Pasteles de vieiras y puerros


Pasteles de vieiras y puerros
Para estas galettes, un relleno a base de vieiras a la plancha y fondue de puerros.
67 K 4.3/5 (21 opiniones)
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Última puesta al dí­a: El 6 Marzo 2020
Para 4 hamburguesas, necesita:

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Tiempos para esta receta
Preparación : 7 min.
Cocción : 6 min.
En total : 15 min.

La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Pasteles de vieiras y puerros
Prepare los lsal, séquelos con una toalla de papel y, a continuación, salpimiéntelos por cada lado.

Etapa 2 - 3 min.
Pasteles de vieiras y puerros
En una sartén a fuego fuerte, verter 40 g de mantequilla. Cuando esté caliente (humeando ligeramente) añadir las vieiras.

Cocerlas rápidamente (1 minuto) por cada lado.

Vaciar la sartén en un plato y reservar.

Etapa 3 - 1 min.
Pasteles de vieiras y puerros

Hacer las galettes


En una sartén grande para tortitas, o "crêpière", a fuego vivo, derrita una nuez de mantequilla y coloque encima una...

Etapa 4 - 1 min.
Pasteles de vieiras y puerros
Extender la fondue de puerros en el centro...

Etapa 5 - 1 min.
Pasteles de vieiras y puerros
Añadir las vieiras...

Etapa 6
Pasteles de vieiras y puerros
Dobla el pastel...

Etapa 7 - 2 min.
Pasteles de vieiras y puerros
Y darle la vuelta, para que se dore por el otro lado durante uno o dos minutos.

Sírvalo inmediatamente.
Observaciones
Para una versión más económica, corte las vieiras por la mitad y rellene las hamburguesas sólo con la mitad de las vieiras.
Conservación : Para comer inmediatamente.
Fuente : Casero.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta170 ANA=60 %420 ANA=40 %670 ANA=100 %1 540 ANA=80 %6 430 ANA : 80 %
Para 100 g20 ANA=7 %50 ANA=4 %70 ANA=10 %170 ANA=8 %710 ANA : 8 %
Por hamburguesas40 ANA=20 %110 ANA=10 %170 ANA=30 %380 ANA=20 %1 610 ANA : 20 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Leche, huevo
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 hamburguesas : 7.20 €
  • Por hamburguesas : 1.80 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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