Pasta con crema a la mostaza
Simple y rápido, aquí le propongo esta deliciosa receta de pasta con tocino y una crema de mostaza.
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Última puesta al día: El 14 Junio 2020
Palabras clave para esta receta:PastaMostazaCremaTocinoReceta rápidaDomingo por la nochePara 4 personas, necesita:
- 0
400 g de pastas - 1
1 cuchara sopera de aceite de oliva - 2
125 g de tocino - 3
200 ml de nata líquida - 4
2 cucharas soperas de mostaza - 5
sal - 6
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 770 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Cocción | Total |
|---|---|
| 17 min. | 17 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 8 min.
Etapa 2 - 5 min.
En una sartén pequeña a fuego vivo, caliente 1 cuchara sopera de aceite de oliva y cuando esté bien caliente agregue 125 g de tocino.
Fría el tocino.
Fría el tocino.
Etapa 3 - 2 min.
Una vez que el tocino esté frito, añada 200 ml de nata líquida y 2 cucharas soperas de mostaza, mezcle y desglase bien el fondo de la sartén.
Deje espesar a fuego lento.
Deje espesar a fuego lento.
Etapa 4 - 2 min.
Vierta el contenido de la sartén sobre la pasta, mezcle bien, verifique la sazón y caliéntelo todo a fuego lento si es necesario.
Etapa 5
Sirva sin esperar.
Observaciones
Una nota de vino Noilly en la crema es una opción muy interesante por el sabor que aporta.
Notará que la mostaza es un espesante muy eficaz, no hay necesidad de esperar mucho tiempo en la etapa 3.
Notará que la mostaza es un espesante muy eficaz, no hay necesidad de esperar mucho tiempo en la etapa 3.
Conservación
1 o 2 días en la nevera, protegido por un film alimentario
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 2 756 Kcal o 11 539 Kj | 69 gr | 279 gr | 152 gr |
| 138 % | 27 % | 26 % | 23 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 358 Kcal o 1 499 Kj | 9 gr | 36 gr | 20 gr |
| 18 % | 3 % | 3 % | 3 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 689 Kcal o 2 885 Kj | 17 gr | 70 gr | 38 gr |
| 34 % | 7 % | 7 % | 6 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 2.15 €
- Por persona : 0.54 €
Nota: Estos precios sólo son una estimación.
Fuente
Casera.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Pastas : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:, Tagliatelles con almejas, , Pasta con champiñones, , ... Todas |
 | Nata líquida : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Salsa normanda (para pescado), , , Alcachofas cremosas, Tarta fina de verduras en rosacea, ... Todas |
 | Tocino : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Fugazza con tocino y queso comté, , , Guisantes a la francesa, Tortilla al horno, ... Todas |
 | Mostaza : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Apionabo remoulette, , Mini tostadas de queso y mostaza , Mayonesa de limón, , ... Todas |
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