Pan-quiché


Pan-quiché
Utilizando un pan rancio, una preparación para quiché y un poco de tocino y queso, obtendrá un pan bastante espectacular y delicioso, que se puede degustar como aperitivo o simplemente como plato.

El crujiente del pan después de su segundo paso por el horno, y la esponjosa preparación de quiché combinan perfectamente.
18K 2 4.5
Calificar esta receta :

Última puesta al dí­a: El 20 Abril 2022

Palabras clave para esta receta:
Para 1 piezas, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 1 piezas 2 piezas 3 piezas
Cambiar unidades de medida : Métricos US UK Peso Volumen
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
18 min.40 min.58 min.
¿A qué hora?
  • ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
  • ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
  • Calcular...

La receta paso a paso


Etapa 1 - 3 min.
Pan-quiché
Precaliente su horno a 200°C (390°F).

Ralle 50 g de Comté.

Etapa 2 - 10 min.
Pan-quiché
Tueste según su preferencia 250 g de tocino.

Etapa 3 - 5 min.
Pan-quiché
Prepare 500 g de Preparación para quiché, vierta dentro el tocino y el 3/4 del queso rallado, mezcle bien.

Etapa 4 - 2 min.
Pan-quiché
Corte el pan elegido en toda su longitud...

Etapa 5
Pan-quiché
...para obtener una base de 2 o 3 cm de altura.

Etapa 6 - 2 min.
Pan-quiché
Corte la miga en todo el contorno del pan.

Etapa 7 - 2 min.
Pan-quiché
...luego retirela.



Reserve la parte superior del pan y la miga para usarlos en otra receta (la de pan rallado por ejemplo).

Etapa 8 - 1 min.
Pan-quiché
Coloque el pan sobre una hoja de papel para hornear colocado sobre una bandeja de horno.

Etapa 9 - 2 min.
Pan-quiché
Llene generosamente el pan con la mezcle de tocino y queso.

Etapa 10 - 1 min.
Pan-quiché
Espolvoree la parte superior con el resto del queso Comté rallado.

Etapa 11 - 30 min.
Pan-quiché
Hornee durante 20 a 30 minutos, hasta que la preparación esté bien dorada, y el pan esté crujiente.

Etapa 12
Pan-quiché
Deja entibiar antes de cortar, en rodajas más bien gruesas, y deguste.

Etapa 13
Pan-quiché
Si durante la etapa 10 le sobra preparación, la vierte en moldes pequeños y la hornea, junto con el pan, para obtener quichés pequeños sin masa, para otra comida.
Observaciones
Uno de los aspectos intereses de esta receta es también reciclar pan rancio, por lo que no es necesario tomar pan fresco, por el contrario será más fácil de cortar.

Las proporciones de la preparación son bastante indicativas, dependen sobre todo del tamaño del pan elegido, no dude en adaptarlas según el que vaya a utilizar.
Conservación
1 día o 2 en la refrigeradora protegido por un film extensible.
Fuente
Casera pero segú​​n Diego Alary.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 917 Kcal o 8 026 Kj132 gr536 gr258 gr
96 %51 %51 %39 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
120 Kcal o 502 Kj8 gr33 gr16 gr
6 %3 %3 %2 %
Por pieza
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 917 Kcal o 8 026 Kj132 gr536 gr258 gr
96 %51 %51 %39 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Leche, Huevo, Gluten
¿Cuánto cuesta?
  • Para 1 piezas : 4.80 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Otras recetas que también podrás disfrutar
Tiramisu
Tiramisu
Es un clásico de la cocina italiana (su nombre significaría "jalame arriba" o, más poéticamente, "Llévame al cielo") que se parece un poco a las carlotas (charlottes) en su estructura: capas de bizcocho aromatizado, separadas por una crema untuosa.
483K 49 min. 27 Julio 2013
Tartiflette
Tartiflette
Una versión personal de un gran clásico de la cocina saboyana. La tartiflette, es una mezcla de tocino y cebolla cocidos con un poco de vino blanco, patatas y queso reblochon colocado en la parte superior. Una vez en el horno, el reblochon se derrite, se deposita sobre las patatas y su corteza se...
586K1 1 hora 27 min. 16 Septiembre 2019
Masa madre o Fermento natural
Masa madre o Fermento natural
La masa madre o fermento es una levadura natural hecha con una mezcla de agua y harina, y los fermentos que están presentes en el aire. Es una sustancia viva, delicada, sensible al entorno exterior y cuya receta, que viene de Egipto a través de una hermosa historia, tiene unos 4000 años... (nota:...
1.7M 54 7 dí­as 15 min. 3 Abril 2020
Chili con carne express
Chili con carne express
Es una receta rápida, un "verdadero" chili tarda mas tiempo y es más complejo.
383K 33 min. 21 Febrero 2011
Cómo cocinar correctamente la carne roja
Cómo cocinar correctamente la carne roja
No es tan fácil cocinar carne roja. Incluso si inicialmente tiene una carne de calidad, puede arruinar su cocción y terminar con una carne dura. Esta es una forma de hacerlo que le garantiza una cocción impecable.
461K3.8 1 hora 24 min. 13 Octubre 2010
Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 19/05/2024)

Su nombre o apodo
Su e-mail
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Dejar su comentario o una pregunta
Publicado por :
I am not a leaving thing
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página