
Y agregue el queso.

Etapa 6 - 1 min.
Galettes bretonas : Foto de la etapa6
Luego doble un tercio de la torta sobre ella misma.

Etapa 7 - 1 min.
Galettes bretonas : Foto de la etapa7
Y finalmente el último tercio sobre el primero. Cocine así (o más bien derrita el queso) un minuto o dos.

Etapa 8
Galettes bretonas : Foto de la etapa8
Y sirva de inmediato.

Observaciones

Esta es la receta básica, puede variar hasta el infinito respecto a las guarniciones.

Información dietética

Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
302 Kcal o 1 264 Kj17 gr3 gr25 gr
15 %6 %<1 %4 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
189 Kcal o 791 Kj11 gr2 gr16 gr
9 %4 %<1 %2 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).

¿Cuánto cuesta?

Nota: Estos precios sólo son una estimación

Cambiar moneda:

Fuente

Casera.

Otras recetas?

Esta receta utiliza (entre otros)
MantequillaMantequilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, , Moldecitos de patatas duquesa, , , ... Todas
JamónJamón : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:, Involtini, , Rilletes, Endivias gratinadas, ... Todas
HuevoHuevo : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, , , Kulibiak en terrina, , ... Todas
Torta de trigo sarraceno Torta de trigo sarraceno : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, , , , , ... Todas

Otras recetas que también podrás disfrutar

Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 20/10/2019)

I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.

Dejar su comentario o una pregunta

I am not a leaving thing

Seguir esta receta

Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página